ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕੌੜੇ ਜਿਹੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਜਦੋਂ ਆਟੇ ਦੀ ਬਜਾਏ ਉਹ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ, ਆਲੂ ਜਾਂ ਦਲੀਆ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ ਕਟਲੈਟਾਂ ਦੇ ਬਾਰੇ ਵਿੱਚ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ ਵਿੱਚ ਕਾਫੀ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਲਿਖਿਆ ਹੈ. ਅੱਜ, ਆਉ ਅਸੀਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਫਿਲਰ ਨਾਲ ਮੀਟ ਕੱਟਟਾਂ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰੀਏ. ਪਰ ਲੈਂਟ ਦੀ ਪੂਰਵ ਸੰਧਿਆ 'ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਤੌਰ' ਤੇ ਤਤਕਾਲ ਮਨਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਬਾਇਕਵੇਟ ਕੱਟਟਲ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਹੋਵੇਗਾ
ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸੋਡਾ - 1 ਚੂੰਡੀ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਚੰਗੀਨਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਤੇ ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ preheated ਓਵਨ ਵਿੱਚ 5 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਨੂੰ 220 ਡਿਗਰੀ ਲਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਥੋੜ੍ਹਾ podvyamlyatsya, ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੀ ਸੁਗੰਧ ਵੱਧ ਜਾਵੇਗੀ. ਅਸੀਂ ਪੈਨ ਲੈ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਠੰਢਾ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਖੁਰਾਕੀ ਮੀਟ ਨਾਲ ਨਜਿੱਠਾਂਗੇ. ਬਲੈਡਰ ਦੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਲੋਡ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਟ ਫਿਰ, ਇਕ ਵਾਰ 'ਤੇ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਿਕਨ ਮੀਟ ਪਾਓ. ਇਹ ਇੱਕ ਮੋਟੀ ਕਰੀਮੀ ਪਦਾਰਥ ਬਦਲਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ
ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਹਿੱਸੇ ਦੇ ਨਾਲ, ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੀ ਇੱਕ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਨਾਲ ਫੈਲੋ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਦੋਵੇਂ ਪਾਸੇ ਤੋਂ ਫਰਾਈ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਤੋਂ ਇਹ ਅਵਿਸ਼ਵਾਸ਼ ਨਾਲ ਟੈਂਡਰ ਕੱਟੇ ਜਾ ਸਕਦੇ ਹਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸਾਈਡ ਡਿਸ਼ - ਮੇਚ ਕੀਤੇ ਆਲੂ, ਚੌਲ, ਅਤੇ ਬਾਇਕਹਿਟ ਅਤੇ ਪਾਸਤਾ.
ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - ਬੀਫ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲਸਣ - 2 ਦੰਦ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਅਦਰਕ ਆਧਾਰ - 0,5 ਟੀਸਪੀਡ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਬਾਰੀਕ ਇੱਕ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਨੂੰ ਵਧਾਓ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਅੰਡੇ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਦੇ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਕੇ ਮੱਖਣ ਵਿਚ ਰੱਖੀਆਂ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨੂੰ ਨਾ ਭੁੱਲੋ ਜਦੋਂ ਸ਼ਮਸ਼ਾਨਘਾਟ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਕੱਟੇਦਾਰ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਵਾਲਾਂ ਨਾਲ, ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਆਪਣੀ ਉਂਗਲੀਆਂ ਨਾ ਛਾਪੋ, ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ ਲਉ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗੇਂਦ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਸਟੀਕ ਕੇਕ ਵਿੱਚ ਸਮਤਲ ਕਰੋ. ਕੇਂਦਰ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਚਮਚਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਕੱਟੇਦਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਗਰੇਸਡ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਭਰਨਾ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਖਤਮ ਹੋ ਜਾਣ ਤਕ ਦੁਹਰਾਓ.
ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਅਦਰਕ ਨਾਲ ਸਾਸ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਲਈ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕੀਤੇ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਸਾਰੇ ਪਤਲਾ ਕਰੋ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਸਾਡੇ ਕੱਟੇ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਅਤੇ ਨਾਜ਼ਰ ਮੀਟ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ 40 ਮਿੰਟ ਬਿਅੇਕ ਲਈ ਭੇਜੋ.
ਮੱਖਣਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਬਿਕਰੀ ਦੇ ਕੱਟ ਤੋਂ ਕੱਟੋ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੂਕੇਹਲੇਟ ਗਰੋਟ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਸੀਪ ਮਿਸ਼ੂਲਾਂ - 800 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਬ੍ਰੈੱਡਡ੍ਰਾਮ - 6 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬੁਕਲੇਟ ਗਰੇਟ ਅਤੇ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਲਪੇਟਿਆ ਇਕ ਦਲੀਆ ਨਾਲ ਪੈਨ ਅਤੇ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਰਵਾਨਾ ਕਰੋ, ਚੱਲੋ. ਖੋਲ੍ਹਣ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰਨ ਦੇ ਬਾਅਦ ਬਾਰੀਕ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਲਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ 10-15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੂਵ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਜਾਰੀ ਕੀਤੇ ਤਰਲ ਸਪੋਪਰੇਟ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ
ਜਦੋਂ ਮਸ਼ਰੂਮ ਆਟਾ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਠੰਢਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਸਿਆ ਪੀਸਿਆ ਜਦ ਤਕ ਨਿਰਵਿਘਨ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ "ਬਲਸਮੀਟ" ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਬ੍ਰੈੱਡਰੂਮ ਵਿੱਚ ਪਾੜ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨਾਲ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਫ਼ਾਈਨਲ ਪੈਨ ਤੇ ਫੈਲਦੇ ਹਾਂ. ਦੋਹਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਫਰਾਈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਛਾਲੇ ਦਾ ਗਠਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਤਦ ਇੱਕ ਢੱਕਣ ਨੂੰ ਢੱਕ ਦਿਓ ਅਤੇ ਘੱਟ ਗਰਮੀ ਤੇ ਇਕ ਹੋਰ 5 ਮਿੰਟ ਖੜ੍ਹੋ.
ਮਿਸ਼ਰਣਾਂ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਚਿਕਨ ਕੱਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ ਹਾਰਡ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਟਾਰਚ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਰਾਈ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਡਿਲ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਕੱਟੋ, ਅਤੇ ਇੱਕਠੇ ਤੌਲੀ. ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਇੱਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਤਿੰਨ. ਬਾਰੀਕ ਸਬਜ਼ੀ ਨੂੰ ਕੱਟੋ. ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਡ੍ਰਾਇਡ ਕਰੋ ਅਸੀਂ ਸਟਾਰਚ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਅਤੇ ਰਾਈ ਦੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. Solim, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਟਲਾਂ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਫਰਾਈਆਂ, ਇੱਕ ਚਮਕ ਨਾਲ ਫੜੇ ਹੋਏ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਤੇ. ਦੋਵਾਂ ਪਾਸਿਆਂ ਤੋਂ ਫਰਾਈ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਬਣ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇੱਕ ਛਾਲੇ ਨਹੀਂ ਬਣਦੀ.