ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਧਰੀ ਪਾਈ - ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਅਮੀਰ ਅਤੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਸਵਾਦ ਵਾਲਾ ਕਟੋਰਾ, ਜੋ ਚਾਹ ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਦਾ ਸੁਆਗਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੁਕੰਮਲ ਹੈ. ਇਹ ਤੇਜ਼ੀ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਆਪਣੇ ਲਈ ਦੇਖੋ
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਧਰੀ ਪਾਈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗੋਭੀ - 400 g;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਠੰਢੇ ਬਲਬ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਹੁੰਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਮੇਲੇਨਕੋ ਚਮਕਦਾਰ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਗੋਭੀ ਦੇ ਨਾਲ, ਚੋਟੀ ਦੇ ਪੱਤਿਆਂ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹਟਾਓ, ਸਿਰ ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਦਿਉ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸ਼ੈਲ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਤੇ ਤੇਲ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼, ਗੋਭੀ, ਨਮਕ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਭੁੰਨੇ. ਫਿਰ ਆਂਡੇ ਜੋੜੋ ਅਤੇ 5 ਮਿੰਟ ਹੋਰ ਲਓ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅੱਧ ਵਿਚ ਵੰਡ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਬੇਕਰੀ ਕਾਗਜ਼ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਪਾਓ. ਇੱਕ ਵੀ ਪਰਤ ਭਰਨ ਨੂੰ ਵੰਡਦੀ ਹੈ, ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰਦੀ ਹੈ, ਕੋਨੇ ਢਾਹੁਣਾ ਅਤੇ ਇੱਕ ਭਠੀ ਭਠੀ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੇਕ ਭੇਜੋ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 200 g;
- ਗੋਭੀ - 200 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਨੀਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਜੀਰੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੋਜਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਥੰਧਲਾ ਕਰ ਕੇ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ, ਅੱਧੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇ ਕਾਰਵਾਈ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਗ੍ਰੰਥੀਆਂ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਫਿਰ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨਾਲ ਗਾਜਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਤਕ ਭਰਾਈ ਅਤੇ ਤੌਣ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਗੋਭੀ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮਿਕਸ, ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੌਸਮੀ. ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਸਫਾਈ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਡਿਫਰੋਸਟ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਦੋ ਭਾਗਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਹਰ ਇੱਕ ਆਇਤਕਾਰ ਵਿੱਚ ਲਿਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ, ਰੋਲ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲਿਆ. ਇਹੀ ਗੱਲ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਹੋਰ ਪਰਤ ਨਾਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਸੁੱਜਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੰਗਮਰਮਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇਕ ਦੂਸਰੇ ਨੂੰ ਸਖਤੀ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਵਿੱਚ ਆਪਣੇ ਖਾਲੀ ਪਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਪਿਆਲੇ ਵਿੱਚ, ਆਂਡੇ ਤੋੜੋ, ਦੁੱਧ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ, ਝਟਕੇ ਅਤੇ ਪੀਤੀ ਹੋਈ ਪਨੀਰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ 50 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪ੍ਰੀਇਤੇਟਡ ਓਵਨ ਨੂੰ ਭੇਜੋ.
ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕ ਕੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖਮੀਰ ਪਫ ਪੇਸਟਰੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 1,5 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 600 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਪਰੀਫ਼ ਖਮੀਰ ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਾਈ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਇੱਕ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਗਰਮ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੌਲੀਏ ਇਸ ਵਾਰ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਫਰੀ ਪੇਸਟਰੀ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਪਹਿਲੀ ਪਰਤ ਤੇ ਭਰਨ. ਦੂਜੀ ਪਰਤ ਦੇ ਨਾਲ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਢੱਕ ਦਿਓ, ਕਿਨਾਰਿਆਂ' ਤੇ ਪੈਚ ਕਰੋ, ਵਰਕਪੇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਬਦਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਤਕਰੀਬਨ 20 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਪਾਈ ਨੂੰ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਕੁੱਕੜ ਦੇ ਅੰਡੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ.