ਬੇਕਿੰਗ ਆਲੂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਕੰਮ ਹੈ, ਕੰਦ ਸਿਰਫ ਧੋਤੇ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਤਜਰਬੇਕਾਰ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਟ੍ਰੇ ਤੇ ਸੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਪਰ ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਕਲਪਨਾ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਹੋ ਤਾਂ ਇਹ ਬਦਲਣਾ ਸੌਖਾ ਅਤੇ ਅਸਾਨ ਹੈ. ਬੇਕਡ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਚਾਨਣ, ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਸਧਾਰਣ ਅਸਲੀ ਪਕਵਾਨਾ ਇਸ ਲੇਖ ਵਿਚ ਪ੍ਰਗਟ ਕੀਤੇ ਜਾਣਗੇ.
ਭੁੰਨ ਵਿਚ ਬੇਕਡ ਆਲੂਆਂ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਆਉ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਬੁਨਿਆਦੀ ਵਿਅੰਜਨ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੀਏ, ਜੋ ਕਿ ਰਸੋਈ ਵਿਚਲੇ ਕੰਜ਼ਰਵੇਟਿਵਾਂ ਲਈ ਢੁਕਵਾਂ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਸੌਸ ਬਾਰਬਿਕਯੂ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚੂਨਾ ਪੀਲ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਚੂਨਾ ਦਾ ਜੂਸ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਪਲੇਸਲੀ
ਤਿਆਰੀ
ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਭਾਂਡੇ ਵਿੱਚ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਕੰਦ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਵੋ, ਸੁੱਕੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਜੈਵਿਕ ਤੇਲ ਦੇ ਇੱਕ ਜੋੜੇ ਦੇ ਚਮਚੇ ਬਾਰਬਿਕਯੂ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਨ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਲੰਘਦੇ ਹੋਏ ਲਸਣ, ਚੂਨਾ ਅਤੇ ਇਸ ਦੇ ਜੂਸ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ.
ਅਸੀਂ 30-35 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ 200 ਤੋਂ 30 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਆਟੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਰਾਗੇਟ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਟੁਕੜੇ ਅਜੇ ਵੀ ਗਰਮ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੀ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ.
ਓਲੇਂਸ ਵਿੱਚ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਮੱਖਣ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਥਾਈਮ - 3 ਟਿੱਗਲ;
- marjoram - 3 sprigs;
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਲੂਣ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਮੇਰੇ ਕੰਦ ਅਤੇ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਸਲੂਣਾ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਉਬਾਲਣ: ਆਲੂ ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਵਿੰਨ੍ਹਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਇਹ ਖਾਣੇਨੂੰ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਨਹੀਂ ਬਦਲਦਾ. ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਛਾਲੇ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਫੋਇਲ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ ਅਤੇ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਅਤੇ ਮਿਲਾਏ ਮੱਖਣ, ਲੂਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਾ ਤੇਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਭਰਨਾ, ਮਿਕਸ ਕਰਨਾ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ट्रे ਤੇ ਫੈਲਣਾ. 25-30 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਿੰਜਰ 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਕੰਦਾਂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਤੀ ਨਾ ਆਵੇ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਪੱਕੇ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਲਸਣ - 4 ਕਲੀਵ;
- ਮੱਖਣ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਥਾਈਮ - 4 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਹੈਮ - 4 ਟੁਕੜੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਓਵਨ ਨੂੰ 210 ਡਿਗਰੀ ਤਕ ਗਰਮ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਤੇਲ ਨਾਲ ਟ੍ਰੇ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ ਮੇਰੀ ਕੰਦ ਸੁੱਕ ਅਤੇ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪੂਰੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਅਕਸਰ ਉਲਟੀ ਆਕਾਰ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਰਾਹੀਂ ਕੱਟ ਨਾ ਕਰੋ. ਸੌਲਿਮ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪੰਦਰਾਂ, ਨਗਰਾਂ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਹੈਮ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਮੈਸਿਡ ਥਾਈਮ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਤੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵੀ ਚੀਜਾਂ ਨਾਲ ਭਰ ਰਹੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ 45 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ 20-20 ਮਿਨਟ ਲਈ ਸੋਨੇ ਦੇ ਭੂਰੇ ਹੋਣ ਤੱਕ ਜਾਂ ਫੋਇਲ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਫੰਬੇ ਦੇ ਬਿਨਾਂ ਟਿਊਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਜਾਂ ਪੈਨਸਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਤਿਆਰ ਕੰਦ ਛੋੜੋ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਇਆ ਆਲੂ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3-4 ਟੁਕੜੇ;
- ਦੁੱਧ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- grated ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 1/2 ਚਮਚ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਸਾਰਾ ਆਲੂ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਕ ਚਮਚ ਦਾ ਇਸਤੇਮਾਲ ਕਰਨਾ, ਅੱਧਾ-ਕੱਟ ਕੰਦਾਂ ਤੋਂ ਮਿੱਝ ਨੂੰ ਨਰਮੀ ਨਾਲ ਹਟਾਉ, ਸਾਰੀ ਚਮੜੀ ਛੱਡਕੇ, ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅੱਗੇ, ਦੁੱਧ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਪਰੀ ਦੇ ਵਿਚ ਸਭ ਕੁਝ ਪੀਹੋਂ. ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ: ਪੂਲ ਵਿਚ ਯੋਲਕ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਸਾਫਟ ਸ਼ਿਖਰਾਂ ਤੇ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪੁਰੀ ਦੇ 2 ਚਮਚੇ ਨੂੰ ਪਰਾਕੇ ਵਿਚ ਪਾਓ. ਭੁੰਨਣ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਭਰੋ ਅਤੇ ਗਰੇਨ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਸੋਨੇ ਦੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਪੱਕੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤੱਕ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰ ਕਟੋਰੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਤਲੇ ਅਤੇ ਪੇਟੇ ਹੋਏ ਬੇਕਨ ਜਾਂ ਕੱਟਿਆ ਗਿਰੀਦਾਰ.