ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਚੰਗਾ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸਟੂਵਡ ਹੈ, ਪਰ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੈ.
ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੈਨਕੇਕਸ ਦੇ ਰੂਪ ਵੱਖਰੇ ਹਨ ਅਤੇ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਚਾਰ ਨੂੰ ਵਿਚਾਰਾਂਗੇ. ਕੁੱਕ ਅਤੇ ਦਿਲ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਘਰ ਨੂੰ ਹੈਰਾਨ ਕਰੋ.
ਹੈਪੇਟਿਕ ਥੀਏਟਰ - ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 900-950 g;
- ਸੀਜ਼ਨਸ (ਮਿਰਚ, ਧਾਲੀ);
- ਤੇਲ ਜਾਂ ਚਰਬੀ;
- ਪਿਆਜ਼ - 120-140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 45-50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੌਲ - 150-160 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਰਾਈਸ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਕੂਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਿਵਰ ਨੂੰ ਵੱਡੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਰਸੋਈ ਉਪਕਰਣਾਂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਚਾਵਲ, ਸੀਜ਼ਨਸ, ਆਟਾ, ਆਂਡੇ, ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਦਾ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਇਸ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਲੈ ਅਤੇ ਪਾਸਾ ਭੇਜੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਸਟੈਵਡ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਬਾਇਕਵਾਟ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬਿਨਾਂ ਜੋੜੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਸੌਸ ਨਾਲ ਹੀ
ਪੈਨਕੇਕ ਜਿਗਰ ਦੇ ਦੰਦਾਂ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 600-650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 180-200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਓਏਟ ਫਲੇਕਸ - 4-5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ (ਟੀਬੀ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ);
- ਲੂਣ;
- ਚਰਬੀ - 80-100 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਗਰਮੀ ਇਸ ਮੰਤਵ ਲਈ ਇਕ ਮਾਈਕ੍ਰੋਵੇਵ ਓਵਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਨਾ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਓਟਮੀਲ ਫਲੇਕਜ਼ ਵਿਚ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਫਲੇਕਸ ਨੂੰ ਨਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਜਿਸ ਦੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਮੇਂ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ, 15 ਮਿੰਟ - ਲੋੜੀਂਦਾ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਘਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਨਵੇਟ, ਲਾਲ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਆਟਾ ਪਾ ਕੇ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਫਰਟ ਛਿੱਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਵਿੱਚ, ਫਰਾਈ.
ਸੂਰ ਦੇ ਜਿਗਰ ਤੋਂ ਜਿਗਰ ਪੈਨਕੈਕਸ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 480-500 g;
- ਸੂਰ ਦਾ ਚਰਬੀ - 50-70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 100-110 g;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ-ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2-3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ ਦੇ ਦਾਣੇ
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ (ਫੂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਰ) ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਰਾਈ, ਲੂਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਆਟੇ ਕਰ ਤੌਲੀਏ, ਤਿਆਰੀ ਕਰਨ ਲਈ
ਸੂਰ ਪਾਲਕ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਰਖਰੀ ਦੇ ਸੋਜ - 4-5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 90-100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 475-500 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 75-80 g;
- ਲੂਣ;
- horseradish pickled;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿੱਚ ਪੀਹਣ ਲਈ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਚੇਤੇ ਕਰੋ, horseradish marinated, ਲੂਣ ਅਤੇ semolina ਦੇ ਖਰਖਰੀ. 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਤਲ਼ਣ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ. ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਚਮਚਾ ਸੁੱਟੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.