ਪੇਠਾ ਦੇ ਕਰੀਮ-ਸੂਪ

ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਸਿੱਖਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ ਕਿ ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕੁਝ ਵਿਕਲਪ ਸਿੱਖੋ, ਕਿਉਂਕਿ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਸਚਮੁਚ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਆਸਾਨ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੇਠ ਲਿਖੇ ਆਮ ਅਸੂਲ ਹਨ: ਪਹਿਲਾ, 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਔਸਤ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇੱਕ ਓਵਨ (ਪੇਪਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ) ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੇਠਾ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਅੱਗੇ, ਕਾਕਿਨ ਦੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਛੋਟੀ ਛੱਲਾ ਜਾਂ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਗਿੱਲਾ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ (ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਇਲਾਜ ਕਰਨਾ ਬਿਹਤਰ ਹੈ). ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿਚ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੇਠਾ ਪੂਟੇ, ਗਊ ਜਾਂ ਬਕਰੀ ਦੇ ਦੁੱਧ, ਕੁਦਰਤੀ ਕ੍ਰੀਮ ਜਾਂ ਟੇਬਲ ਵਾਈਨ, ਪਾਣੀ, ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਜੂੜ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ ਜਾਂ ਮਿੱਠੀ ਸੂਪ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸ਼ੂਗਰ ਜਾਂ ਸ਼ਹਿਦ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਸੁੱਕੇ ਫਲ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਵਨੀਲੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ - ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਹੈ! ਬਸ 10-20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਖੜ੍ਹੇ ਹੋਣ ਲਈ ਉਸਨੂੰ ਦਿਓ.

ਮੀਨੂ ਨੂੰ ਭਿੰਨਤਾ ਕਰੋ

ਬੇਸ਼ੱਕ, ਤੁਸੀਂ ਹੋਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬੇਖ਼ਮੀਅਤ ਵਾਲੇ ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਅਦਰਕ ਰੂਟ, ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਿਆਜ਼, ਬਰੋਕਲੀ, ਹਿਊਮਸ, ਆਦਿ. ਤੁਸੀਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਪੈਂਟਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਸਾਰੇ ਅੰਗ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਸੰਸਾਧਿਤ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਹਲਕਾ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਸੂਪ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੈ. ਅਣਕੀਕ੍ਰਿਤ ਪੇਠਾ ਕਰੀਮ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਕੁਚਲਿਆ ਲਸਣ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਰੈਡੀ-ਬਣਾਏ ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਨੂੰ ਕਰੌਟੌਨ, ਡੰਪਲਿੰਗ, ਮੀਟਬਾਲਜ਼ ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤਕ ਕਿ ਬੂਟੀ ਨਾਲ ਵੀ ਵਰਤਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੂਪ

ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੂਪ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਹੈ. ਇਸ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਹਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਹੋਇਆ ਕੋਈ ਵੀ ਪੇਠਾ ਸੂਪ, ਹਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ ਪੇਠਾ ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਹੋਰ ਸ਼ੁੱਧ ਸੁਆਦ ਮਿਲੇਗਾ ਜੇ ਪਨੀਰ ਘੱਟ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਸੂਪ ਨਾਲ ਜੋੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਿਅੰਜਨ ਗਾੜ੍ਹਾ ਅਤੇ ਵਧੇਰੇ ਚਿੱਤਲਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.

ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ

ਕ੍ਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਦੂ ਦਾ ਸੂਪ ਨਿਮਨਲਿਖਤ ਵਿਅੰਜਨ ਦੇ ਅਨੁਸਾਰ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 500 ਗ੍ਰਾਮ ਪ pulp;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਗਾਜਰ;
• 100-130 ਗ੍ਰਾਮ ਕੁਦਰਤੀ ਦੁੱਧ ਦੀ ਕ੍ਰੀਮ;
• ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਲਸਣ.

ਤਿਆਰੀ:

ਕੱਦੂ ਦਾ ਮਾਸ ਛੋਟੀ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਸੈਸਨ ਵਿੱਚ ਬਰੋਥ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ .ਮੈੱਡ ਵਧਾਓ ਜਾਂ ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ. ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਜਾਣਗੇ, ਗਾਜਰ ਮੱਧਮ ਜਾਂ ਮੋਟੇ ਪੀਲੇ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਫ਼ਰੇਨ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਬਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸੂਪ ਨੂੰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 4-5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਆਓ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਜੋੜੀਏ. ਆਓ ਇਕ ਬਲੈਨਡਰ ਲਵਾਂਗੇ. ਆਓ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ. ਆਓ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੀਏ, ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲਡ ਪੇਠਾ ਦੇ ਬੀਜ, ਕੱਟਿਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮਾਤ ਖਾਉ.

ਡਾਇਟਰੀ ਵਿਕਲਪ

ਡਾਇਟਰੀ ਕਾਕਰੋਨ ਸੂਪ ਲੋੜੀਦੀ ਪੱਧਰ ਤੇ ਭਾਰ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦਾ ਹੈ.

ਸਮੱਗਰੀ:

• 300 ਗ੍ਰਾਮ ਪ pulp;
• 2 ਟਮਾਟਰ;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ;
• ਲੀਕ ਦੇ 1 ਸਟਾਲ (ਜਾਂ 1 ਪਿਆਜ਼);
• 2 ਕੱਪੋਆਂ ਲਸਣ;
• ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਜੀਰੇ;
• ਪੈਨਸਲੇ ਆਦਿ.
• ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ 10% ਕਰੀਮ

ਤਿਆਰੀ:

ਤੁਸੀਂ ਫੈਨਿਲ ਫਲ, ਅਦਰਕ ਰੂਟ, ਗਰਮ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੁੱਕੇ ਮਸਾਲੇ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਲੂਣ ਲਈ ਚੰਗਾ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਸੈਸਨਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੇਠਾ ਕੱਟੋ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ (ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਾਹੋ, ਕੁਚਲਿਆ ਫੈਨਲ ਦਾ ਫਲ ਆਦਿ). ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਲੱਗਭਗ 8 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਸਰ ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਬਲੇਨਸ਼ੇਡ (ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਪੀਲਡ) ਨਾਲ ਟਮਾਟਰ, ਗਰੀਨ, ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਵੀ ਜੋੜੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਸਬਜ਼ੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਢੱਕ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਣ. ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੋ. ਥੋੜਾ ਠੰਡਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰੋ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਪੈਨਸਲੀ ਪ੍ਰੋਟੀ ਨਾਲ ਸਜਾਓ.

ਕੱਦੂ ਅਤੇ ਸਕਵੈਸ਼ ਸੂਪ ਪਰੀ ਵੀ

ਇਹ ਸੂਪ ਉਸੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਉੱਪਰ ਦਿੱਤੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਮਿੱਝ ਦੇ ਮਿੱਝ ਦੇ ਨਿਯਮ ਦੀ ਬਜਾਏ ਅਸੀਂ ਪੇਕੂ ਦੇ ਮਧੂ ਮੱਖੀ + ਲੂਣ ਦੀ ਉਬਿੱਚੀ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ (1: 1 ਜਾਂ 1: 2 - ਇਸ ਨੂੰ ਪਸੰਦ ਕਰਦੇ ਹੋਏ) ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.

ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਪੇਠਾ ਸੂਪ

ਸਮੱਗਰੀ:

• 400 ਗ੍ਰਾਮ ਪ pulp;
• 1 ਪਿਆਜ਼;
• 1 ਲਾਲ ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ;
• 1 ਫੈਨਿਲ ਫਲ;
• 1-2 ਟਮਾਟਰ;
• 2-4 ਲਸਣ ਦੇ cloves;
• ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਤੇਲ (ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਜਾਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ);
• 1 ਲੀਟਰ ਚਿਕਨ (ਜਾਂ ਟਰਕੀ) ਬਰੋਥ;
• 30 ਮਿ.ਲੀ. ਸ਼ੈਰੀ ਜਾਂ ਮਾਡਰਾ;
• ਲਾਲ ਗਰਮ ਮਿਰਚ;
• ਲੂਣ;
• ਰੋਸਮੇਰੀ, ਬੇਸਿਲ, ਪ੍ਰੋਵੇਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ.

ਤਿਆਰੀ:

ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਉਪਰੋਕਤ ਪਦਾਰਥਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਣਿਤ ਸਿਧਾਂਤ 'ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ ਕੰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਮ, ਵਾਈਨ ਅਤੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਭਰ ਕੇ. ਤੁਸੀਂ ਬਲੈਡਰ ਵਿਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਥੋੜਾ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੀਟ (ਚਿਕਨ, ਟਰਕੀ, ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲੇਲੇ) ਜਾਂ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ (ਪਿਕ ਪੈਰਚ ਜਾਂ ਪੈਕਟ ਦੇ ਪਲਾਟ) ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਜਿਹੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਵਧੀਆ ਢੰਗ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਵੇਗਾ, ਵਾਈਨ ਵਰਤਾਉਣਾ ਚੰਗਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੁਆਰਾ ਉਸ ਨੂੰ ਟੱਕ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਸੀ.