ਲਾਲ ਮੱਛੀ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ. ਇਹ ਲਾਭਦਾਇਕ ਮਾਈਕਰੋਲੇਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਓਮੇਗਾ -3 ਫੈਟੀ ਐਸਿਡਾਂ ਵਿੱਚ ਅਮੀਰ ਹੈ, ਜੋ ਦਿਲ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਸ਼ਾਲੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਪਹਿਲਾਂ ਸਾਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਏਰੋਗਰਿੱਲ ਵਿਚ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਾਲੇ ਟਰਾਊਟ ਅਤੇ ਸੈਮਨ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਜਾਣੂ ਕਰਵਾਉਣਾ ਪਿਆ ਸੀ , ਅਤੇ ਹੁਣ ਸਾਨੂੰ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਏਰੋਗਰਲ ਵਿਚ ਫੌਇਲ ਵਿਚ ਪੀਕ ਸੈਮਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ? ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕਿਆ, ਵੱਡੇ ਹਿੱਸੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧਾ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਧੱਫੜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਫੋਇਲ ਤੇ ਸਮਾਨ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੇ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਰੋੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਔਸਤ ਬਹਾਰ ਦੀ ਗਤੀ ਤੇ, 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ. ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ ਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ, ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਾਲਮਨ ਪਿੰਡਾ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਕਰੀਮ - ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਏਰੋੋਗ੍ਰਿਲ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ, ਪੀਲਡ ਆਲੂ ਲਵੋ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ - ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ. ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ ਧੋਤੇ, ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ. ਚਿੱਟੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਧੋਤੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਉਬਾਲੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ.
ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਅੱਧੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਵੰਡੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਸਲਾਦ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰਾਂ ਤੋਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲੀ ਪਰਤ: ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਫਿਲਲੇਟ, ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਉੱਪਰ ਮੁੜ ਕੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਆਲੂ ਰੱਖਣੇ. ਸਿਖਰ 'ਤੇ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਭਰਪੂਰ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਅਸੀਂ ਉੱਚ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਏਰੋਗਰਲ ਵਿਚ ਤਕਰੀਬਨ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਔਸਤ ਉੱਡਣ ਦੀ ਗਤੀ ਨਾਲ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!