ਅੱਜਕੱਲ੍ਹ, ਕਈ ਵੱਖੋ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਗਾਰਨਿਸ਼ ਹਨ! ਹਾਲਾਂਕਿ, ਇਹ ਇਸ ਤੱਥ ਵੱਲ ਧਿਆਨ ਦੇਣ ਯੋਗ ਹੈ ਕਿ ਹਮੇਸ਼ਾ ਸਾਡੇ ਦੁਆਰਾ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਪਕਵਾਨ ਕੁਝ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਫਿੱਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਜਿਸ ਲਈ ਉਹ ਚਾਹੁੰਦੇ ਸਨ! ਆਓ cutlets ਲਈ garnishes ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਪਕਵਾਨਾ ਦਾ ਪਤਾ ਕਰੀਏ.
ਕਿਯੇਵ ਵਿੱਚ ਕਟਲੈਟਾਂ ਲਈ ਗਾਊਨਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 8 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਨਿੰਬੂ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਆਓ ਇਹ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ ਕਿ ਮੀਟ ਕੈਟਲੈਟਸ ਲਈ ਕਿਸ ਕਿਸਮ ਦਾ ਸਜਾਵਟ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਆਲੂ ਲਵੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇੱਕ ਵਰਦੀ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਓ. ਇਸ ਵਾਰ ਜਦ ਅਸੀਂ ਪੈਨਸਲੇ ਨੂੰ ਧੋਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੱਕੋ ਲਸਣ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਵੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਾਰੀਕ-ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਜੋਸ਼ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਰਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਕੰਟੇਨਰ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਓ. ਹੁਣ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਇਸ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਪਸੀਨੇ ਨਾਲ ਪਿਸ਼ਾਬ ਨਾਲ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰੋ. ਅੱਗੇ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਥੋੜ੍ਹਾ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਛਾਲੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਇਲਡ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਰੋ, ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਮਜ਼ਬੂਤੀ ਨਾਲ ਬੰਦ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਹਿਲਾਓ. ਜੇ ਅਸੀਂ ਲੋੜੀਂਦਾ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਅਸੀਂ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਡੋਜਲੀਵੀਐਮ ਲਈ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਨੂੰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਛੱਡੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਨਾਲ ਭਿੱਜ ਜਾਵੇ. ਟੇਬਲ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਇਕ ਸੁੰਦਰ ਕਟੋਰੇ 'ਤੇ ਕਟਲੇਟ ਦੀ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਪਨੀਰ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਕਾਲੀ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ ਲਈ ਗਾਊਨਿਸ਼ ਕਰੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਖਣ - ਸੁਆਦ
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਦੁੱਧ - 1,5 ਆਈਟਮਾਂ;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਹਰੇ - ਜੇ ਲੋੜ ਹੋਵੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ 2 ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੇ ਅਤੇ ਲੂਣ ਪਾ ਦੇਵੇ. ਅਸੀਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅੱਗ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅੱਗ ਨੂੰ ਸ਼ਾਂਤ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਲਗਪਗ 15-20 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਸਮੇਂ ਦੇ ਬੀਤਣ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਲੂਆਂ ਤੋਂ ਤਰਲ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਕੁਚਲ ਕੇ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਹੁਣ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਗਰਮ ਦੁੱਧ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸਰ ਨਾਲ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਆਲੂ ਦੁੱਧ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੋਖ ਲੈਂਦਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਫਿਰ ਮੱਖਣ ਪਾਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਦਾ ਸਾਰਾ ਭੰਗ ਨਾ ਹੋਣ ਤਕ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਸੁੱਕੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਮਸਤਕ ਵਾਲੀਆਂ ਆਲੂਆਂ ਨੂੰ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੱਛੀ ਕੱਟਣ ਵਾਲੀਆਂ ਮੇਜ਼ਾਂ ਨਾਲ ਮੇਜ਼ਾਂ ਵਿਚ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ . ਇਹ ਸਜਾਵਟ ਵੀ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇਦਾਰਾਂ ਲਈ ਵਧੀਆ ਹੈ.
ਯੈਪੇਟਿਕ ਕਟਲਟ ਲਈ ਗਾਰਨਿਸ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਚੌਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਹਰੀ ਬੀਨ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਕੈਨਡ ਹਰਾ ਮਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬ੍ਰੌਕੋਲੀ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - ਜੇ ਚਾਹੋ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਚੌਲ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਵਾਰ ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਲਈ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਹੇਠ ਬਾਕੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ