ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਤੋਂ, ਤੁਸੀਂ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖਰੇ ਪਕਵਾਨ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇੱਕ ਤਿਉਹਾਰ ਅਤੇ ਸਾਧਾਰਣ ਪਰਿਵਾਰਕ ਟੇਬਲ ਦੇ ਲਾਇਕ. ਅਸੀਂ ਸੁਝਾਅ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਮਹਿਸੂਸ ਕਰੋਗੇ ਕਿ ਇਹ ਵਧੀਆ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਦ, ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਸੁਗੰਧ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ. ਵਾਈਨ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਤੁਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਮਸਾਲੇ, ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਸ ਲਈ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਸਧਾਰਨ ਪਰ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸ਼ੁੱਧ ਡੀਸ਼ਨ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਵਿਕਲਪ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੋ. ਇਸ ਲਈ, ਆਉ ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਤੇ ਝਾਤੀ ਮਾਰੀਏ.
ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਫੈਦ ਸੁੱਕਾ ਵਾਈਨ - 1 l;
- ਪਿਆਜ਼ ਲਾਲ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਅਦਰਕ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਮਸਾਲੇ (ਬੇਸਿਲ, ਧਾਲੀ) - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੇ ਅਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਵਾਈਨ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਪਾਉ. ਸਾਰੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਅਤੇ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਮੈਰੀਨੀਟ ਨੂੰ ਛੱਡੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਉੱਤੇ ਚਿਕਨ ਨਾਲ ਪਾ ਦੇਈਏ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 1.5 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਵ੍ਹਾਈਟ ਵਾਈਨ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਚਿਕਨ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਦੇ ਡਿਸ਼ ਹੋਣ ਦੇ ਨਾਤੇ, ਉਬਾਲੇ ਚੌਲ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਹੈ. ਤੁਸੀਂ ਹੱਡੀ ਤੋਂ ਸਾਰੇ ਮਾਸਾਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ, ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਵੱਖਰੀ ਚੀਜ਼ ਲੈ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ.
ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ ਵਿੱਚ ਅੰਗੂਰ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਰੋਸਮੇਰੀ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਅੰਗੂਰ (ਹਨੇਰਾ ਅਤੇ ਹਲਕਾ) - 150 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਅੰਗੂਰ ਲੈ ਕੇ ਆਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਅਲੱਗ ਹੁੰਦੇ ਹਾਂ. ਚਿਕਨ ਦੇ ਛਾਤੀ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਰਗੜ. ਦੋਨੋਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੇ ਪੈਨ ਜਾਂ ਗਰਿੱਲ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਜਦ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛੱਲ ਦਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਦਿੰਦਾ. ਅੰਦਰ, ਮਾਸ ਕੱਚਾ ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਘਬਰਾਓ ਨਾ, ਅਸੀਂ ਅਜੇ ਵੀ ਇਸ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਚੁੰਘਾ ਸਕਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਅੱਗ ਲੱਗ ਦਿਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ 3 ਮਿੰਟ ਫੜੀ ਕਰੋ. ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਬਾਹਰ ਲੈ ਜਾਓ
ਫਿਰ ਇੱਕ ਲਿਡ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਅਸੀਂ ਸਫੈਦ ਵਾਈਨ ਦੇ ਸ਼ੀਸ਼ੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਤਿਆਰ ਕੜਾਹ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ! ਚਿਕਨ, ਚਿੱਟੇ ਵਾਈਨ ਵਿਚ ਸਟੀਵਡ, ਇਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਰਮ ਡੀਟ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵਾਧੂ ਸਜਾਵਟ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੀ ਲੋੜ ਨਹੀਂ ਹੈ.
ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!