ਪੋੁਰਕ, ਪੋਸ਼ਣਕਾਂ ਅਤੇ ਮੈਡੀਕਲ ਸਪੈਸ਼ਲਿਸਟਾਂ ਦੀਆਂ ਬਹੁਤ ਵਿਵਾਦਪੂਰਨ ਟਿੱਪਣੀਆਂ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਮੀਟ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਆਮ ਕਿਸਮ ਦਾ ਇੱਕ ਹੈ. ਸੂਰ ਜੀਕ ਉੱਚ ਗੁਣਵੱਤਾ ਦੇ ਆਫਲਾ ਨਾਲ ਸਬੰਧਤ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਰੂਪ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਬਣਤਰ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕ ਇਸ ਕੌਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਵਾਨ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹਨ. ਪਰ ਕੀ ਸੂਰ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸਦਾ ਲਾਭ ਕੀ ਹੈ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ ਕੀ ਹੈ, ਹਰ ਕੋਈ ਜਾਣਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਜੀਭ ਦੇ ਲਾਭ ਅਤੇ ਨੁਕਸਾਨ
ਇਹ ਸਮਝਣ ਲਈ ਕਿ ਸੂਰ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਤੋਂ ਕਿਹੜੇ ਲਾਭ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਸਦੇ ਬਾਇਓ ਕੈਮੀਕਲ ਰਚਨਾ ਅਤੇ ਕੈਲੋਰੀ ਵੈਲਯੂ ਬਾਰੇ ਵਿਚਾਰ ਕਰਨ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ . ਇਹ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ, ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪੋਕਰ ਮੀਟ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਪਦਾਰਥ, ਖਣਿਜ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹਨ. ਇਸ ਦੀ ਰਚਨਾ ਵਿਚ, ਇਹ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ ਤੋਂ ਦੂਜੀ ਤੋਂ ਅੱਗੇ ਹੈ, ਭਾਵ ਪਹਿਲੇ ਵਰਗ ਦਾ ਮਾਸ.
ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸੂਰ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹੈ, ਇਹ ਅਸੈਟਟਿਡਿਡ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਇਕ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਹੈ, ਜੋ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 5 ਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ ਬਣਦੀ ਹੈ. ਵਿਟਾਮਿਨ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਰਚਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹਨ:
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ - 4.4 ਮਿਲੀਅਨ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਪੀਪੀ (ਨਿਆਸੀਨ ਬਰਾਬਰ) - 7 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ;
- ਵਿਟਾਮਿਨ ਈ - ਲਗਭਗ 1 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰੁੱਪ ਬੀ (ਬੀ 1, ਬੀ 2, ਬੀ 6, ਬੀ.ਐਲ., ਬੀ 12) ਦੇ ਵਿਟਾਮਿਨ - 0.5 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ
- ਪੋਟਾਸ਼ੀਅਮ - 175-178 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਫਾਸਫੋਰਸ - 165 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡੀਅਮ - 90 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ ਤੋਂ ਵੱਧ;
- ਮੈਗਨੇਸ਼ੀਅਮ - 20 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ - 10 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੈਗਨੀਜ਼ - 0.02 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੋਬਾਲਟ - 3 ਐਮਸੀਜੀ
ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਕੈਰੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ 210 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ, ਜੋ ਸੂਰ ਮਾਸ ਦੇ ਔਸਤ ਊਰਜਾ ਮੁੱਲ ਨਾਲੋਂ ਕਾਫੀ ਘੱਟ ਹੈ - 270-280 ਕੈਲੋਸ ਇੱਕ ਭਾਸ਼ਾ ਦਾ ਭਾਰ ਲਗਭਗ 300 ਗ੍ਰਾਮ ਹੈ.
ਅਮੀਰ ਕੰਪੋਜ਼ੀਸ਼ਨ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ, ਇਸ ਉਪ-ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਆਮਦਨੀ ਅਤੇ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਖਤਰਨਾਕ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਬਣਤਰ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ (69%) ਅਤੇ ਕੋਲੇਸਟ੍ਰੋਲ (50 ਮਿਲੀਗ੍ਰਾਮ) ਦਾ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡਾ ਹਿੱਸਾ ਹੈ,
ਇਸ ਉਤਪਾਦ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਨ ਅਤੇ ਖਰੀਦਣ ਵੇਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਧਿਆਨ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਨੇ ਪਾਇਆ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਐਂਟੀਬਾਡੀਜ਼, ਐਂਟੀਬਾਇਓਟਿਕ ਦੀ ਰਹਿੰਦ-ਖੂੰਹਦ ਅਤੇ ਵਿਕਾਸ ਹਾਰਮੋਨ ਇਕੱਠੀ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਸ ਕਾਰਨ, ਸੂਰ ਦੀ ਭਾਸ਼ਾ ਦੀ ਪ੍ਰਾਪਤੀ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕਿ ਜਾਨਵਰਾਂ ਨੂੰ ਭੋਜਨ ਦਿੰਦੇ ਸਮੇਂ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ ਨੇ ਰਸਾਇਣਕ ਅਤੇ ਦਵਾਈਆਂ ਦੀਆਂ ਤਿਆਰੀਆਂ ਦੀ ਦੁਰਵਰਤੋਂ ਨਾ ਕੀਤੀ ਹੋਵੇ.