ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸ਼ਵੇਤਾ ਇੱਕ ਤੇਜ਼ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭੁੱਖਮਰੀ ਨੂੰ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਕਿਸੇ ਵਾਧੂ ਲਾਗਤ ਦੇ. ਪਰ, ਇਹ ਪਕਵਾਨ, ਜੋ ਕਿ ਪੂਰਬ ਤੋਂ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਆਇਆ ਸੀ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਵਿਸਥਾਰ ਤੇ ਸੈਟਲ ਹੋਇਆ ਸੀ, ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ ਜੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗਰੇਵੀ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਗਿਆ ਹੈ. ਸ਼ੇਵਰਮਾ ਲਈ ਅਸਲੀ ਸਾਸ ਬਹੁਤ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਸੁਆਦ ਦਾ ਬਿਲਕੁਲ ਨਵਾਂ ਪਹਿਲੂ ਖੋਲ੍ਹ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਰਵਾਇਤੀ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਘੱਟ-ਦਰਜਾ ਵਾਲੇ ਫਾਸਟ ਫੂਡ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਬਹੁਤ ਅਸਾਨੀ ਨਾਲ ਅਤੇ ਬੇਲੋੜੀ ਜਟਿਲਤਾਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ.
ਕੇਫਰਰ ਤੇ ਸ਼ਵੇਰਮਾ ਲਈ ਸੌਸ
ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਗਰਮੀ ਦੇ ਲਈ ਆਦਰਸ਼ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੁਸੀਂ ਕੁਝ ਤਾਜ਼ਗੀ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਲਸਣ ਦੀ ਇਕ ਤਿੱਖੀ ਨੋਟ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਦੇ ਠੰਢੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਮਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੋਣਗੇ, ਵਧੀਆ ਭਰਪੂਰ ਭੁੱਖ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਧਾਤ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 75 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲਸਣ - 8 ਲੇਬਲੁਅਲ;
- ਕਰੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ
- ਸੁੱਕੀਆਂ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ (ਪਰੈਸਲ, ਡਿਲ, ਬੇਸਿਲ) - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 75 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੁਚਲ ਲਾਲ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ, ਗਰੇਟਰ ਜਾਂ ਦਬਾਓ ਨਾਲ ਪੀਹ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਉ, ਫਿਰ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਸਾਲੇ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੇਫਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਸਲੂਣਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਫਰੈਜਰੇਰ ਵਿਚ ਜ਼ੋਰ ਦੇਣ ਲਈ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਦਿਉ ਅਤੇ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸ਼ੇਵਰਮਾ ਲਈ ਸਾਸ ਲਈ ਇਹ ਰਵਾਇਤੀ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਧਾਰਨ ਹੈ ਅਤੇ ਇਹ ਵੀ ਇੱਕ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਕੁੱਕ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ.
ਸ਼ਾਵਰਮਾ ਲਈ ਵਾਈਟ ਸਾਸ
ਇਹ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਅਸਲ ਸੁਹਜ ਬਣਾਵੇਗਾ ਇਸ ਵਿੱਚ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਸ਼ਾਮਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਿਸਨੂੰ ਬਹੁਤ ਲਾਭਦਾਇਕ ਨਹੀਂ ਮੰਨਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਾਜ਼ਾ ਖੀਰੇ ਇਸਦੇ ਉੱਤਮ ਸੁਆਦ ਲਈ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਨੋਟ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਡਾਈਟਿੰਗ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਸ਼ੇਵਰਮਾ ਲਈ ਇਸ ਸਾਸ ਨੂੰ ਤਰਜੀਹ ਦੇਣੀ ਚਾਹੀਦੀ ਹੈ, ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਕੁਦਰਤੀ ਦਹੀਂ - 185 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕੁਚਲਿਆ ਕਾਲਾ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ - 3 ਚੂੰਡੀ;
- ਤਾਜ਼ੀ ਖੀਰੇ - 1 ਪੀਸੀ. ਔਸਤ ਆਕਾਰ;
- ਲੂਣ;
- ਡਿਲ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 4 ਦੰਦ.
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਕੋਟ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇਵੋ. ਇੱਕ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਗਰੇਟਰ ਨਾਲ ਮਿੱਝ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ, ਦਬਾਓ ਜਾਂ ਲਸਣ ਵਰਤੋ. ਗਰਮ ਪਾਣੀ, ਸੁੱਕੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ੋਹਰ ਨਾਲ ਡਿੱਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਦਹੀਂ ਵਿਚ ਖੀਰੇ ਹੋਏ ਖੀਰੇ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਗਰੀਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਕਸਰ ਦੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਠੰਡੇ ਸਥਾਨ 'ਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਰੁਕ ਜਾਓ ਅਤੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
Shaverma ਲਈ ਲਸਣ ਦੇ ਸੌਸ
ਜੇ ਆਤਮਾ ਤਿੱਖੀ ਅਤੇ ਠੰਢਕ ਚਾਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੋ ਸ਼ਵੇਰਮਾ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਇਤਿਹਾਸ ਵਿਚ ਆ ਗਈ ਹੈ. ਸਾਸ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਭੁੱਖ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੂਡ ਨੂੰ ਵਧਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 25 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਿਰਮਕ ਦੁੱਧ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਘੜ ਰਾਜ ਵਿੱਚ ਪੀਹੋ. ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਿਆਜੈਂਕਾ ਨਾਲ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਮਿਲਾਉ, ਲਸਣ ਦਾ ਪੁੰਜ, ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕਰੀ (ਸੁਆਦ ਲਈ) ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਤੁਰੰਤ ਹੀ ਟੇਬਲ ਤੇ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਪੱਕਾ ਨਹੀਂ ਪਤਾ ਕਿ ਸ਼ੇਵਰਮ ਲਈ ਸਹੀ ਸਾਸ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਰੈਸਿਪੀ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ - ਅਤੇ ਇਹ ਕੰਮ ਕਰੇਗਾ.
ਸ਼ਵੇਰਮੀ ਲਈ ਗੈਰ-ਵਿਭਿੰਨ ਸਾਸ
ਜਦੋਂ ਮਹਿਮਾਨ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਅਜ਼ੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਅਸਾਧਾਰਨ ਭਾਂਡੇ ਨਾਲ ਭਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਤਾਂ ਇਸ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਡਿੱਪ-ਡਿਪ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ. ਸ਼ੇਵਰਮਾ ਲਈ ਇਹ ਸਾਸ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਇਸ ਲਈ ਇਹ ਸਿਹਤ ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਵਾਲੇ ਲੋਕਾਂ ਦੁਆਰਾ ਵੀ ਖਾਧਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਦਰਤੀ ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਵਾਲਾ ਦਹੀਂ - 140 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਲੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 1 ਸਿਰ;
- ਲੂਣ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਲਸਣ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਪੀਲ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰੈੱਸ, ਬਲੈਨਡਰ ਜਾਂ ਕੁਚਲਿਆ ਨਾਲ ਪੀਸੋ. ਨਿੰਬੂ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚੋਂ ਜੂਸ ਕੱਢੋ, ਜਦਕਿ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਪਾਓ. ਖ਼ਾਲੀ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ, ਲਸਣ ਦੇ ਪੁੰਜ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਨ. ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਹਰਾਓ ਜਦ ਤਕ ਇਹ ਚਿੱਟੀ ਨਹੀਂ ਬਣਦਾ, ਤਦ ਬਾਕੀ ਤੇਲ ਅਤੇ ਪਿਸਤੌਲ ਨੂੰ ਦੁਬਾਰਾ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਦਹੀਂ ਪਾਓ ਅਤੇ ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦੀ ਨਿਰੰਤਰਤਾ ਮੋਟੀ ਬਣ ਜਾਵੇ.
ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ, ਉਬਾਲੇ ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਕੁੱਝ ਚੱਮਚ ਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਮੁਤਾਬਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਨਾਲ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਹਰਾਉਣ ਕਰਨਾ ਨਾ ਭੁੱਲੋ. ਹੁਣ ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਨੂੰ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸੈਟਲ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਇਹ ਤਿਆਰ ਹੈ.