ਸੁਆਦੀ ਸੌਸ ਕਿਸੇ ਵੀ ਕਟੋਰੇ ਲਈ ਉੱਤਮ ਉਪਕਰਣ ਹੈ. ਚਾਵਲ ਲਈ ਚਟਣੀ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ, ਹੇਠ ਲਿਖੋ.
ਚਾਵਲ ਲਈ ਸੌਸ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚੰਬਲ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੁੱਕਾ ਚਿੱਟੀ ਵਾਈਨ - 70 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮੋਟੀ ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 40 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਪੀਲਡਜ਼ ਸ਼ਿੰਜਿਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪ੍ਰੀ-ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਰਲਾਉਣ, ਮਿੰਟਾਂ. 2. ਫਿਰ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਗਰਮੀ ਨੂੰ ਘਟਾਓ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ stirring, stew ਰੋਕਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ. ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਇਹ ਸਭ podsalivaem, ਮਿਰਚ ਅਤੇ stew ਮਿੰਟ 3 ਹੈ.
ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਨਾਲ ਚੌਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਭੁੰਲਨਆ ਚਾਵਲ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਕਲਾਸਿਕ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀ ਚੌਲ ਧੋਵੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਕੜਾਹੀ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇੰਨੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਕਿ ਚੌਲ 3 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਹੇਠਾਂ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ. ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਉੱਤੇ, ਉਬਾਲ ਕੇ 20 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਕਾਉ. ਭੁੰਲਨ ਵਾਲੀ ਪੈਨ ਨੂੰ ਗਰਮ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਲੈਕੇ, ਚੌਲ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਫੜੋ. ਬਹੁਤ ਹੀ ਅੰਤ 'ਤੇ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਮਿੰਟ 5 ਮਿੰਟ ਪਾ ਦਿਓ.
ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ ਲਈ ਸੌਸ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੁਚਲ ਅਧਰਨ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਪੈਨਸਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 3 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 90 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਲੇਨਕੋ ਲਸਣ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਉਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਲਗਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਹਟਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਠੰਡਾ ਕਰ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਵਾਪਸ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਰਲ ਫ਼ੋੜੇ ਨੂੰ ਦਿਉ. ਇਸ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਅੰਡੇ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਕੁਚਲ ਹਰੇ ਪੈਨਸਲੇ ਪਾ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਸਟੂਵਿੰਗ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ podsalivaem.
ਟਰੀਯਕੀ ਸਾਸ ਦੇ ਨਾਲ ਚੌਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਲੰਬੇ ਅਨਾਜ ਚਾਵਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਾਸ teriyaki - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਪਾਣੀ - 2 ਕੱਪ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਸਲਾਟ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੀ-ਧੋਡ ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਪੈਨ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਅੱਗ ਘੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਭੂਰੇ ਸ਼ੂਗਰ ਅਤੇ ਟਾਰੀਕੀ ਸੌਸ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਮਿਲਾਓ. ਨਤੀਜੇ ਵਜੋਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਉਦੋਂ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਪਿਆਜ਼ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਚੇਤੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਲੇਟਾਂ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖੋ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚੌਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੀਟ ਬਰੋਥ - 700 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੁਦਰਤੀ ਮੱਖਣ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਚੌਲ ਮੇਰੀ ਬਿਲਕੁਲ ਸਹੀ ਹੈ. ਪਿਆਜ਼ ਥੋੜੇ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਗ੍ਰਟਰ ਰਾਹੀਂ ਲੰਘਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਰੇਜ਼ੀਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਉਹ ਲਾਲ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤੇਲ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ਼ ਨੂੰ ਰੱਖੋ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਿਲਾਓ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖਾਓ. ਅਸੀਂ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਤਰਲ ਵਿੱਚ ਸਿਰਫ ਚੌਲ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਉ, ਤਰਲ ਦੀ ਸਪੌਪ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ, ਖੰਡਾ. ਫਿਰ ਹੋਰ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਚੌਲ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ, ਬੇਲਗਾਮ ਆਟਾ ਤਕ ਫਾਈ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ, 100 ਮਿ.ਲੀ. ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਪਾਓ. ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅੱਗ ਤੋਂ ਸਾਸ ਕੱਢ ਦਿਓ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ. ਚਾਵਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਮਿਸ਼ਰਣ, ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, 5 ਮਿੰਟ ਬਰਿਊ ਦੇਣ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਓ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਚੌਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਾਵਲ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਟਮਾਟਰ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ ਦਾ ਜੂਸ- 400 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਬੇਸਿਲ
ਤਿਆਰੀ
ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਆਪਣੇ ਚੌਲ ਨੂੰ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਜੂਸ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਤੇ, ਲੂਣ ਲਗਾਓ, ਉਬਾਲ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਹਨਾਂ ਤੋਂ ਇਕ ਛਿੱਲ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਲਸਣ ਵਾਲਾ ਫਰਮੀ ਟਮਾਟਰ, ਕਦੇ-ਕਦਾਈਂ ਖੰਡਾ. ਰੈਡੀ ਸਾਸ ਪੋਡਸਾਲਿਏਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪ੍ਰਿਤੁਸ਼ਿਵਿਏਮ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ. ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਸਿੰਜਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਵਲ ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ.