ਇੱਕ ਅਸਲੀ adzhika ਸਾਸ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਕੋਈ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵੱਡੀ ਮੋਟੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਆਧਾਰ ਤੇ ਪਕਾਏ. ਸੇਕਿੰਗ ਦੀ ਤਰਾਉ ਇਕ ਕਾਰਨ ਹੈ ਕਿ ਅੰਗੀਕਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪ੍ਰਮਾਣਿਕ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪਰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਦੀ ਤਿੱਖੀ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਗਿਰੀਦਾਰ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਵਰਗੇ ਪੂਰਕਾਂ ਨਾਲ ਠੀਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੀ ਤੀਬਰਤਾ ਨੂੰ horseradish ਦੇ ਨਾਲ ਪੂਰਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਸਾਡੇ ਸੁਆਦ ਦੇ ਮੁਤਾਬਿਕ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ - horseradish ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਅੰਗੂਰ - ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਹੋਰ ਅੱਗੇ ਗੱਲ ਕਰਨ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕੀਤਾ.
ਰੈਸਪੀਪੀ ਏਜੇਜ਼ਕੀਸ ਦੇ ਨਾਲ horseradish ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ
ਭਾਵੇਂ ਕਿ ਗਰਮ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ ਮੁਢਲੇ ਐਜਜ਼ਿਕਾ ਨੂੰ ਜਰਮ ਲਗਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਸਟੋਰ ਕਰਨ ਦੇ ਯੋਗ ਬਣਾਇਆ ਗਿਆ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਫਿਰ ਅਜ਼ਾਹਿਕਾ ਰਿਸਰਚ ਵਿਚ ਹਸਰਡੈਡਿਸ਼ ਰੂਟ ਦੇ ਨਾਲ ਅਤੇ ਹੋਰ ਵੀ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਕੱਚਾ ਵਿਅੰਜਨ ਸਾਰੇ ਲਾਭਦਾਇਕ ਹਿੱਸਿਆਂ ਨੂੰ ਬਰਕਰਾਰ ਰੱਖੇਗਾ, ਅਤੇ ਤੁਹਾਨੂੰ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਜਤਨ ਅਤੇ ਊਰਜਾ ਦੀ ਲੋੜ ਹੋਵੇਗੀ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 4.8 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 680 ਗ੍ਰਾਮ;
- horseradish root - 45-60 g;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਲੂਣ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 25-30 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਸਮਾਂ ਲਗਦਾ ਹੈ: ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦਾਂ ਨੂੰ ਪੀਲ ਕਰ ਦਿਓ, ਮਿੱਠੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਓ, horseradish ਛੱਟੋ, ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਗਏ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੰਡਰ ਦੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸ਼ੁੱਧ ਕਰੋ, ਜਾਂ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰੋ. ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਜਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਇੱਕ ਬੰਦ ਫਾਰਮ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਠੰਡਾ ਹੋਣ ਤੇ, ਸਮੱਸਿਆਵਾਂ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਅਜਿਹੀ ਤਿਆਰੀ ਸਾਰੀ ਸਰਦੀਆਂ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਰਹਿਣਗੇ.
ਟਮਾਟਰ, ਹਸਰਰਡਿਸ਼ ਅਤੇ ਲਸਣ ਤੋਂ Adjika
ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਅਜਿਕਾ ਮਟ ਅਤੇ ਪੋਲਟਰੀ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੇ ਸਾਰੇ ਫਾਇਦਿਆਂ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਢੰਗ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਇਹ ਖਰਾਬ ਮੌਸਮ ਦੇ ਲੱਛਣਾਂ ਦੇ ਮੁਕਾਬਲੇ ਜ਼ੁਕਾਮ ਦਾ ਮੁਕਾਬਲਾ ਕਰਨ ਦਾ ਵਧੀਆ ਤਰੀਕਾ ਵੀ ਹੈ.
ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਸ ਵਿਅੰਜਨ ਲਈ adjoins ਇਸ ਦੇ ਵਿਰੋਧੀ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ ਤਿੱਖੇ ਬਾਹਰ ਆ ਨਹੀ ਹੈ, ਅਜੇ ਵੀ ਰੋਲ-ਅੱਪ ਅੱਗੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ sterilization ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰਨ ਲਈ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 2.3 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕੇ - 215 ਮਿ.ਲੀ.
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 55 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 20 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- horseradish ਰੂਟ - 190 g;
- ਲੂਣ - 25 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ horseradish ਨਾਲ ਅਜ਼ੂਕਿ ਬਣਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਟਮਾਟਰ ਤੇ ਥੋੜਾ ਛਾਲ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਫਲ ਡੁਬੋ ਬਲੈਨਚੇਡ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਵਿਕਲਪਕ ਕੱਟਣਾ. ਦੋ ਕਿਸਮ ਦੇ ਮਿਰਚਾਂ ਤੋਂ ਬੀਜ ਹਟਾਓ, ਅਤੇ ਫਲ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਕੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ. ਹੌਰਰਡੀਸ਼ਾ ਦੀ ਸਤਹ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ. ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਸਾਰੇ ਤਿਆਰ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ, ਤੇਲ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਗਠਨ gruel ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਸਾਫ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਬੈਂਕਾਂ ਨੂੰ ਡੰਡਿਆਂ ਜਾਂ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਸਾੜੋ, ਫੇਰ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਐਜ਼ਜ਼ਿਕਾ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਜੜ੍ਹੋ lids ਨਾਲ ਰੋਲ ਕਰੋ.
ਅਜਿਕਾ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਹਸਰਦਰਸ਼ੀ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਮਾਟਰ - 1,8 ਕਿਲੋ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 740 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਰਮ ਮਿਰਚ - 7-8 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 12-15 ਪੀ.ਸੀ.
- horseradish root - 130 g;
- ਡਲ ਅਤੇ parsley ਦੇ Greens;
- ਲੂਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਜਲਦੀ ਇਲਾਜ ਲਈ ਅੰਗੀਕਾ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਬੀਜਾਂ ਦੇ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਪੀਹ ਕੇ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਪਰ ਜੇ ਟਮਾਟਰ ਕੱਟੋ, ਟਮਾਟਰ ਕੱਟ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦੇਵੋ ਤਾਂ ਚੌਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੈਂਡਰ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸਾਮੱਗਰੀ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਜਾਂ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਕਾਸਤਸੁ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਲੂਣ, ਪੈਨਸਲੇ ਅਤੇ ਡਿਲ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪੱਤੇ ਪਾਓ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਸਿੱਧੇ ਕੱਚੇ ਡੱਬੇ ਉੱਤੇ ਚਟਣੀ ਫੈਲਾਓ, ਕੋਈ ਵੀ ਜਰਮ ਨਾ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ.