ਪੂਰੇ ਡਿਨਰ ਲਈ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਲਾਜ਼ਮੀ ਹਨ, ਅਤੇ ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਬੀਟਰੋਉਟ ਇਸ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਹੈ. ਇਹ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਮੁਸ਼ਕਲ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗਾ, ਮੁੱਖ ਗੱਲ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਲੋੜੀਂਦੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਦਾ ਹੋਣਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੈ. ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਟ ਖਾਣਾ ਬਨਾਉਣ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਹੇਠਾਂ ਦੀ ਉਡੀਕ ਕਰ ਰਹੇ ਹਨ.
ਗਰਮ ਸੂਪ-ਬੀਟਰਰੋਟ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਲੂਣ;
- ਪਾਣੀ - 4 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
Beets ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਸਾਫ਼ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟੇ ਗਏ ਹਨ, ਕਾਫੀ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੋਇਆ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਬਰੋਥ ਅਸੀਂ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਬਣਾ ਲਵਾਂਗੇ ਜਦੋਂ ਬੀਟ ਨੇ ਠੰਢਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਵੱਡੀ ਪਨੀਰ ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ. ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਤੇਲ ਦੇ ਕਿਊਬ ਅਤੇ ਪਾਸਰੁਮ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਨ. ਟਮਾਟਰ, ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੇ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਛਿੱਲ ਛੱਡੀ ਜਾਂਦੀ ਸੀ.
ਗਾਜਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਜੋੜੋ ਅਤੇ ਤਿੰਨ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਤਾਂ ਕਿ ਮੂੰਹ ਦੇ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਜੰਮਿਆ ਜਾਵੇ. ਹੁਣ ਪੈਟ ਲੈ ਜਾਓ, ਇਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੀਟ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਇੱਕ ਹੋਰ 1.5 ਲੀਟਰ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚੋਂ ਵੀ ਬੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਗਰੀਨ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਟੋਵ ਨੂੰ ਚਾਲੂ ਕਰੋ ਅਤੇ 25 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬੰਦ ਲਿਡ ਦੇ ਹੇਠਾਂ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਪਕਾਓ. ਬੀਟਰੋਟ ਤਿਆਰ ਹੈ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ
ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਉਟ ਸੂਪ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੀਟ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਿਰਕੇ 6% - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ;
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ -2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ;
- ਮਿਰਚ ਮਟਰ ਮਟਰ - 2-3 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਰਿਫਉਲਿੰਗ ਲਈ:
- ਤਾਜ਼ਾ parsley;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟਰੋਟ ਖਾਣ ਲਈ ਮੀਟ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ, ਸੂਰ, ਬੀਫ ਜਾਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕੀਤੀ ਜਾ ਸਕਦੀ ਹੈ. ਮੀਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸੁਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਭਾਗਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਫ਼ੋਮ ਬਰੋਥ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਫ਼ੋਮ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਬੀਟਰੋਟ ਪਾਣੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਸਬਜ਼ੀਪੈਨ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਆਲੂ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਸਾਫ ਅਤੇ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟ. ਰੈਡੀ ਬੀਟਰਰੋਟ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਪੱਟ ਤੇ ਰੱਟਾਂ ਜਾਂ ਆਲੂਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਜਦੋਂ ਮਾਸ ਤਿਆਰ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਆਲੂ ਨੂੰ ਪੋਟੇ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਕਾਏ (ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟ) ਤਕ ਪਕਾਉ.
ਅਸੀਂ ਬੀਟ੍ਰੋਟ ਲਈ ਦੁਬਾਰਾ ਭਰਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਪਿਆਜ਼ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤਲ਼ੇ ਵਿੱਚ ਪਿਆਜ਼, ਗਾਜਰ, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨੂੰ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਜੋੜੋ, ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਜੇਕਰ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਮੋਟੀ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ 4-5 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸਟੂਵ ਦੇ 5 ਚਮਚੇ ਪਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਫਿਰ beets, ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਖੰਡ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਸਿਰਕੇ ਦਾ 1 ਚਮਚਾ ਸ਼ਾਮਿਲ, ਨੂੰ ਹਿਲਾਉਣਾ ਹੈ ਅਤੇ ਹੋਰ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ simmer.
ਜਦੋਂ ਮੀਟ ਅਤੇ ਆਲੂ ਪੂਰੀ ਤਰਾਂ ਤਿਆਰ ਹਨ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਡਰੈਸਿੰਗ, ਮਿਰਚ, ਗ੍ਰੀਨ ਅਤੇ ਬੇ ਪੱਤੇ ਪਾਓ. ਫਿਰ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸੁਆਦ ਬੀਟਆਰੋਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 2 ਤੋਂ 3 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪੈਨ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਰਿਊ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਲੌਰੀਲ ਪੇਜ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੀਟਰ੍ਰੋਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਇਸਨੂੰ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ, ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨਾਲ ਭਰਨਾ
ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਗਰਮ ਬੀਟਰੋਟ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬੀਟ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਲਿਟਰ;
- ਮੀਟ - 250 g;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼.
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ, ਪਹਿਲੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਿ ਬੀਟਰੋਉਟ ਚਰਬੀ ਨਾ ਹੋਵੇ. ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ grater ਤੇ ਖਹਿ, ਪਿਆਜ਼ ੋਹਰ
ਬੀਟਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਦੌਰਾਨ, ਅਸੀਂ ਮਲਟੀਵਾਰਕ ਵਿੱਚ ਹਰ ਚੀਜ ਨੂੰ ਬੁਝਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਬੀਟ੍ਰੋਫ ਨੂੰ ਖਹਿੜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮਾਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਸਾਡੇ ਬੀਟਰੋਉਟ ਨੂੰ ਹੋਰ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ, ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅਖੀਰ ਤੋਂ ਕੁਝ ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ, ਗਰੀਨ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਗਰੇਟ ਬੀਟਸ ਪਾਓ.