Pickling ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ​​ਲਈ Cucumbers ਦੀ ਕਿਸਮ

ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਕਾਕੁੰਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਪਤਝੜ, ਸਰਦੀ ਅਤੇ ਬਸੰਤ ਦੀ ਕਲਪਨਾ ਕਰਨੀ ਔਖੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਇਸ ਕੁਚੱਮਤਾ ਵਾਲੇ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਇਨਕਾਰ ਕਰਨਗੇ. ਪਰ ਕਾਕਰਾ ਅਸਲ ਵਿੱਚ "ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੀ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ" ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਹੀ ਕਿਸਮ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ.

ਸ਼ਾਇਦ ਹਰ ਕੋਈ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦਾ ਕਿ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਲਾਦ, ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਯੂਨੀਵਰਸਲ ਵਿਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਅਤੇ ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪਕਾਈਆਂ ਹੋਈਆਂ ਪਕੜੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹਨਾਂ ਬਾਹਰੀ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦਿਓ:

• ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਕਕੜੀਆਂ ਵਧੇਰੇ ਕਸੀਵੀਆਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ;
• ਉਨ੍ਹਾਂ ਕੋਲ ਇਕ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਹੈ, ਜੋ ਸਮੁੰਦਰੀ ਜੀਵਾਂ ਵਿਚ ਪ੍ਰਵੇਸ਼ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੰਡੇ ਆਖ਼ਰਕਾਰ ਕਾਲਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• ਸਲੂਣਾ ਕੀਤੇ ਕਾਕੜੇ ਦੀ ਮਿੱਝ ਵਧੇਰੇ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਖਰਾਬ ਹੈ.

ਕੈਨਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਦੇ ਕੱਚੇ

ਇਸ ਲਈ, ਬਾਹਰੀ ਸੰਕੇਤਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਪਰ Pickling ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਖੀਰਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ - ਅਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਲੱਭਾਂਗੇ ਬਸ ਨਮਕੀਨ ਕਾਕ ਦੇ ਦੋ ਸਭ ਤੋਂ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਿਸਮਾਂ ਦਾ ਨਾਂ ਲੈਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਨਿਊਜ਼ਿੰਸਕੀ ਅਤੇ ਮੁਰਮੋਸਕੀ ਹੈ. ਫਲ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਮਾਸ ਸੰਘਣੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪੀਲ ਪਤਲੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - ਪਿਕਲਿੰਗ ਲਈ ਆਦਰਸ਼.

Pickling ਲਈ ਹੇਠਲੇ ਕਿਸਮ ਦੇ cucumbers ਵੀ ਚੰਗੇ ਹਨ:

• "ਅਰਾ";
• "ਪੜਾਅ";
• "ਨਜਿੰਕਾ";
• "ਨੋਸੋਵਸਕੀ."

ਇਸ ਸਮੂਹ ਦੀਆਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸੈਲਿੰਗ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ ਅਤੇ ਹਾਈਬ੍ਰਿਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਉਲਟ ਵਧੀਆ ਬੀਜ ਪਦਾਰਥ ਦਿੰਦੀਆਂ ਹਨ.

Pickling ਅਤੇ canning ਲਈ ਰਵਾਇਤੀ ਕਿਸਮ ਦੇ cucumbers ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:

• "ਤੱਟਵਰਤੀ";
• "ਅਲਤਾਈ";
• "ਵਯਯਾਨੀਕੋਵਿਕੀ";
• ਵੋਰੋਨਜ਼ਸਕੀ;
• "ਸ਼ਾਨਦਾਰ F1"

ਉਹ ਫਲਾਂ ਦੇ ਤੇਜ਼ ਪੀਲ ਦੁਆਰਾ ਇਕਮੁੱਠ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਵਾਢੀ ਦਾ ਜੂਲਾ ਨਹੀਂ ਬਣਾਉਣਾ ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇਗਾ

Pickling ਲਈ ਸਵੈ-pollinated ਕਿਸਮਾਂ ਦੀਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ

ਸਵੈ-ਪਰਾਗਿਤ ਕਿਸਮਾਂ ਸਭ ਹਾਲਤਾਂ ਅਤੇ ਮੌਸਮ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਚੰਗੀ ਵਾਢੀ ਦੀ ਗਾਰੰਟੀ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ. ਬੇਸ਼ੱਕ, ਇਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚੁਣਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਡੱਬਿਆਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹਨ, ਕਿਉਂਕਿ ਉੱਥੇ ਅਜਿਹੇ ਲੋਕ ਹਨ ਜੋ ਸਿਰਫ ਸਲਾਦ ਲਈ ਢੁਕਵੇਂ ਹਨ. ਇਸ ਲਈ, ਵਧੇਰੇ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਸਾਬਤ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਸਵੈ-ਪਰਾਗਿਤ ਕੀਤੀਆਂ ਕਿਸਕੀਆਂ ਨੂੰ ਖਾਰੇ ਕਰਨ ਲਈ:

• "ਕ੍ਰਿਸਪੀਨਾ ਐੱਫ 1" - ਦੀ ਗਾਰੰਟੀਸ਼ੁਦਾ ਚੰਗੀ ਪੈਦਾਵਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਫਲ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵੀ 10-12 ਸੈਂ.ਮੀ ਮਾਪਣ ਵਾਲੇ ਹਨੇਰਾ ਹਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸਦਾ ਪ੍ਰਮੁਖ ਪਤਲੀ ਚਮੜੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਪ੍ਰਮੁਢਲੇ ਮੁਹਾਸੇ ਵੀ ਢੱਕ ਜਾਂਦੇ ਹਨ;
• "ਅਰੀਸੋਫਰਾਟ ਐੱਫ 1" - ਰੋਗਾਂ ਅਤੇ ਪ੍ਰੇਸ਼ਾਨੀ ਦੇ ਹਾਲਾਤਾਂ ਪ੍ਰਤੀ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਟਾਕਰਾ ਰੱਖਦੇ ਹਨ. ਫਲ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੈਨਿੰਗ ਲਈ ਸੁਚੱਜੀ, ਭਰਪੂਰ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹਨ;
• "ਲਿਟਲ ਰਕੋਨ ਐੱਫ 1" - ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਫਲ ਛੋਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਕੇਵਲ 7-9 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘੱਟ ਹੀ ਟਿਊਬਰੇਟਲੇਟ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਬਹੁਤ ਸੰਘਣੀ ਅਤੇ ਭੁਲੇਖੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ;
• "ਹ੍ਰਿਸਟਿਕੌਫ ਐੱਫ 1" - ਚਮਕਦਾਰ ਹਰੇ ਅਤੇ ਸੁਚੱਜੀ ਫ਼ਲ ਦੇ ਨਾਲ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ, 10-12 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦਾ ਆਕਾਰ, ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਲਚਕੀਲਾ ਅਤੇ ਖੁਰਲੀ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਪਿਕਸਲ;
• "ਮਾਤਾ-ਇਨ-ਲਾਅ ਐੱਫ 1" - ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀ ਖੀਰਾ 10-13 ਸੈ.ਮੀ.
• "ਬਿੰਗਰ ਫਿੰਗ ਫਿੰਗ ਫੋ 1" - ਸਿਰਫ 6-8 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਫੁੱਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਿਸਮ ਦੀ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਬੇਮਿਸਾਲ ਸਲਿਨ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਹਨ