ਚਾਵਲ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸਕਿਜੇਡ ਜਲਦੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 4-6 ਪੀਲਡ ਸਕਿਡ ਮਟਰਸ (ਲਗਭਗ ਸਰੀਰ ਦਾ ਭਾਰ- ਗ੍ਰਾਮ 100-120);
- 150 ਗ੍ਰਾਮ ਚਾਵਲ;
- 4 ਅੰਡੇ;
- 2 ਪਿਆਜ਼;
- ਥੋੜ੍ਹੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਸ (ਪੈਨਸਲੇ, ਡਿਲ, ਧਾਲੀ, ਬਾਸੀਲ, ਆਦਿ);
- 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ:
ਸਕਿਊਡ ਦੇ ਜੜੀ ਦੇ ਗਰਦਨ ਨੂੰ 3 ਮਿੰਟ ਦੇ ਅੰਦਰ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਵੇਗਾ - ਹੋਰ ਨਹੀਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਠੰਢਾ ਹੋਵਾਂਗੇ. ਆਉ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰੀਏ ਅਤੇ ਖੱਟੇ 'ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਰਗੜੋ. ਚੌਲ ਉਬਾਲੋ, ਇਹ ਖਰਾਬ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਇੱਕ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਥੋੜੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਕੱਟੇ ਜਾਣਗੇ. ਅਸੀਂ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ, ਪੂੰਝੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਅਤੇ ਪੀਲ਼ੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ squid ਦੇ ਲੋਹੇ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ 2-3 ਪ੍ਰਤੀ ਸੇਵਾਦਾਰ ਪਲੇਟ ਲਗਾਓ. ਸਫੈਦ ਸਾਸ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਗਿਆ ਜੀਅ ਅਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਪ੍ਰਭਾਵਾਂ ਨਾਲ ਸਜਾਵਟ. ਸਫੈੱਡ ਸਕਿਡ ਲਈ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਸਾਸ: ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਲਸਣ, ਰਾਈ, ਥੋੜਾ ਚਿੱਟਾ ਵਾਈਨ, ਅੰਡੇ ਯੋਕ. ਪਰ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਾਸ ਵੀ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਉਦਾਹਰਣ ਲਈ, ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੰਗੀ ਸਫਾਈ ਕੀਤੀ ਸਫੈੱਡ.
ਸਕਿਊਡ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- 4-5 ਸੁਕੇੜੀਆਂ ਦੇ ਲੋਬਾਂ;
- 2 ਪਿਆਜ਼;
- 800 ਗ੍ਰਾਮ ਪਿੰਜਿਨਿਨ ਜਾਂ ਸੇਪੀ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੇ 4 ਚਮਚੇ;
- ਲੂਣ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਲਸਣ ਦੇ 2-4 ਦੇ cloves.
ਤਿਆਰੀ:
2 ਉਬਾਲੇ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲੇ ਆਓ ਸ਼ੁੱਧ ਸਫੈਦ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਕਰੀਏ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਮੱਧਮ ਉੱਚ ਗਰਮੀ ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਹੋਣ ਤਕ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਤਲੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਵੇ. ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਅਤੇ Fry ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਸ਼ੈੱਡਾਂ ਤੋਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਲਵਾਂਗੇ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟ ਦੇਵਾਂਗੇ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਪਲਾਸਟਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦੇਵਾਂਗੇ (ਤੁਸੀਂ "ਹੈਲੀਕਾਪਟਰ" ਮੋਡ ਵਿੱਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ). ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਮੋਟੇ ਪੱਕੇ ਤੇ ਵੀ ਰਗੜਦਾ ਹੈ. ਭਰਾਈ, ਜੋੜਨ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. 2 ਕੱਚੇ ਅੰਡੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਸਭ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਕਿਉਡ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਅਤੇ ਫੀਡ. ਅਸੀਂ ਹਰੇਕ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਫੌਇਲ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਅੰਦਰਲੇ ਪਾਸੇ ' ਇਨ੍ਹਾਂ ਪੱਤੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਭਰੀ ਭਠੀ ਵਿਚ 10-15 ਮਿੰਟ ਰੱਖੋ. ਰੈਡੀ ਸਕਿਡ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ ਅਤੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਛਿੜਕੋ. ਇਹ ਉਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਚੌਲ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਸਕੱਗਡਜ਼. ਬਸ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਚਾਵਲ ਦਾ ਗਲਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਤੋਂ ਵੱਧ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਦੀ ਗਿਣਤੀ ਘਟਾਓ.
ਸਮੁੰਦਰ ਦੇ ਪਕਵਾਨ
ਤੁਸੀਂ "ਕਰੈਕ" ਚਿਪਸਟਿਕਸ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕਰ ਸੱਕਦੇ ਹੋ, ਸੁਕਿਡ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਵਿਅਸਤ ਲੋਕਾਂ, ਬੈਚੁਲਰਜ਼ ਦੁਆਰਾ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਲੋਕਾਂ ਲਈ ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਮੁਲਾਕਾਤ ਅਚਾਨਕ ਆਏ ਸੀ, ਦੁਆਰਾ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 4-6 ਸਾਫ਼ ਸਫੈਦ ਨਰਾਜ਼;
- 200 ਗ੍ਰਾਮ "ਕੇਕੜਾ" ਸਟਿਕਸ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਰਾਈਲਾਂ;
- ਲੂਣ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ;
- ਲਸਣ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ:
3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਕਿਅਡ ਸਮਾਰਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਦਿਓ. ਚਾਦਰਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਚਾਵਲ ਪਾਓ. ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਥੋੜਾ ਰਾਈ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਕੁਚਲਿਆ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਜੋੜੋ. ਮਿਰਚ, ਜੋੜ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਸੇਵਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰੀਨ ਨਾਲ ਸਜਾਓ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਜਿੰਨੀ ਜਲਦੀ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਬਾਹਰ ਆ ਗਈ. ਤੁਸੀਂ ਫੌਇਲ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ ਵਿੱਚ ਭਰੀ ਹੋਈ ਲਾਸ਼ਾਂ ਨੂੰ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਪੈਕ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਭਰਾਈ ਕਰਨ ਲਈ 2 ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ ਪਾਓ.
ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਕਿਡ
ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸਫੈਦ ਭਰਿਆ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਸਿਧਾਂਤ ਲੱਗਭੱਗ ਉਪਰੋਕਤ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 4-6 ਸਾਫ਼ ਸਫੈਦ ਨਰਾਜ਼;
- ਉਬਾਲੇ ਚਿਕਨ ਪਿੰਡੀ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਦਾ ਇਕ ਗਲਾਸ;
- 1 ਸਟਬ ਬਲਬ ਤੋਂ ਪਾਸਕਾਸਰਾਕਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- 100-150 ਗ੍ਰਾਮ ਹਾਰਡ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ;
- ਲਸਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- 1-2 ਅੰਡੇ;
- ਨਿੰਬੂ
ਤਿਆਰੀ:
ਸਭ ਨੂੰ ਪੀਹਣਾ, ਮਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਪਿਛਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਾਂਗ ਹੀ ਵਿਅੰਗ ਨੂੰ ਭਰਨਾ.
ਸਫੈੱਡ ਸਕੁਇਡ ਲਈ, ਲਾਈਟ ਵਾਈਨ, ਜੈਤੂਨ, ਸਮੁੰਦਰੀ ਕਾਲੇ ਤੋਂ ਸਲਾਦ, ਤਾਜੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਮੱਛੀਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨ ਅਤੇ ਹੋਰ ਸਮੁੰਦਰੀ ਭੋਜਨ ਦੇਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਹੈ.