ਭਰਾਈ ਨਾਲ ਆਲੂ ਬੇਕ - ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਸ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਇੱਕ ਅਸਲੀ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਪਨੀਰ. ਆਓ ਕੁਝ ਸਧਾਰਨ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਵੇਖੀਏ.
ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਦੇ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਨੌਜਵਾਨ ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ:
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਇਕਸਾਰ ਵਿਚ 20 ਮਿੰਟ ਤਕ ਆਲੂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਫਿਰ ਹਲਕੇ ਠੰਢੇ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਸੁਗੰਧਿਤ ਕਰੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਚਮਚ ਕੇ ਕੋਰ ਨੂੰ ਹਟਾਓ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵੱਲ ਮੁੜਦੇ ਹਾਂ.
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਪਲੂ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਦੇ ਮੈਸ਼ ਦਾ ਇਕ ਹਿੱਸਾ ਕੱਟੋ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ , ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਪੀਲ ਤੋਂ ਪਾਉ, ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਪਾਓ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਕਿਊਜ਼ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਕੁ ਅੱਧਾ ਪਨੀਰ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਅੱਧੇ ਅੱਧੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਤੇਲ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਭਰਨ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਭੇਜੋ, ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਪੀਓ.
ਹੈਰਿੰਗ ਸਟ੍ਰਿੰਗ ਨਾਲ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਹੈਰਿੰਗ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਲੂਣਾ - 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਇਕ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪੂੰਟੇ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ, ਪੀਲ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੀਏ, ਚੋਟੀ ਤੋਂ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ ਮੱਧਮ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕੱਢ ਲਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਆਲੂ ਪੁੰਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈਰਿੰਗ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਪਿਆਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੀਰਾ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਕੱਚੇ ਆਂਡੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਆਲੂ ਬਿਲਲੇ ਨੂੰ ਭਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰੀ ਕੀਤੀ ਗਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਸ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਪਨੀਰ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- brynza - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ
ਤਿਆਰੀ
ਆਲੂ ਪੀਲ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਕਦਰ ਕੱਟੋ. ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਆਟੇ ਨੂੰ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਆਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਢੱਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਭਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਸਮੇਂ ਸਮੇਂ ਤੇ ਮੀਟ ਦੀ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਅਸੀਂ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਗਰਮ ਡੱਬਰ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ