ਵੀਨਾਗਰੇਟ ਇੱਕ ਮਸ਼ਹੂਰ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਸਲਾਦ ਹੈ ਜੋ ਕਿ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਵੀ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ! ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਅਸਾਨ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਸ਼ਾਨਦਾਰ, ਰੰਗੀਨ ਅਤੇ ਖੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਹਨ, ਪਰ ਅਸੀਂ ਅੱਜ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ "ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਵੀਨਾਗਰੇਟ" ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
Sauerkraut ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲੀਨਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਡੱਬਿਆਂ ਵਾਲਾ ਮਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਓਰਕੋਰਾਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਜ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇਹ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਮਟਰਾਂ ਨਾਲ ਕਿਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਗਾਜਰ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਟਰੋੱਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਪੱਟੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਲਿਡ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਫਿਰ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਹੌਲੀ ਕਰੋ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਸੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਘੜੇ ਹੋਏ ਹਨ ਅਤੇ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਡੱਬਾਬੰਦ ਮਟਰ ਦੇ ਕੈਨਾਂ ਨਾਲ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਤਰਲ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮਟਰ ਨੂੰ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦਬਾਏ ਹੋਏ ਸਾਈਕਰਕਰਾਟ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ.
ਹਰੀ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲੀਨਿੰਗ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਕੈਨਡ ਹਰਾ ਮਟਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਰਿੰਗ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- Pickled cucumbers - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਰਿਫਉਲ ਕਰਨ ਲਈ;
- ਡਲ ਦੇ ਗਰੀਨ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ, ਮੇਰੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ: ਆਲੂ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਬੀਟ ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਦੇ ਇੱਕ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਥੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਅਗਲਾ, ਆਲੂ ਅਤੇ ਬੀਟ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤਿੱਖੇ ਹੋਏ ਤੂੜੀ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੂਟਡ ਕੌਕਲਾਂ ਨੂੰ ਕੁਚਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਡਿਲ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਹਿਲਾਉਂਦਿਆਂ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਹਰੇ ਮਟਰਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਸੁਆਦਲਾ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ. ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਹੱਡੀਆਂ ਵਿਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਲੀਨਿੰਗ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਇਸ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਭਰਵਾਓ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਡਿਸ਼ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੇ ਭਾਂਡੇ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼