ਇਹ ਬਹੁਤ ਲੰਮਾ ਸਮਾਂ ਹੈ, ਕਈ ਵਗਿਆਂ ਨੂੰ ਕਈ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਪਕਾਉ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਹਲਕਾ ਕਰੋ ਕਈ ਵਾਰ ਤੁਸੀਂ ਛੇਤੀ ਹੀ ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸੂਪ ਪਕਾਉਣਾ ਚਾਹੁੰਦੇ ਹੋ, ਪਰ ਝੁਕਣ ਦੀ ਨਹੀਂ, ਪਰ ਮਾਸ ਨਾਲ ਇੱਥੇ ਸਾਨੂੰ ਮੀਟਬਾਲਸ ਦੁਆਰਾ ਮਦਦ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੂਟਸ ਬਾਲਗਾਂ ਅਤੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੁਆਰਾ ਪਿਆਰ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਕੋਲੋਬੌਕਸ ਫੜਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਹੈ.
ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਸੂਪ ਦੀ ਦਿੱਖ ਵਿੱਚ ਨਿਰਾਸ਼ ਨਾ ਹੋਣ ਦੀ ਸੂਰਤ ਵਿੱਚ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੁਝ ਮੁੱਖ ਨੁਕਤਿਆਂ ਦੀ ਪਾਲਨਾ ਕਰਨਾ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਉਹ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਗੁਆ ਕੇ ਜਾਂ ਡਿੱਗਣ ਨਾਲ ਤੁਹਾਡੀ ਸੂਪ ਦੀ ਦਿੱਖ ਨੂੰ ਬਰਬਾਦ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ ਜਾਂ ਬਰੋਥ ਬੱਦਲ ਬਣ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
- ਸੂਪ ਛੋਟੀ ਲਈ ਭਰੀ ਮੀਟਬਾਲ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਕੱਟ ਜਾਂ ਕੱਟਣਾ ਨਹੀਂ ਚਾਹੀਦਾ;
- ਤੁਹਾਡੇ ਬਰੋਥ ਦੀ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿਚ ਅੰਡੇ ਦੇ ਇਲਾਵਾ ਤੋਂ ਪੀੜਤ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ;
- ਪਰ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਵਿਚ, ਤੁਸੀਂ ਵਾਧੂ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਪੇਸ਼ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਸੋਲਨਾ, ਚਾਵਲ, ਦੁੱਧ, ਮਸਾਲੇ ਅਤੇ ਕਾਉਂਗਨਕ;
- ਸੂਪ ਦੇ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤਾਈਂ ਆਮ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਤੋਂ ਵੱਖਰੀ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਪਹਿਲਾਂ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰਨ ਤੋਂ 15 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਇਸ ਨਾਲ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਆਕਾਰ ਨੂੰ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਰੱਖਣ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਮਿਲੇਗੀ.
ਅਤੇ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਸੂਪ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ.
ਸੂਪ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲ
ਕੀ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲਗਦਾ ਹੈ ਕਿ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਿਤ ਮੀਟਬਾਲ ਮੀਟਬਾਲਸ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ ਦੇਵਾਂਗੇ? ਅਤੇ ਇੱਥੇ ਨਹੀਂ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਸਿਖਾਵਾਂਗੇ ਕਿ ਸੂਪ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਡ ਫਿਲਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਨ - ਅੱਧਾ ਟੁਕੜਾ;
- ਅੰਡਾ - 0.5 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤੇਲ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਮੀਟ ਦੀ ਪਿੜਾਈ ਦੇ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਸਟਰੇਨਰ ਦੁਆਰਾ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਵਿੱਚ ਵੀ ਰੋਲ ਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਪਿਆਜ਼ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ, ਲੂਣ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਟੋਸਟ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਇਸ ਪੁੰਜ ਤੋਂ ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਕੋਲੋਬੋਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਟਾ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਦੀਆਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਸ਼ੁਰੂਆਤੀ ਉਬਾਲਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ ਵਾਲੀ ਸੂਪ ਵਿਚ ਕੱਚਾ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਥੇ ਪਕਾਉ, ਪਰ ਉਸੇ ਸਮੇਂ ਉਹ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਅਮੀਰੀ ਵਧਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਅਸਲੀ ਕੰਨ ਨਹੀਂ ਹੋਣ ਦਿਓ, ਪਰ, ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ.
ਇਹ ਸਪੱਸ਼ਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਸੂਪ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਸਪੱਸ਼ਟ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਕੋਈ ਖ਼ਾਸ ਅੰਤਰ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਪਹਿਲੇ ਦਾ ਆਕਾਰ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚੈਸਟਨਟ ਨਾਲ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ.
ਸੂਪ ਲਈ ਚਿਕਨ ਮੀਟਬਾਲਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਦੀ ਛਾਤੀ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਣਕ ਦੀ ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦੁੱਧ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਪਲੇਨਲੀ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਲੂ (ਛੋਟਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 0.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਅਸੀਂ ਛਾਤੀ ਤੋਂ ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕੇਵਲ ਫਾਲਟਿਆਂ ਨੂੰ ਮਰੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਪਰ ਉੱਥੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਚਮੜੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਾਤੀ ਵਿੱਚੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਨ. ਇਹ ਵਧੇਰੇ ਚਰਬੀ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਿਕਲਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਟੈਕਸਟ ਵਿੱਚ ਵੱਖਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਸੋਹਾਰਿਕ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਭਿੱਜ ਗਿਆ ਅਤੇ ਇਕ ਛਾਤੀ ਨਾਲ ਮੀਟ ਦੀ ਮਿਕਦਾਰ ਵਿਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਕਰੈਕਰ ਦੇ ਬਾਅਦ ਪਾਲਿਸ਼ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, grated ਆਲੂ ਪੇਸਟ, ਮੱਖਣ. ਸਲੀਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ ਵਿਚ, ਅਸੀਂ ਚਿਕਨ ਮੀਨਸ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਚੜ੍ਹਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ. ਹੁਣ ਉਹ ਸੂਪ ਵਿਚ ਜਾਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹਨ.
ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਖੁਰਾਕ ਦੀ ਸੂਪ ਲਈ ਉਹ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਧੀਆ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਟਰਕੀ ਦੇ ਕੋਈ ਵੀ ਹਿੱਸੇ ਭਰਾਈ ਵਿੱਚ ਫਿੱਟ ਹੋ ਜਾਣਗੇ.
ਚੌਲ ਨਾਲ ਸੂਪ ਲਈ ਮੀਟਬਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਾਣੀ ਉਬਾਲੇ - ਰੋਟੀ ਪਾਓ;
- ਚੌਲ, ਅੱਧਾ ਤਿਆਰੀ ਤੇ ਉਬਾਲੇ - 0, 5 ਚੀਜ਼ਾਂ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਮੁਰਝਾਓ ਸੂਰ ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਵਾਧੂ ਪਾਣੀ ਤੋਂ ਰੋਟੀ ਅਤੇ ਚਾਵਲ ਨੂੰ ਭਿੱਜ ਕੇ ਰਗੜਦੇ ਹਾਂ. ਸਲੀਮ, ਮਿਰਚ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੇ ਗਏ "chestnuts" ਦੇ ਪੁੰਜ ਤੱਕ sculpt ਅਤੇ ਸੂਪ ਨਾਲ ਭਰਨ. ਚਾਵਲ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਸੂਪ ਮੀਟਬਾਲਸ ਵਿੱਚ ਥੋੜ੍ਹੇ ਜਿਹੇ ਹੇਗਜੋਗਜ਼ ਵੇਖੋ, ਜੋ ਖ਼ਾਸ ਕਰਕੇ ਬੱਚਿਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.