ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਧਿਆਨ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਪੂਰਵ-ਇਗਨਾ, 180 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਤਾਪਮਾਨ ਸੈਟ ਕਰੋ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡੋ. ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਮੱਖਣ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ greased ਅਤੇ ਇੱਕ peeled ਲਸਣ ਦਾ ਕਲੀ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜਨ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰੇਸ਼ਮੀ ਪੱਥਰ ਤੇ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਗਰੇਟ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਿਸ਼ਰਤ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ.
ਇਕ ਵੱਖਰੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ, ਇਕ ਤਿਕੋਣੀ ਅੰਡੇ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਸਮੋਣ ਪਦਾਰਥ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਿਸ਼ਰਣ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ, ਆਲੂ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਲਗਭਗ 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਨੂੰ ਫਾਰਮ ਭੇਜੋ. ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ, ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਛਿੜਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਵਨ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਭੇਜੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਆਮਕ ਛੂਤ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਸਵਾਦ ਦੇ ਭਾਂਡੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ ਵੱਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 120 g;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਸੁੱਕ ਪਿਆ - 2 ਤੇਜਪ੍ਰੋਸੈਸ. ਚੱਮਚ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਆਲੂ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਮੀਨ ਤੋਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਚਾਕੂ ਦੀ ਮਦਦ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਦੂਰੀ 'ਤੇ ਰੂਟ ਫਸਲ ਦੇ ਵਿਚ ਕਟਾਈ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਹੀ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਅੰਤ ਵਿੱਚ ਕੱਟਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਆਲੂ ਪਾ ਦਿਓ. ਲਸਣ ਨੂੰ ਇਕ ਤਿੱਖੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਪਸੀਤਿਆਂ ਤੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਸੁੱਕ parsley ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ
ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਘਰੇਲੂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਲੈਕੇ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਪਿਆਲਾ ਰਖਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਸੀਜ਼ਨ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਜਦ ਤੱਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਬਾਕੀ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਵਿੱਚ ਤਬਦੀਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਛੋਟੀਆਂ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਸਿੱਧੇ ਆਲੂ ਦੀ ਸਫਾਈ ਕਰਨ ਲਈ ਜਾਓ Notches ਵਿਚ ਸਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪਲੇਟ ਪਾ ਅਤੇ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਲਸਣ stuffing ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਸਟਾਫ ਕੀਤੇ ਆਲੂ ਇਕ ਆਕਸੀਅਨ ਵਿੱਚ ਝੁਕੇ ਹੋਏ ਹਨ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਆਲ੍ਹ ਨਾਲ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰਤਨਾਂ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦਾ ਡੱਬਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮਸਾਲੇ
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਾਣੀ - 0.5;
- ਬੀਫ - 300 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਘਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਤੇ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਬਰਤਨ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹਰੇਕ ਬਰਤਨ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਲਾਡਿਆਂ ਨਾਲ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਭੇਜੋ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਤੋਂ ਡਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਫੋਰਸਮੇਟ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 0,5 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਫਾੜ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਇਕ ਪੰਘਰ ਵਿਚ ਪਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਟੁਕੜਾ ਨਹੀਂ ਪਾਉਂਦਾ. ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ, ਤਰਲ ਨਿਕਾਸ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨਿੱਘੇ ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਮੈਸ਼ ਨੂੰ ਆਲੂ mash.
ਹੁਣ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਫਾਰਮ ਲਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤੇਲ ਪਾਓ , ਮੈਸੇਜ਼ ਆਲੂ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਫੈਲਾਓ, ਫਿਰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਮੈਸੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਚੀਜ਼ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਗਈ ਅਤੇ ਸਾਡੇ ਕਾਸਲ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰਤਾ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਗਿਆ. ਫਿਰ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਠੀਕ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ.