ਮੈਕਰੋਨੀ ਆਪਣੇ ਸ਼ੁੱਧ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਬਿਲਕੁਲ ਵੀ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਨਹੀਂ ਲੱਗਦਾ ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਹੀ ਸਾਸ ਨਾਲ ਪਹਿਨਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਭੋਜਨ ਦਾ ਸੁਆਦ ਮਾਨਸਿਕਤਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਅਸਲ ਖੁਸ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਦਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਹੈ ਜੋ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਜਾਂ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਤਰਹਾਂ ਵਿਚ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਦੱਸਾਂਗੇ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਪਨੀਰ ਸਾਸ - ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਪਨੀਰ ਲਈ ਕੀਤੀ ਗਈ ਵਸਤੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲੀ ਕਰੀਮ - 210 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ 145 ਗ;
- ਪਲੇਸਲੀ (ਆਲ੍ਹਣੇ) - 2-3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਹੌਟਪੈਟ ਤੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਕਿ ਬਰਤਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਤੋਂ ਹੀ ਗਰਮ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ ਚੇਤੇ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿੜਦਾ ਨਹੀਂ. ਮੇਲੇਨਕੋ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਾਲੇ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਸੇਹਤ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਾਸਤਾ ਤੇ ਗਰਮ ਪਿਆ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਦੁੱਧ-ਪਨੀਰ ਸੌਸ - ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 220 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪੂਰੀ ਦੁੱਧ - 240 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੁਰੂ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਪਿਘਲਾ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਟਾ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਦੀ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਤਿਕੋਣ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਸੌਸਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਰਹਿੰਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਦੁੱਧ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕਰਕੇ, ਸਖਤ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਗੜ ਕੇ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਦਾ ਨਹੀਂ. ਇਹ ਸਿਰਫ ਚਟਣੀ ਨੂੰ ਚੱਖਣ ਲਈ ਅਤੇ ਜੇਕਰ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਜੋੜਨ ਲਈ ਬਣਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਬਹੁਤ ਵਾਰੀ ਅਜਿਹੇ ਚੱਕਰ ਨੂੰ ਮਿੱਠੇ ਪਪੋਰਿਕਾ ਦੇ ਰੰਗ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਰ ਸੌਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਾਰਡ ਗਰਾਡ ਪਨੀਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਾਰਾ ਦੁੱਧ - 125 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਕਰੀਮ - 125 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰਾਈ ਦੇ ਸੁੱਕੇ - ¼ ਟੀਸਪੀ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਪੱਥਰੀ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਮਰੀਕੀ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਆਓ, ਪਿਘਲੇ ਹੋਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੀਏ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ. ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਪਤਲਾ ਟੁਕਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਕਰੀਮ, ਪੈਨ ਜਾਂ ਸਟੀਏ ਪੈਨ ਵਿਸਿਟ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਲਗਾਤਾਰ ਅਤੇ ਤੀਬਰਤਾ ਨਾਲ ਫੜੋ. ਥੋੜ੍ਹੇ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ grater ਤੇ ਪਨੀਰ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਿਘਲਦਾ ਨਹੀਂ. Sadabrivaem ਚਟਣੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ, ਜੇ ਜਰੂਰੀ ਹੈ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਸੇਵਾ, ਜਦਕਿ ਗਰਮ.
ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਬੇਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਕਨ ਪੀਤੀ - 195 g;
- ਹਾਰਡ ਗਰੀਨ ਪਨੀਰ 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਮੋਟੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿਰਚ ਲਸਣ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਆਇਓਡੀਜ਼ਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਫਿੰਗਾਰੀ ਲਈ ਬੇਸਿਲ (ਪੱਤੇ) ਅਤੇ ਚੈਰੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਪਾਸਸਾ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਬੇਕਨ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੂੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉ. ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਚੁਣੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਥੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਮਗਲੇ ਵਿੱਚੋਂ ਦਬੀਆਂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਰਬੂਜ ਦੇ ਪਿੰਜਰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਤੇ ਗਰੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਵੀ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਾਗਾਂ ਨੂੰ ਪੱਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਇੱਕ ਵਾਰ ਪਾਸਤਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਨ ਫਰੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਭੋਜਨ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ, ਸਭ ਕੁਝ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫੌਰਨ ਤੌਲੀਆ ਤੇ ਅੱਧੀਆਂ ਚੈਰੀ ਦੇ ਨਾਲ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਮਾਤ੍ਰਾ ਵਿੱਚ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.