ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਤੁਸੀਂ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲੇ 3 ਦਿਲਚਸਪ ਪਾਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹੋ. ਇਲਾਵਾ, ਇਸ ਨੂੰ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਰਕ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ.
ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਤੋਂ ਆਂਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਦਾ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੇਜ਼ਡੋਜ਼ੇਰਜ਼ਹੋਵੋਈ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 0,5 ਕਿਲੋ;
- ਨੌਜਵਾਨ ਗੋਭੀ - 300 g;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਛਿੜਕਣ ਲਈ ਆਟਾ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਫ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਪੰਘਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ . ਗੋਭੀ ਪਤਲੇ ਚਮਚੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮੇਰੇ ਹੱਥ ਚੰਗੀ ਕਰੋ. ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ, ਗੋਭੀ ਰੱਖ, ਗੋਭੀ ਦੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਸਟੋਵ ਦੇ ਕੁਝ ਡੇਚਮਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਗੋਭੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੇਤੀ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਤਾਂਕਿ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਬਰਾਬਰ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਰੇਸ਼ਾਨ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕੇ.
ਹੁਣ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਵਿਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇਸ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਢੰਗ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਾਂ ਕਿ ਚੋਟੀ ਅਤੇ ਤਲ ਤੋਂ ਖਾਲੀ ਸਪੇਸ (ਲਗਪਗ 5 ਸੈਮੀ) ਅਤੇ ਪਾਸੇ ਦੇ ਬਾਰੇ 10 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹਨ. ਆਟੇ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਅਤੇ ਹੇਠਲੇ ਹਿੱਸੇ ਭਰਨ ਦੇ ਸਿਖਰ ਤੇ ਰੱਖੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਦੇ ਇੱਕ ਪਾਸੇ ਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕ ਦੂਜੇ ਉੱਤੇ ਇੱਕਤਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਪ੍ਰਕਾਰ, ਸਤ੍ਹਾ ਇੱਕ ਬੇਲੜੀ ਹੋਵੇਗੀ ਕੁੱਟਿਆ ਗਿਆ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਦੀ ਸਤਹ ਲੁਬਰੀਕੇਟ, ਜੀਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਸੇਕ ਦਿਓ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿਕੜੀ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਬਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਦਹੀਂ ਪਾਓ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਟਾ - 22 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਕੇਫੇਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 9 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪਕਾਉਣਾ ਲਈ ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਉ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ - 4 ਪੀਸੀ.
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ, ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਕੱਟੇ ਹੋਏ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉ, ਕਰੀਬ 1 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਾਂਡੇ, ਫਿਰ ਗੋਭੀ ਪਾ ਦਿਓ, ਰੁਕੋ ਜਦ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਨਾ ਪਕਾਓ. ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਂਡੇ, ਨਮਕ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼, ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਆਓ ਟੈਸਟ ਕਰੀਏ. ਅਸੀਂ ਕੈਫੇਰ, ਮੇਅਨੀਜ਼, ਆਂਡੇ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਆਟਾ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਵਿੱਚ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੋਟਾ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੀ ਯਾਦ ਦਿਵਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਗਰੀਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਆਟੇ ਦੇ ਬਾਰੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਉਪਰੋਕਤ ਤੋਂ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵੰਡੋ, ਜੋ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਸਭ ਟੈਸਟ ਦੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧ ਵਿਚ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਨਾਲ ਪਾਈ ਕਰੀਬ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਭਠੀ ਵਿੱਚ.
ਮਲਟੀਕੋਡਰ ਵਿਚ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਵਾਲਾ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੋਦਾ - 1/3 ਚਮਚ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮੱਖਣ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਫਟਾ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਮਕੀਨ ਤੱਕ ਗੋਭੀ ਚੂਰ ਚੂਰ ਅਤੇ ਫਰਾਈ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ. ਅੰਡੇ ਉਬਾਲੇ, ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਜੋੜ ਕੇ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਆਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਆਟਾ, ਨਮਕ, ਸੋਡਾ, ਦੁੱਧ ਅਤੇ ਨਰਮ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਰਾਜ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ਰਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਦੀ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ, ਸਿਖਰ ਤੇ ਭਰਨ ਨੂੰ ਭਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਭਰਨ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ, ਜਿਸ ਦੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਆਲੂ, ਅੰਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਗਰੇਟ ਫੇਟਾ ਪਨੀਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮਲਾਈਵਾਰਕੂ ਲਿਡ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਕੇ "ਪਕਾਉਣਾ" ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਧੁਨੀ ਸਿਗਨਲ ਆਵਾਜ਼ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਲਿਡ ਖੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਕੇਕ ਨਹੀਂ ਹਟਾਇਆ ਗਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿਚ ਠੰਡਾ ਕਰਨ ਦਿਓ.