ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ - ਵਿਅੰਜਨ

ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕੁੱਝ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਸ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਦਾ ਰਾਜ਼ ਇੱਕ ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਹੈ ਬੀਫ ਨਾਲ ਮਿਲਕੇ, ਇਹ ਸਾਸ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਜੂਜ਼ੀ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰੇਗਾ, ਜੋ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮੀਟ ਤੋਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਕਈ ਵਾਰ ਬਹੁਤ ਔਖਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਪਰ ਬੀਫ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਲਾਹੇਵੰਦ ਭੋਜਨ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਮੈਟ੍ਰੋ ਅਲੋਪ ਹੋ ਸਕਦੀਆਂ ਹਨ. ਆਓ ਜਲਦੀ ਹੀ ਇਸ ਸੁਆਦੀ, ਨਾਜੁਕ ਅਤੇ ਸਿਹਤਮੰਦ ਕਤ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ!

Porcini ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਬੀਫ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ ਮਿੱਝ - 450 g;
• ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
• ਮੱਖਣ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਕਰੀਮ (35%) - 180 ਮਿ.ਲੀ.
• ਡਲ ਦੇ ਗਿਰੀ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ

ਤਿਆਰੀ

ਬੀਫ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ, 2 ਤੋਂ 4 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਆਕਾਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ, ਇਸ ਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਾਸ ਰਖੋ ਅਤੇ ਤਰਲ ਸਪਾਰਅਪਾਂ ਤਕ ਫੜੀ ਰੱਖੋ.

ਵ੍ਹਾਈਟ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਅਸੀਂ ਲਗਭਗ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਪਰੀ-ਉਬਾਲਣ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਰੱਖੋ ਫਿਰ ਅੱਧੇ ਰਿੰਗ ਵਿਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕੱਟ, ਮਾਸ ਨੂੰ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਲਗਾਉਣਾ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਖਰਗੋਸ਼ ਵਿਖਾਈ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੇ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ. ਹੁਣ ਅੱਧੇ-ਰਿੰਗ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਗੈਸ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਤੱਕ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਕੁਝ ਫਰਾਈਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਕੋਮਲਤਾ ਨਾ ਹੋਵੇ, ਇਸਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਯਾਦ ਰੱਖੋ.

ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਮਰੱਥਾ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕ੍ਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਡਲ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ, ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬੀਫ ਤੇ ਸਭ ਕੁਝ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਘੱਟ ਫਾਇਰ ਮੋਡ ਵਿਚ, 13-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਡੱਬਾ ਲਾਓ.

ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਜਾਵਟ ਨਾਲ ਗਰਮ ਖਾਣ ਲਈ ਸਲਾਹ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜੋ ਤੁਸੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ

ਮਧੂ ਮੱਖਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਵਾਲੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਧੂ-ਮੱਖੀਆਂ ਨਾਲ ਸੁਆਦ

ਸਮੱਗਰੀ:

• ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲੌਇਨ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ (ਪੀਚ) - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਪਿਆਜ਼ - 80-100 g;
• ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.;
• ਕਰੀਮ - 120 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮਿਰਚ, ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
• ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 40 ਮਿ.ਲੀ.
• ਮੱਖਣ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
• ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 3 ਚਮਚੇ

ਤਿਆਰੀ

ਬੀਫ ਟੈਂਡਰਲਾਇਨ, ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਨਿਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਾਰੀਕ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਕਿਉਂਕਿ ਮਾਸ ਅਜੇ ਵੀ ਚੋਰੀ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਰਲਾ ਦਿਉ, ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਦੇ ਦਿਓ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਖੜੇ ਰਹੋ ਫਿਰ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਇਸ 'ਤੇ ਕੈਲਸੀਨ ਅਤੇ ਇਸ' ਤੇ ਬੀਫ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਰੱਖੋ, ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਘੁੰਮ ਬਣ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦੀ.

ਬ੍ਰੇਜ਼ਿਅਰ, ਮੱਖਣ ਦੇ ਇੱਕ ਹਿੱਸੇ ਨਾਲ ਤਰਜੀਹੀ ਲੋਹੇ, ਇੱਕ ਸਟੋਵ ਤੇ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਇਆ, ਪੇਚਰਰੀ ਦੇ 4-6 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ, ਫੈਡਲਿਲੀਵੀਮ ਅਤੇ ਫਰਾਈਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਗਏ. ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾ ਕੇ ਡਿਸ਼ਲੀ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਕਿਊਬ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਵੀ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਇੱਥੇ ਲੇਟਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਹਿਲਾਂ ਤਲੇ ਹੋਏ ਬੀਫ ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ. ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ, ਲਿਡ ਬੰਦ ਹੋਣ ਤੇ, 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਕਰੋ.

ਇਹ ਡਿਸ਼ ਤੁਹਾਨੂੰ ਕੋਮਲਤਾ ਅਤੇ ਤਰਸ ਦੇਣਗੇ, ਤੁਹਾਡੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਲਈ!