ਹੁਣ ਤੁਸੀਂ ਆਮ ਨੂਡਲਸ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ!
1. ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਤਾਹਨੀ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਨੂਡਲਜ਼
ਪਹਿਲਾਂ, ਤਾਹੀਨੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ.
ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਬਲੈਨ ਵਿੱਚ 0.25 ਕੱਪ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ (ਤਰਜੀਹੀ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ) ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ੍ਹੀ ਦਾਲ ਮਿਲਾਓ.
1 ਬੀਟ, 1 ਮੂਲੀ ਅਤੇ 2 ਵੱਡੇ ਗਾਜਰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਤੀਬਰ ਚਟਣੀ ਲਈ, ਤਾਹੀਨੀ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, 1 ਚਮਚ ਮਿਸੋ ਪੇਸਟ (ਪਨੀਰ ਪਨੀਰ, ਸੋਇਆਬੀਨ ਤੋਂ ਪਿਆਜ਼, ਜੋ ਕਿ ਖੁਸ਼ੀ ਲਈ ਮਾਲ ਦੇ ਨਾਲ ਵਿਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਇਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ), 1 ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸੱਸਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਲਾਏ ਚੌਲ ਤਿਲ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
2. ਪਨੀਰ ਦੇ ਬੀਟ ਤੋਂ ਧੂੜ ਦੇ ਨੂਡਲ
ਸਿਖਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੁਝ ਬੀਟ ਲਓ: ਹਰੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਰੂਟ ਨੂੰ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਰਗੜਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਗਰਮ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਕਲੀਵ ਅਤੇ ਬੀਟ ਗ੍ਰੀਨਜ਼ ਪਾਉ. Beets ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ beets ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹੋਰ fry ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ, ਪਰ ਫਿਰ ਵੀ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਗੁਆ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਚਟਣੀ ਲਈ, ਬਲੈਡਰ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਧੂਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚ ਅਤੇ ਤਾਹੀਨੀ ਪਾਸਤਾ, ਜੈਤੂਨ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਚਟਣੀ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
3. ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਤੋਂ ਬੋਲੋਜੀਸ ਸਾਸ ਨਾਲ ਜ਼ੂਚਿਨਿਨੀ ਨੂਡਲਸ
ਬੋਲੋਨੀਸ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ, 250 ਗ੍ਰਾਮ ਮੁਰਸ਼ੂਮ, ਪਿਆਜ਼, ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਇੱਕ ਡਾਂਸ, ਲਸਣ ਦੇ 2 ਕਲੇਸਾਂ ਨੂੰ. ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇਹ ਸਾਰੇ ਫਰਾਈ, ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਇੱਕ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਟਰਿਪ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਇੱਕ ਮੱਖਣ 2-3 ਉ c ਚਿਨਿ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਫਰੀ ਵਿੱਚ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਨਿੱਘੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ
4. ਦਹੀਂ ਦੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਨੂਡਲਸ ਨਾਲ ਦਾਲਚੀਨੀ
ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ, ਨਾਰੀਅਲ ਦੇ ਦੁੱਧ ਦਾ ਇਕ ਕੱਪ, ਇਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਟਮਾਟਰ, 1/2 ਕੱਪ ਪਾਣੀ ਅਤੇ 1 ਚਮਚ ਪੀਲੇ ਕ੍ਰਾਈ ਪੇਸਟ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਢੱਕਿਆ ਹੋਇਆ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ ਤਾਂ ਕਿ ਪੇਸਟ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਖਿਲ੍ਲਰ ਜਾਵੇ. ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਲਾਲ ਦਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ, ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕੋ. ਕੁੱਕ ਜਦ ਤੱਕ ਕਿ ਦੰਦ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਤਰਲ ਪੀਂਦੇ ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੇ ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਮੋਟਾ ਨਹੀਂ ਬਣ ਜਾਂਦਾ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ, ਪੱਕੇ ਪਾਓ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਤਲ਼ੇ ਹੋਏ ਸਲੂਣਾ ਦੇ ਕਾਜ, ਧਾਤੂ, ਥੋੜਾ ਪੁਦੀਨੇ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪਿੰਕ ਵਾਲੇ ਅਦਰਕ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ, 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਚਮਚ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ. 2 ਵੱਡੀਆਂ ਕਾਕੜੀਆਂ ਨੂੰ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਫੈਲੋ. ਕਰੀ ਅਤੇ ਪਾਈਸਟੋ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.
5. ਉ c ਚਿਨਿ ਅਤੇ ਕਾਜੂ ਨਾਲ ਫੜੀ ਕਰੋ
2-3 ਉਬਚੀਆਂ ਸਟਰਿਪਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੀਆਂ ਚੀਨੀ ਗੋਭੀ ਦੇ 2 ਛੱਟੇ ਕੱਟੋ ਅਤੇ 1 ਹੌਜ਼ 2-3 ਚਮਚੇ ਤਾਨੀ ਜਾਂ ਕਾਜੂ ਦੇ ਤੇਲ, 1 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ, 2 ਚਮਚੇ ਤਾਮਾਰ ਪਾਸਤਾ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਅੱਧਾ ਚਮਚਾ ਪਾਣੀ, ਸਬਜ਼ੀ, ਫਰਾਈਆਂ, ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਦਿਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਕਾਜੂਆਂ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ.
6. ਬੇਸਿਲ ਪੈਸਟੋ ਨਾਲ ਜ਼ੂਚਨੀ ਨੂਡਲਸ
ਤੂੜੀ ਨਾਲ 2 ਉ c ਚਿਨਿ ਇੱਕ ਬਲੈਂਡਰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਦੋ ਕਲੇਸਾਂ, ਚਾਵਲ ਦੀ ਇੱਕ ਝੁੰਡ, ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ, ਪੀਸਚਿਓਸ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸਾ, ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਇੱਕਜੁਟਤਾ ਨੂੰ ਪੀਹ. ਪਸੀ ਦੇ ਨਾਲ ਉ c ਚਿਨਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਉੱਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰੋ.
7. ਉਬਚਨੀ ਨੂਡਲਜ਼ ਨਾਲ ਸੂਪ ਰਸਨ
ਔਸਤ ਅੱਗ ਲਈ wok (ਇੱਕ ਤੰਗ ਤਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ, ਪਰ ਆਮ ਇੱਕ ਕਰੇਗਾ) ਪਾ ਦਿਓ. ਮਿਸੋ-ਪੇਸਟ ਵਿਚ 3-4 ਵੱਡੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚੌਲਾਂ (ਚੀਨੀ ਪੱਤੇ ਗੋਭੀ, ਜਿਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੀ ਸਪਿਨਚ ਜਾਂ ਪੇਕਿੰਗ ਗੋਭੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨਾਲ ਬਦਲਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ) ਦੇ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ 3 ਮਿੰਟ ਵਿੱਚ ਭਿਓ Cho ਦੀ ਸਾਈਡ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿਓ. ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀਆਂ 2 ਨਮਕ, 2 ਸੈਂ.ਸ. ਬਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਅਦਰਕ ਰੂਟ ਅਤੇ 1 ਲਵਲੀ ਲੱਕੜ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ 4 ਕੱਪ ਦੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ, 2 ਚਮਚੇ ਸੋਇਆ ਸੌਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉ. ਕੱਟੀਆਂ ਸ਼ੀਟਕੇ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. 2 ਉਬਚਿਨੀ ਤੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, 1-2 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਪਾਓ.
8. ਏਸ਼ੀਅਨ ਗਾਜਰ ਨੂਡਲਜ਼
ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਬਾਟੇ ਵਿੱਚ, ਹੂਕਸਿਨ ਸਾਸ ਦੇ ਦੋ ਡੇਚਮਚ (ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਚਟਣੀ, ਅਕਸਰ ਚੀਨੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਸਾਇਤੀ ਵਸਤਾਂ ਨਾਲ ਵੇਚਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ), ਸੰਤਰੇ ਦਾ ਜੂਸ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ, 1 ਚਮਚਾ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, ਤਾਜ਼ਾ ਚਮਚ ਅਦਰਕ ਦਾ 1 ਛੋਟਾ ਚਮਚਾ. 6 ਗਾਜਰ ਤੋਂ ਤੂੜੀ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ Preheat, 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਾਜਰ ਭਰੇ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ
9. ਬੇਕ ਮਿਰਚ ਦੇ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੂਚੀ ਆਲੂ ਨੂਡਲਜ਼
ਮਿੱਠੇ ਆਲੂ ਨੇ ਤੂੜੀ ਨਾਲ ਮਚਾਈ ਅਤੇ ਰਗੜਾਈ. ਆਲੂ ਵਿਚ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤਕ ਤਕਰੀਬਨ ਲਗਪਗ 5 ਮਿੰਟ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿਚ ਭੁੰਜਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਆਕਾਰ ਘੱਟ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ. ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਵਿੱਚ, ਬੇਕਡ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਜਾਰ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰੋ, 2 ਲਗੀਆਂ ਲਸਣ, ਕਰੀਬ ਅੱਧਾ ਕਟੋਰੇ, ਅੱਧਾ ਪਿਆਲਾ ਨਾਰੀਅਲ ਦਾ ਦੁੱਧ ਇਹ ਸਭ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਜਦੋਂ ਤਕ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਘੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ. ਸਾਸ ਨਾਲ ਆਲੂ ਨੂਡਲਜ਼ ਨੂੰ ਜੋੜਨਾ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਨੀ.
10. ਸੈਸਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਸਲਾਦ
1 ਗਾਜਰ, ਉਬਚਿਨੀ ਅਤੇ ਖੀਰੇ ਤੋਂ ਨੂਡਲਜ਼ ਤਿਆਰ ਕਰੋ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟ ਕੇ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਲ਼ ਦੇ ਨਾਲ. ਇੱਕ ਮੁੱਠੀ ਹਰੀ ਮਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਬਦਾਮ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਸਪਿਨਚ ਦੇ ਕੁਝ ਮੁੱਠੀ ਭਰ ਲਗਾਓ. ਭਰਨ ਦੇ ਲਈ, ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਕਟੋਰੇ ਦੇ ਚਾਵਲ ਦੇ ਸਿਰਕੇ, 2 ਚਮਚੇ ਤਾਹੀਨੀ ਅਤੇ ਚੁੰਝਾਂ ਦੇ ਪੇਸਟ ਜਾਂ ਸੋਇਆ ਸਾਸ, 1 ਚਮਚ ਨਾਲੇ ਅਦਰਕ, ਤਿਲ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਤਿਲ ਦੇ ਬੀਜ, ਸ਼ਹਿਦ ਦਾ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਚਿਲ ਸੌਸ, ਦਰਮਿਆਨੇ ਲਸਣ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮਿਲਾਓ.