ਚਿਕਨ ਅਕਸਰ ਸਾਡੇ ਟੇਬਲ ਤੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਸਾਰਣੀ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਅਤੇ ਰੋਜ਼ਾਨਾ ਡਿਨਰ ਜਾਂ ਡਿਨਰ ਲਈ ਇਹ ਸਮਝਣ ਯੋਗ ਹੈ, ਚਿਕਨ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸਸਤੇ ਉਤਪਾਦ ਹੈ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾ ਬਹੁਤ ਹਨ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕੋਈ ਅਸਲੀ ਚੀਜ਼ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਅਜੇ ਕੋਈ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਹੋਇਆ ਹੈ ਜਾਂ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਨਹੀਂ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਆਟੇ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੇਠੇ ਪਕਾਏ. ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਕੁ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ
ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲਤ੍ਤਾ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਜੁੱਤੀ - 7 ਪੀਸੀ .;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 7 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਖੰਭੇ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ;
- ਤਲ਼ਣ ਲਈ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ.
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 2.5 ਗਲਾਸ;
- ਸੁੱਕੀ ਖਮੀਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਕਪੜੇ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਫਿਰ, ਹੱਡੀ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ (ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਨੂੰ ਰੱਖਣ ਲਈ ਸ਼ੀਨ ਤੋਂ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਹੱਡੀ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ) ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਲੱਤਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਨੂੰ ਰਲਾਓ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਇਕ ਘੰਟਾ, ਜਾਂ ਇਸ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸਮੇਂ ਲਈ ਟਿੱਬੀਆ ਨੂੰ ਪਕਾ ਲਓ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਖੁਰਦਰਾ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫਰੀ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਸ਼ੀਨ ਥੋੜੇ ਠੰਢੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਹਰੇਕ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ (ਜਿੱਥੇ ਉਹ ਹੱਡੀ ਸੀ), ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ, ਇੱਕ ਰੋਲ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ. ਮਸਾਲੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਵੱਢੋ ਅਤੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਰਲ ਸਪੋਪਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ.
ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਦੁੱਧ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਥੋੜ੍ਹਾ ਨਿੱਘੇ ਹੋਵੇ, ਫਿਰ ਸ਼ੇਕ ਅਤੇ ਖੰਡ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਖਮੀਰ ਨੂੰ ਸੁਗਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦੇਣ ਲਈ 15 ਮਿੰਟ ਦੀ ਥਾਂ ਛੱਡੋ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਜਨਤਕ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ, ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ 1 ਅੰਡੇ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਕੱਢੋ. ਸਾਨੂੰ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ, ਇਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਅਤੇ ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣ ਲਈ ਬਾਹਰ ਚਾਲੂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਟੈਸਟ ਦੇ ਤੌਲੀਆ ਜਾਂ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਨਿੱਘੀ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਤਕਰੀਬਨ 2 ਗੁਣਾ ਵੱਧ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਦਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 7 ਗੇਂਦਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਆਕ੍ਰਿਤੀ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਇਕ ਘੰਟਾ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਜੋ ਆਟੇ ਦੀ ਚੜ੍ਹਾਈ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਹਰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਇਕ ਪਰਤ ਵਿਚ 15 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਘੇਰੇ ਵਿਚ ਘੁੰਮਦੀ ਹੈ, ਚੱਕਰ ਦੇ ਕੇਂਦਰ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬਿਸਕੁਟ ਦਾ ਇਕ ਚਮਚਾ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇਕ ਸਰਕਲ 'ਤੇ ਅਸੀਂ 3 ਡਿਗਰੀ ਲਗਪਗ 1.5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ - 3 ਪਪੀਲਾਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ. ਹੁਣ, ਨਰਮ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫੁੱਲਾਂ ਨਾਲ ਲਪੇਟੋ, ਕੋਨੇ ਨਾਲ ਜੁੜੋ. ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਵੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਆਟੇ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਮੋੜੋ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਰੱਖਿਆ ਹੁਣ, ਇਹ ਫਾਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਬ੍ਰੈੱਡ ਕਰੌਪਾਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਖਮੀਰ ਟੈਸਟ ਵਿੱਚ ਸਾਡੀ ਚਿਕਨ ਦੀ ਲੱਤ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਹਰ ਇੱਕ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਨਾਲ greased ਰਿਹਾ ਹੈ ਲਗਭਗ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਚਿਕਨ ਦੇ ਢੋਲ, ਜੋ ਖਮੀਰ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਮੂਲ ਵੇਖੋ, ਅਤੇ ਉਹ ਸਿਰਫ ਸੁਆਦੀ ਸੁਆਦ
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰ
ਇੱਕ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਸਟਿਕ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਬਹੁਤ ਸਾਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਕਾਰਨ ਕਿ ਅਜਿਹੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲੱਗਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਪੂਰੀ ਅਤੇ ਸਵਾਦ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਡ੍ਰਮਿਸਟਿਕਸ - 6 ਪੀਸੀ.
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 0.5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਰੀ-ਧੋਤਾ ਅਤੇ ਸੁੱਕੀਆਂ ਲੱਤਾਂ ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਰਗੜ. ਸਟੀਕ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਚਮੜੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕਰੀਬ 50 ਮੀਟਰ ਤੋਂ 200 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਚੂਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਹੈ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਜੇਕਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਅੱਗੇ shanks ਪ੍ਰੀ-ਤੌਲੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਮੇਟਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਿਆ, ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੈਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਨਾਜ਼ੁਕ ਅਤੇ ਰਸੀਲੇ ਹਨ