ਕਾਸਟ-ਲੋਹ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ

ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਸਦੀਆਂ ਪੁਰਾਣੀ ਇਤਿਹਾਸ ਨਾਲ ਕਿਸੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਦੀ ਇਕ ਅਨੋਖੀ ਵਸਤੂ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਝ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਵੀ. ਕੋਈ ਹੋਰ ਸਮਗਰੀ ਇਸ ਸੰਪਤੀ ਦੀ ਸ਼ੇਖ਼ੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੀ ਹੈ ਨਾ ਕਿ ਸਿਰਫ ਬਦਲਣਾ, ਸਗੋਂ ਆਪਣੇ ਬਾਹਰੀ ਅਤੇ ਖਪਤਕਾਰਾਂ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਸੁਧਾਰਨ ਲਈ ਵੀ. ਕਾਸਟ-ਆਇਰਨ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਲਈ ਸਧਾਰਣ ਪਰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਦੇਖਭਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਦਹਾਕਿਆਂ ਤੱਕ ਤਲ਼ਣ ਜਾਂ ਪੀੜ੍ਹੀ ਲਈ ਕਈ ਕਿਸਮ ਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਿੰਗਾਰਨ ਲਈ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਵੇਗੀ. ਪਾਨ, ਯੂਟੋਨੀਟਸੀ, ਕਾਜ਼ਾਨੀ ਇਸ ਸਾਮੱਗਰੀ ਤੋਂ ਇਕੋ ਜਿਹਾ ਗਰਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਲੰਮੇ ਸਮੇਂ ਤੱਕ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖਦੇ ਹਨ, ਖਰਾਬ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ ਅਤੇ ਬਾਂਹਾਂ ਅਤੇ ਖੁਰਚਿਆਂ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.

ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਣੇ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੋ ਮੁੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ: ਅਣਕੋਚਿਤ ਅਤੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਕੋਇਟਿੰਗ (ਐਨਾਲ, ਸਿਮਰਾਇਸ). ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਮਝਾਂਗੇ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਦੀਆਂ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਵਿਚ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਦੋਨਾਂ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਕਾਸਟ-ਲੋਹ ਦੇ ਡਿਸ਼ਿਆਂ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ ਕਿਵੇਂ ਕਰਨੀ ਹੈ

ਕੋਟ ਬਿਨਾ ਪਕਵਾਨ ਦੀ ਦੇਖਭਾਲ

ਕਾਸਟ ਆਇਰਨ - ਇਹ ਟਿਕਾਊ ਅਤੇ ਟਿਕਾਊ ਸਮਗਰੀ - ਕੁਝ ਕਮੀਆਂ ਹਨ. ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਣੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਬਹੁਤ ਭਾਰੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਨਾਜ਼ੁਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਤੋਂ ਡਿਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਉਹ ਵੱਖ ਹੋ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਦੂਜਾ, ਕਾਸਟ-ਲੋਹ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਰੱਸੇ. ਇਸ ਲਈ, ਇਹ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣ ਬਿਲਕੁਲ ਪਹਿਲੇ ਵਰਤੋਂ ਲਈ ਅਤੇ ਹੋਰ ਭੰਡਾਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ.

ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੀਆਂ ਵਸਤੂਆਂ ਖਰੀਦਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਲੂਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੈਲਸੀਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮੀ. ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਧੋਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਸਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਵੀ ਲੋੜ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਅੱਗ ਉੱਤੇ ਗਰਮੀ). ਲੰਬੇ ਸਟੋਰੇਜ਼ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਤਲ ਅਤੇ ਕੰਧਾਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਨ ਲਈ ਇਹ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ. ਕੋਟ ਬਗੈਰ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕੇਵਲ ਹੱਥੀਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਆਕਸੀਟ ਡਿਟਰਜੈਂਟਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੇ ਬਿਨਾਂ

ਕੋਟ ਬਗੈਰ ਕਾਸਟ ਲੋਹੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ 'ਤੇ ਜੰਗਾਲ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਖ਼ਤਮ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ: 30-40 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤੇਲ ਅਤੇ ਕੈਲਸੀਨ ਨਾਲ ਗਰਮੀ (ਕਿਸੇ ਕੱਚੀ ਚਾਈਨਾ ਸਪੰਜ ਜਾਂ ਸੈਂਡਪੁਰੇ), ਕਿਸੇ ਘਟੀਆ ਸਮਗਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਦਾਗ਼ ਨੂੰ ਮਿਟਾਉਣਾ ਕਾਫੀ ਹੈ.

ਕੋਟੇ ਵਾਲੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦਾ ਧਿਆਨ ਰੱਖੋ

ਕੱਚੇ ਲੋਹੇ ਦੇ ਬਣੇ ਭਾਂਡਿਆਂ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਆਮ ਪਰਤ ਇਪਾਹੀ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਾਨ ਅਤੇ ਕਾਜਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ (ਇਹ ਡੀਟਵਾਸ਼ਰ ਵਰਤਣ ਲਈ ਇਜਾਜ਼ਤ ਦਿੰਦਾ ਹੈ), ਉਹ ਲੰਬੇ ਸਮੇਂ ਲਈ ਭੋਜਨ ਸਟੋਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਕਰਸ਼ਕ ਰੂਪ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਅਜਿਹੇ ਕੋਟਿੰਗ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਕਮਜ਼ੋਰੀ ਹੈ: ਨੁਕਸਾਨ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਤਾਪਮਾਨ ਵਿੱਚ ਬਦਲਾਵ ਲਈ ਅਸਥਿਰਤਾ.

ਸਿੰਕਰਮਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਨਾਲ ਸੂਰ-ਲੋਹੇ ਦੇ ਪਦਾਰਥ, ਸ਼ਾਇਦ, ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਧਾਤ ਅਤੇ ਵਸਰਾਵਿਕ ਦੇ ਖਪਤਕਾਰ ਗੁਣਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦਾ ਹੈ. ਅਜਿਹੇ ਪਕਵਾਨ ਮਕੈਨਿਕ ਨੁਕਸਾਨ ਤੋਂ ਡਰਦੇ ਨਹੀਂ ਹਨ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਨਾ ਅਸਾਨ ਅਤੇ ਜੰਗਾਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇਸ ਰਸੋਈ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਦੀ ਕੀਮਤ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਹੈ.