ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ - ਰੂਸੀ ਰਸੋਈ ਪ੍ਰਬੰਧ ਦਾ ਇੱਕ ਸੁਆਦਲਾ ਅਤੇ ਹਿਰਦਾ ਡਿਸ਼ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਜਾਂ ਬੇਕ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਉਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਬਹੁਤ ਉਪਯੋਗੀ ਵੀ ਹਨ. ਆਖਰ ਵਿੱਚ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਲੋਹ, ਕੈਲਸ਼ੀਅਮ, ਤੌਹ, ਮੈਗਨੇਸ਼ਿਅਮ, ਫਾਸਫੋਰਸ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਦੀ ਲੋੜ ਹੈ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕੁਝ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾਾਂ 'ਤੇ ਧਿਆਨ ਦੇਈਏ ਕਿ ਜਿਗਰ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ.
ਆਲੂ ਅਤੇ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਟੀਆਂ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਪਾਣੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਤੁਰੰਤ ਖਮੀਰ - 1 ਪਾਊਟ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਪੈਟੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਰਨਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਜਿਗਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅਖੀਰ 'ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ. ਮੇਰੀ ਆਲੂ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਨਿਕਾਸ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੈਸ਼ ਬਣਾਉ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਲਿਵਰ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਸੌਲਿਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਲਈ ਭਰਾਈ
ਹੁਣ ਆਉ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਆਟੇ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠੀਏ. ਖਮੀਰ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਟਾ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਅੰਡਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਇਕੋ ਆਉਦੀ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਇਕ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਫਿਰ ਦੁਬਾਰਾ, 45 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮੀ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਹਟਾਓ
ਜਦੋਂ ਸਭ ਕੁਝ ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ, ਪਾਈ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਅੱਗੇ ਵਧੋ. ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਤੋਂ ਇੱਕੋ ਜਿਹੀਆਂ ਛੋਟੀਆਂ ਗੇਂਦਾਂ ਬਣਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਨੂੰ ਪਤਲੇ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ, ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸਫਾਈ ਪਾ ਅਤੇ ਇੱਕ patty ਬਣਦੇ. ਇਕ ਗ੍ਰੇਸਾਈਡ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਸੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ preheated oven ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਸੈਂਟੀਗਰੇਡ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਅਜਿਹੇ ਪਾਈ ਬਹੁਤ ਛੇਤੀ ਕਰੋ, ਲਗਭਗ 20 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ. ਇਹ ਸਭ ਕੁਝ ਹੈ, ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈਜ਼ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਗਰਮ ਚਾਹ ਕੱਢਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਚੌਲ ਨਾਲ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 1 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖਮੀਰ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਖੰਡ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਾਵਲ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦੀ ਪਸੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਆਟਾ ਪਹਾੜੀ 'ਤੇ ਬਣਵਾਓ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਡਿਪਰੈਸ਼ਨ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਦੁੱਧ, ਖਮੀਰ, ਤੇਲ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਪਾਓ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਥਾਂ 'ਤੇ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰੱਖੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਜਿਗਰ ਛੋਟੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲੇ ਹੋਏ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ
ਤੁਸੀਂ ਵੱਖਰੇ ਤੱਤ ਦਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਭਰਨ ਲਈ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਜੋੜ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਵਿਲੱਖਣ ਸੁਆਦ ਦੇ ਸੰਜੋਗ ਬਣਾਉਣੇ. ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਜਿਗਰ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਉਬਾਲੇ ਅੰਡੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜਿਗਰ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਖਿਲਵਾਉਣ ਵਾਲੀਆਂ ਨਰਮ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਪੈਟੀ ਮਿਲੇਗੀ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!