ਹੁਣ ਤੱਕ, ਜੈਲੀ ਨੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧੀ ਗੁਆ ਦਿੱਤੀ ਨਹੀਂ ਇਸ ਮਿਠਆਈ ਲਈ ਬੇਅੰਤ ਪਿਆਰ ਸਿਰਫ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਗੁਣਾਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਹੀ ਨਹੀਂ, ਸਗੋਂ ਇਸਦੇ ਉਪਯੋਗੀ ਸੰਪਤੀਆਂ ਦੇ ਕਾਰਨ ਵੀ ਮੌਜੂਦ ਹੈ. ਸ਼ਬਦ ਜੈਲੀ ਫਰਾਂਸ ਤੋਂ ਆਉਂਦਾ ਹੈ ਸਥਾਨਕ ਸ਼ੈੱਫ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਕਿ ਇਹ ਸ਼ਬਦ ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਮੀਟ੍ਰਟਸ ਫਲਾਂ ਦਾ ਜੂਸ, ਜਾਂ ਬਰੋਥ - ਮੌਜੂਦਾ ਹੋਲੌਡਟਸ.
ਘਰ ਵਿੱਚ ਤੁਸੀਂ ਜ਼ੈਲੀਟਿਨ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਵੀ ਜੈਲੀ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਸ ਦੀ ਬਜਾਏ, ਪੈਚਿੰਟ ਜਾਂ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰੋ. ਅਗਰ-ਅਗਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਰੇਗਿਸਤਾਨ ਤੋਂ ਇੱਕ ਐਬਸਟਰੈਕਟ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਮੱਗਰੀ ਵਿੱਚ ਪੋਲੀਸੈਕਚਾਰਾਈਡਜ਼ ਦੀ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ. ਜੇਰੀ ਵਿਚ ਅਗਰ-ਅਗਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਜੈਲੇਟਿਨ ਦੇ ਉਲਟ ਤੁਸੀਂ ਫਲ ਦੇ ਕੁਝ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਅੱਜ, ਜੈਲੀ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਦੀ ਕਿਸਮ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਫਲ, ਦੁੱਧ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ, ਕੌਫੀ, ਚਾਹ ਅਤੇ ਹੋਰ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਜੈਲੀ ਵਿਚ ਕਿੰਨੀਆਂ ਕੈਲੋਰੀਆਂ ਹਨ?
ਇਹ ਪਤਾ ਚਲਦਾ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਕਿਸੇ ਵਿਅਕਤੀ ਦੇ ਖੁਰਾਕ ਵਿੱਚ ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਜੈਲੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਸਿਰਫ 100 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 80 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੈ
ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਦੇ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਜੈਲੀ ਨੂੰ ਕਲੀਨਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਾਜ਼ੇ, ਜੰਮੇ ਹੋਏ ਫਲ ਜਾਂ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਫਲ ਦੁਆਰਾ ਬਣਾਏ ਸਿਅਪ ਤੋਂ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਫਲ ਜੈਲੀ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਿਰਫ 100- 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 87-98 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਬਾਵਜੂਦ ਫ਼ਲ ਜੈਲੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਜੈਲੀ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ
ਦੁੱਧ ਜੈਲੀ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਵੀ ਉਦਾਸੀਨ ਨਹੀਂ ਛੱਡਣਗੇ ਇਹ ਸਿਰਫ਼ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦਾ ਹੈ ਦੁੱਧ ਜੈਲੀ ਫ਼ਲ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਘੱਟ ਕੈਲੋਰੀਕ ਹੈ. ਸਿਰਫ 62 ਕੈਲੋਰੀ ਇੱਕ ਖਰਾਬ ਮੂਡ ਚੁੱਕ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਵਧੇਰੇ ਅਜੀਬ ਸੁਆਦ ਦੇ ਪੱਖੇ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਫਲ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀਕ ਸਮੱਗਰੀ
ਖਾਈ ਕਰੀਮ ਤੋਂ ਜੈਲੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੁੱਧ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਜੈਲੀ ਤੋਂ ਵੱਧ ਹੋਵੇਗੀ. ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਪਕਵਾਨਾ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ 10% ਚਰਬੀ ਇਸ ਲਈ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚੋਂ ਜੈਲੀ ਦੀ ਕੈਲੋਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਮੁਕੰਮਲ ਉਤਪਾਦ ਦੇ 100 ਗ੍ਰਾਮ ਪ੍ਰਤੀ 140 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ ਤੱਕ ਪਹੁੰਚਦੀ ਹੈ.