ਪਕਾਏ ਹੋਈ ਮੀਟ ਘਰੇਲੂ ਲੋਕਾਂ ਵਿਚ ਸਭ ਤੋਂ ਮਨਪਸੰਦ ਹੈ. ਸੰਭਵ ਤੌਰ ਤੇ ਹਰ ਔਰਤ ਕੋਲ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੀ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਾਸ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਪਰ ਕਿਸੇ ਕਾਰਨ ਕਰਕੇ, ਬਹੁਤ ਘੱਟ ਲੋਕ ਜਾਣਦੇ ਹਨ ਕਿ ਘਰ ਵਿਚ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਪਰ, ਫਿਰ ਵੀ, ਇਸ ਸੁੰਦਰ ਅਤੇ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਮਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਭਾਰੀ ਕੁਝ ਵੀ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਅਕਸਰ ਨਹੀਂ ਪਕਾਉਂਦੇ - ਪਰ ਬੇਕਾਰ! ਇਹ ਸੌਸ ਖਰੀਦਣ ਨਾਲੋਂ ਵਧੇਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਲਾਹੇਵੰਦ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਸਲ ਮਾਸਟ ਉਤਪਾਦ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸੁਆਦੀ ਠੰਡੇ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਕਈ ਪਕਵਾਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮਾਲਕਣ ਦੀ ਰਸੋਈ ਵਿਚ ਕਦੇ ਵੀ ਨਹੀਂ ਬਣ ਸਕਦਾ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ - 800 g;
- ਲੂਣ - 3 ਚਮਚੇ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤਾ ਪਾਓ. ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਢਾ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਮੀਟ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਰੈੱਡਰ ਵਿਚ ਰੁਕ ਕੇ ਰੱਖੋ ਮੈਰਨਿਟਡ ਮੀਟ ਕਾਗਜ਼ੀ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ ਉਚੀਆਂ ਚੀਰੀਆਂ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਨੂੰ ਰੱਖੋ. ਖਾਸ ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਪਾਏ ਗਏ ਮਾਸ ਨੂੰ ਬੇਕ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ, ਬੇ ਪੱਤਾ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਖਾਸ ਤਾਰਾਂ ਨਾਲ ਸਟੀਵ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰੋ. ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਛੇਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਪਣੀ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀਮੀਇਟ 180 ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਮਾਸ ਖਾਓ, ਫਿਰ ਸਲੀਵ ਦੇ ਉੱਪਰਲੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਕੱਟੋ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਖੁਲ੍ਹ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਖੋਲਾ ਦਿਓ, ਤਾਂ ਕਿ ਮਾਸ ਬਰਿਊਜ਼ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਇਕ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਏਰੋਗਰਲ ਵਿਚ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘੱਟ ਚਰਬੀ ਸੂਰ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੀਟ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਓ. ਮਿਰਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਸਥਾਨ ਤੇ ਦੋ ਘੰਟੇ ਲਈ ਆਰਾਮ ਦਿਓ. ਗਾਜਰ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਭਿੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਵਿੱਚ, ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਡੂੰਘੇ ਚੀਰੇ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਲਸਣ ਨਾਲ ਝੁਕੋ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤੁਸੀਂ ਹਾਲੇ ਵੀ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਲਈ ਲੂਣ ਮਾਸ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਸਾਰਾ ਟੁਕੜਾ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 15-20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਮੀਟ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਕ ਕਰੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਕਿਤੇ ਵੀ ਹੰਝੂ ਅਤੇ ਚੀਰ ਨਾ ਹੋਣ. ਪਕਾਉਣਾ ਵੇਲੇ ਭਾਫ਼ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅੰਦਰ ਰਹਿਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਤੁਹਾਡਾ ਮਾਸ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕਿੰਨੇ ਲੋਕ ਆਪਣੇ ਲਈ ਇਕ ਉਬਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਦਾ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ ਮੀਟ ਦੇ ਬੈਗ ਨੂੰ ਉੱਚੇ ਗਰੇਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਘੰਟਾ ਅਤੇ ਡੇਢ ਘੰਟੇ ਬਿਜਾਈ ਕਰੋ, ਜਾਂ 250 ਵਜੇ ਆਉ. ਜਦੋਂ ਟਾਈਮਰ ਬੰਦ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਛੱਡੋ ਮਾਸ ਅਜੇ ਵੀ 15 ਗ੍ਰਾਮ ਮੀਟਰ ਲਈ ਐਰੋਗ੍ਰੀਲ ਵਿਚ ਫੋਇਲ ਵਿਚ ਪਾਈ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਤਦ ਹੀ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ.
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸੂਰ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ ਜਾਂ ਬੀਫ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਈ ਦੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਸੈਲਰੀ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ;
- ਥਾਈਮੇ;
- ਅਰੇਗਨੋ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਕ ਦੇ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਮਾਸ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਸੁੱਕੋ. ਮਿਰਚ, ਨਮਕ, ਹਰ ਪਾਸੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟ ਨੂੰ ਢੱਕੋ. ਇਸਨੂੰ ਖਾਣੇ ਦੀ ਫ਼ਿਲਮ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟੋ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੁਕ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਰੁਕੋ ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਾਲ ਪ੍ਰੋਮਰੀਨੁਇਟਸਿਆ, ਡੂੰਘੀਆਂ ਕੱਟਾਂ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਨਾਪੇਪਾਈਗ ਲਸਣ ਅਤੇ ਸੈਲਰੀ ਦੇ ਕੱਟਿਆ ਟੁਕੜੇ.
ਇੱਕ ਉਬਾਲੇ ਸੂਰ ਦਾ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਹੈ. ਇਹ ਮੀਟ ਦਾ ਮਸਾਲਾ ਕਰਨ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਇਸਨੂੰ ਆਪਣੀ ਪਸੰਦ ਮੁਤਾਬਕ - ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਸੈਲਰੀ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਬੀਫ ਤੋਂ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਫਿਰ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਮੋਟੀ ਵਸਤੂ ਤੇ ਪਾਓ, ਇਹ ਤੁਹਾਡੀ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਖੁਸ਼ੀ ਦਾ ਪ੍ਰਤੀਕ ਹੈ.