ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਮੇਲੇ ਹੋਏ, ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਨਰਮ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਬਣਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤੁਸੀਂ ਹੇਠਾਂ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਕੇ ਆਪਣੇ ਆਪ ਨੂੰ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਚਿਕਨ ਕੇਫਿਰ ਵਿੱਚ ਮਟਾਈ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੇਕ ਕੀਤੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਪੱਟ ਜਾਂ ਪੈਰਾਂ - 950 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 450 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਲੂ ਕੰਦ - 1.2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 5-6 ਦੰਦ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 1-2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦੋ ਤਾਜ਼ਾ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟਮਾਟਰ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਪੰਜ ਮਿਰਚ ਦੇ ਜ਼ਮੀਨ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ;
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਓ ਅਸੀਂ ਕਿਸਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਚੁਕਣਾ ਹੈ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਇਸ ਪੱਟ, ਲੱਤਾਂ ਜਾਂ ਚਾਹੇ ਜੇ ਪੰਛੀ ਦੇ ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਕੇਫਿਰ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਰੇਸ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਲੇਟਾਂ (ਦੋ ਦੰਦ) ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਮਿੱਟੀ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਸੁਗੰਧਤ ਇਟਾਲੀਅਨ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਮੀਨ. ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਨੂੰ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਕੇਫਿਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਥੋੜ੍ਹਾ ਝੁਕਾਅ. ਅਸੀਂ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕਸਰਤ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਠੀਕ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਾਂਗੇ. ਮੇਰੀ, ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਦੀ ਕੰਦ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬਲਬਾਂ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਸੈਮੀਫਾਈਨਿਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਮਿਰਚਾਂ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਆਰਟਰਾਂ ਜਾਂ ਪ੍ਰੀ-ਧੋ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ.
ਮਾਸ ਭੋਗਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀਆਂ ਗਈਆਂ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧਦੇ ਹਾਂ. ਬੇਕਿੰਗ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਕਲੀਨਜ਼ ਦੇ ਲਈ ਤੇਲਯੁਕਤ ਰੂਪ ਦੇ ਤਲ ਤੇ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸੁਗੰਧਿਤ ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਸਬਜੀਆਂ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤੁਸੀਂ ਤਾਜ਼ੇ ਹਰੇ ਸਾਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਪਿਕਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੁਰਨੀ ਦੇ ਬਰਤਨ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਡੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਓਵਨ ਦੇ ਮੱਧ ਪੱਧਰ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਚਾਲੀ ਤੋਂ ਪੰਦਰਾਂ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ.
ਦਹੀਂ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਫਲੈਂਟ ਮਿਰਚ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 650 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 350 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਦੋ ਵੱਡੀਆਂ ਮਿਕਦਾਰ;
- ਦੋ ਵੱਡੇ ਬਲਬ;
- ਸੁਗੰਧਿਤ ਆਲ੍ਹਣੇ ਵਿੱਚੋਂ ਚੋਣ ਕਰਨ ਲਈ;
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੀਫੇਰ ਵਿਚ ਚਿਕਨ ਫਾਈਲਟ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨਾ ਹੈ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ, ਕਿਊਬ ਜਾਂ ਬ੍ਰੂਸੋਚਕੀ ਵਿੱਚ ਧੋਤੀ ਹੋਈ ਮੀਟ ਕੱਟੋ, ਕੀਫਿਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਜਮੀਨ ਦਾ ਮਿਰਚ ਦਾ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਪਾਓ, ਅਸੀਂ ਵੀ ਮਾਸ
ਸਮਾਂ ਬੀਤਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਕੁੰਦਨ ਵਾਲੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਦੇਰ ਲਈ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਹੋਰ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੁਰਗੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ. ਤਦ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿਚ ਵਾਪਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਵਿਚ ਮਾਸ ਮਾਰੀਕ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ ਅਤੇ ਪੱਕੇ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਢਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਸੀ. ਅਸੀਂ ਸਭ ਤੋਂ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਵਾਲਾ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਹੋਰ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.