ਕੀ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਦੇਸ਼ ਦੇ ਬਾਹਰ ਜਾਣ ਦਾ ਕੋਈ ਰਸਤਾ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਕੀ ਤੁਸੀਂ ਸੱਚਮੁਚ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕਬਾਬ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ? ਵਾਸਤਵ ਵਿੱਚ, ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਖਾਸ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੁੱਕਣ ਅਤੇ ਨਹੀਂ ਚੁਣਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਪਣੇ ਮਨਪਸੰਦ ਇਲਾਜ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਘਰ ਵਿੱਚ ਪਕਾ ਸਕੋ. ਬੇਸ਼ਕ, ਕੁਦਰਤ ਅਤੇ ਧੁੰਦ ਦੀ ਖੁਸ਼ਬੂ ਦੀ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੱਦਾ ਦੇਣ ਵਾਲੀ ਆਤਮਾ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ, ਪਰ ਸੁਆਦ ਫਿਰ ਵੀ ਯੋਗ ਸਾਬਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪੋਕਰ ਸ਼ਿਸ਼ ਕਬਾਬ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਈ ਵਿਕਲਪਾਂ ਦੀ ਸਿਫਾਰਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਕਿਊਰ ਤੇ ਸੂਰ ਦੇ ਸਕਵੀਰ - ਇੱਕ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਦੀ ਗਰਦਨ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 370 g;
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦਾ ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 110 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੁਪਕੇ ਪੱਤੀਆਂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੁੱਕਰੀ ਹੈ- ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਬਹੁਤ ਹੀ ਘੱਟ ਹੀ ਇਸ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਨੂੰ ਅਤਰ ਕੇ ਬਿਨਾਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਸਾਡਾ ਡਿਸ਼, ਜੋ ਅਸੀਂ ਭਠੀ ਵਿਚ ਪਕਾਏਗੇ, ਇਕ ਅਪਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੈਰਯੀਨਟ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਪੋਰਕ ਗਰਦਨ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਪੰਜ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਢਿੱਲੀ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਸਟੈਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬਲਬ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ ਦੀਆਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੀਆਂ ਪੱਤੀਆਂ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਕ ਮੱਧਮ ਲੈਮਨ ਦਾ ਜੂਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਲੂਣ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸ਼ਿਸ਼ਟ ਕਬਰ ਲਈ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੀਆਂ ਮਸਾਲਿਆਂ ਦਾ ਸੁਆਦ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਲਾਸਿਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨਾਲ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਕਮਰੇ ਦੀਆਂ ਸਥਿਤੀਆਂ 'ਤੇ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਦੋ ਘੰਟੇ ਅਤੇ ਫਰਿੱਜ ਦੇ ਸ਼ੈਲਫ' ਤੇ ਅੱਠ ਘੰਟੇ ਲਈ ਡੁਬੋਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਪਹਿਲਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਲੱਕੜ ਦੇ ਸਕੁਆਰਾਂ ਨੂੰ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ. ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਮੀਟ ਦੇ ਤਲ਼ਣ ਦੌਰਾਨ ਆਪਣੇ ਜਲਾਉਣ ਤੋਂ ਬਚਣਾ ਮੁਮਕਿਨ ਹੈ.
ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ skewers ਤੇ pickled ਸੂਰ ਦਾ ਟੁਕੜਾ, ਜੇ ਚਾਹੋ, ringlets ਜ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਜੋ ਕਿ ਇੱਕ ਚਮਚ ਪੱਤੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰੀ-ਰੱਖਿਆ ਗਿਆ ਹੈ
ਅਸੀਂ 30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਗਰਮ ਭਠੀ ਵਿਚ ਬਿੱਲੇਟ ਨਾਲ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਦਾ ਨਿਪਟਾਰਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਸ਼ੀਸ਼ ਕਿਬਾਬ ਦੇ ਭੁੰਨਣਾ ਦੌਰਾਨ ਤਾਪਮਾਨ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਸੂਰ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੁਗੰਧਿਤ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਕੱਬਬ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਸਲੀਵ ਵਿੱਚ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਿਸ਼ਾਬ ਤੋਂ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬੂ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਓ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਦੀ ਗਰਦਨ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 780 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੇਤ ਦੀ ਖੰਡ - 45 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੁੱਕਰੀ ਹੈ- 2 ਚੂੰਡੀ ਜਾਂ ਸੁਆਦ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਈ ਸੀਜ਼ਨਿੰਗ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਸੂਰ ਦਾ ਕੱਟੋ, ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ ਪਾਉ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਪੁੰਜ ਕੇ ਗਰਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਮੀਟ ਨੂੰ ਭਿੱਜਦੇ ਹੋਏ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਲੱਕੜ ਲੱਗਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਛਾਲੇ ਵਾਲੇ ਬਲਬਾਂ ਨੂੰ ਰਿੰਗਾਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਬਹੁਤ ਸਾਰਾ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ.
ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਜਦੋਂ ਪਿਆਜ਼ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੈਰਿਟ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਉੱਤੇ ਸਥਿਤ ਬੇਕਿੰਗ ਸਟੀਵ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਲਗਾਤਾਰ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਸਿਰਹਾਣੇ ਤੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਪਾਕੇ, ਸਲੀਵ ਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਬੰਨ੍ਹ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਸੇਕਣ ਲਈ ਇਕ ਗਰਮ ਭਠੀ ਤੇ ਭੇਜੋ. 220 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਸ਼ੀਸ਼ਾ ਕਬਾਬ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਾਂ.
ਇਕ ਸ਼ੀਸ਼ੀ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦਾ ਕਬੂਤਰ ਇਕ ਸੂਰ ਦਾ ਓਵਨ ਵਿਚ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪੋਕਰ ਦੀ ਗਰਦਨ - 980 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਪਿਆਜ਼ ਬਲਬ - 450 g;
- ਪਾਣੀ ਫਿਲਟਰ ਕੀਤਾ - 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 0.5 ਪੀਸੀ .;
- ਜ਼ਮੀਨ ਦੀ ਧੂਲਦਾਰ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਸੁਆਦ ਲਈ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਲੂਣ;
- ਮਸਾਲੇਦਾਰ ਅਤੇ ਖ਼ੁਸ਼ਬੂਦਾਰ ਮਸਾਲੇ ਦਾ ਇੱਕ ਸੈੱਟ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨ - 2 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਕੇਸ ਵਿਚ ਓਵਨ ਵਿਚ ਸੂਰ ਦੇ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਲਈ ਇਕ ਬਰਸਦੀ ਪਾਣੀ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ, ਗੈਸ ਧਾਤ ਅਤੇ ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਹੋਵੇਗਾ. ਇਹ ਸਭ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਸੂਰ ਦੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ, ਰਲਾਓ, ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਰੁਕ ਜਾਓ
ਠੰਡੇ ਓਵਨ ਵਿਚ ਬਿਲੀਟਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਲਾਸ ਦੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਐਡਜਸਟ ਕਰੋ. ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸ਼ੀਸ਼ ਕਬਰ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਏਗਾ. ਓਵਨ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿਓ, ਦਰਵਾਜ਼ਾ ਖੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਸ਼ੀਸ਼ ਕੱਚ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਾਈਲ ਕਰਨ ਲਈ ਬਾਹਰ ਕੱਢਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਬਾਹਰ ਕੱਢ ਲਓ, ਤਾਂ ਉਹ ਤਾਪਮਾਨ ਦੇ ਡ੍ਰੌਪ ਕਰਕੇ ਫੁੱਟ ਸਕਦੇ ਹਨ.