ਖਾਣ ਪੀਣ ਵਾਲਿਆਂ ਲਈ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਬਚਤ ਤਕਨਾਲੋਜੀ ਹੈ ਜੋ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਤੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਦਬਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹਨ ਜਾਂ ਵਿਕਸਤ ਪਾਸਟਰੋਨੀਕ ਹੁਨਰ ਦੀ ਸ਼ੇਖੀ ਨਹੀਂ ਕਰ ਸਕਦੇ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਮੀਟ ਜਾਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ, ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ, ਬਿਹਤਰ ਹੋਵੇ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਅਗਲੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਪਕਾ ਸਕਾਂਗੇ.
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਫੜੀ ਹੋਈ ਮੱਛੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਡੀ ਫਿਲਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 170 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੁਰੀ - 440 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ;
- ਕਰੀਮ - 180 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਹ ਪੱਕਾ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਕਿ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਿੰਡੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਇਸਨੂੰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਮੌਰਨਟ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਵਾਲੇ ਮਿੱਠੇ ਮਿਰਰਾਂ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਤੌਣ ਲਈ, ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਫਾਈਨਲ ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਦੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿੱਜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੱਧਾ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਟਮਾਟਰ ਪਰੀ, ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਗਰਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਕੋਡ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਜਦੋਂ ਫੋਰਕ ਨੂੰ ਛੋਹਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੱਛੀ ਵਿਗਾੜਣੀ ਸ਼ੁਰੂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ - ਅੱਗ ਤੋਂ ਬਰੇਜਰ ਹਟਾਓ.
ਮੱਛੀਆਂ ਨੂੰ ਬੀਟਾ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਸਜਾਇਆ ਗਿਆ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਿਆਜ਼ - 160 g;
- ਬੀਟ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ - 4 ਪੈਦਾ ਹੁੰਦਾ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦ;
- ਆਲੂ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 440 ਜੀ;
- ਗਾਜਰ - 180 g;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 900 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 700 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਸਪੈਸਰੋਵਵ ਸੈਮੀ-ਰਿੰਗਜ਼ ਬੀਨਜ਼, ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹੋਰ ਅੱਧੇ ਮਿੰਟ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਤਾਜ਼ੇ ਕੱਟਿਆ ਤਾਜ਼ੀ ਟਮਾਟਰ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਬਰੋਥ ਦਿਓ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨਿਕਲਦੇ ਹਨ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਆਲੂ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਬਾਅਦ ਵਾਲੇ ਤਿਆਰ, ਅਸਲ ਵਿੱਚ 6-7 ਮਿੰਟ ਤਕ ਪਹੁੰਚਣ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲਵੇਗਾ.
ਅਲਜੀਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫੁਆਸ ਪੋਲਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸਿਲੰਟਰੋ - 2 ਚਮਚੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਧਾਲੀ -1 / 4 ਤੇਜਪੱਤਾ;
- ਲਾਲ ਵਾਈਨ ਸਿਰਕੇ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪੌਲੋਕ ਦੇ ਢੋਲ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਸਕਸ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 290 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 180 g;
- ਗਾਜਰ - 180 g;
- ਟਮਾਟਰ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਪੁਰਾਣੇ ਅਲਜੀਰਿਅਨ ਚੈਰੀ ਸਾਸ ਤੇ ਅਧਾਰਤ ਮੱਛੀ ਲਈ ਮੱਛੀ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹੋਏ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਬੀਟਰੋਟ ਨੂੰ ਹਰਾ, ਮੱਖਣ, ਲਸਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਹਰਾਇਆ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਮੱਛੀ ਦੇ ਪਿੰਜਰੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਹਾਲਾਂਕਿ ਮੱਛੀ ਦੀ ਬਰਸਾਤੀ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਕੀਤੀ ਜਾ ਰਹੀ ਹੈ, ਪਰ ਸਾਡੇ ਕੋਲ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਬਚਾਉਣ ਲਈ ਕਾਫ਼ੀ ਸਮਾਂ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਲਈ ਅਸੀਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਰਮ ਹੋ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਤਾਂ ਮੱਛੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ.
ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਬੁਝ ਗਈ ਹੈ, ਤਾਂ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਹਾਉਣ ਦੀ ਆਗਿਆ ਦਿਓ. ਸਟੀਵਡ ਮੱਛੀ ਨਾਲ ਗਾਕਰਾਂ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਭਾਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਕੂਕਿੰਗ ਝੋਲੇ ਦੇ ਉੱਪਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
ਗਾਜਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਫਿਲਲੇਟ ਸਟੋਵ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਡੱਬਾਬੰਦ - 400 g;
- ਗਰਾਉਂਡ ਜੀਰੇ, ਮਿੱਠੀ ਪਪੋਰਿਕਾ - 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚ ਹਰੇਕ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮੱਛੀ ਫਾਲਟ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜਾਮਨੀ ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 160 ਗ;
- ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ olives;
- ਆਲੂ - 420 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਅਤੇ ਸਿਲੈਂਟੋ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂਆਂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ 6 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਾਕੇ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਵਾਪਸ ਓਸਾਮਾਲ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟੋ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸੈਮੀਕਾਲਕੇਲ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਭਾਂਡੇ, ਭੂਰਾ ਸਭ ਮਿਲ ਕੇ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਮਸਾਲੇ, ਜੈਤੂਨ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਫਿੱਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਜੋੜੋ. 60 ਮਿਲੀਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਅੱਧਿਆਂ ਘੰਟਾ ਲਈ ਢੱਕਣ ਹੇਠਾਂ ਸੁੱਤਾਓ.
ਗਰਮ ਸਾਬਣ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਕਣ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਤੋਂ ਵੱਖਰੇ ਜਾਂ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.