ਵਰਤੇ ਗਏ ਤੱਤਾਂ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕਿ ਪੈਲੇ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਪਕਵਾਨਾ ਹਨ. ਇਹ ਕਟੋਰਾ ਕਿਸੇ ਵੀ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਸਨੈਕ ਹੋਵੇਗਾ ਅਤੇ ਬਿਨਾਂ ਸ਼ੱਕ ਸਾਰੇ ਮਹਿਮਾਨਾਂ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗਾ.
ਜਿਗਰ ਦੇ ਪੇਸਟ ਲਈ ਇੱਕ ਨੁਸਖਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਫ ਜਿਗਰ - 700 ਗ੍ਰਾਮ;
- lard - 200 g;
- ਮੱਖਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਜਿਗਰ ਦੇ ਨਾਲ, ਅਸੀਂ ਨਾੜੀਆਂ ਅਤੇ ਫਿਲਮਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਹ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਵੱਡੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟ ਲੈਂਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਇੱਕ saucepan ਵਿੱਚ ਪਾਉ, ਪੀਲਡ ਪਿਆਜ਼, ਲਸਣ, ਗਾਜਰ, ਸੂਰ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਉਬਾਲੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਨਿਕਾਸ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਸਮੱਗਰੀਆਂ ਇੱਕ ਮੀਟ ਪਿੜਾਈ ਰਾਹੀਂ ਮਰ ਦਿੱਤੀਆਂ ਜਾਂ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਮਾਨ ਰਾਜ ਨੂੰ ਬਲੈਨ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਮਸਤੀ ਵਾਲੇ ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਨਾਲ ਪੈਲੇ ਨੂੰ ਭਰੋ. ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ 3 ਦਿਨਾਂ ਤੋਂ ਵੱਧ ਨਾ ਕਰਕੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਟੋਰ ਕਰੋ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਪਾਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਜੇਤੂ ਖਿਡਾਰੀ - 500 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ 'ਤੇ ਲਾਲ ਹੋਣ ਤੱਕ ਮਸਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰੋਸੈਸਡ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅੱਧੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਤਲੇ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਫਿਰ ਪੀਲਡ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਲਸਣ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਸੁੱਟੋ ਅਤੇ ਢੱਕਣ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਗੰਧ ਦਿਓ. ਬਲਬ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਇੱਕ ਪਿੰਜਰ 'ਤੇ ਰਗੜਕੇ. ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ, ਪਹਿਲੇ ਲੂਚਕ ਨੂੰ ਭੁੰਨੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਮਿਰਚ, ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਦਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਕਰੋ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਸੁੱਤਾਓ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ ਮਸਜਿਦ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਅੱਗ ਤੋਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ, ਠੰਢੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬਲਿੰਡਰ ਵਿੱਚ ਜ਼ਿਪ ਕਰੋ, ਆਂਡੇ ਜੋੜਦੇ ਰਹੋ ਅਸੀਂ ਤਾਲੂ ਦੇ ਪੈਲੇ ਦੀ ਕੋਸ਼ਿਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੋਵੇ ਤਾਂ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਹਲਕਾ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਕੇ ਇਸਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਜਾਰ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਪੈਟ ਪੈਲੇ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਾ ਬੀਨ - 1 ਆਈਟਮ;
- ਪਾਣੀ - 1.5 ਲੀਟਰ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਖੰਡ ਭੂਰੇ - 1.5 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਰਾ ਬੀਨਜ਼ ਭਰਪੂਰ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਰਾਤ ਭਰ ਲਗੀ ਹੋਈ ਹੈ ਸਵੇਰ ਵੇਲੇ ਤਰਲ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਨਜ਼ ਨਾਲ ਧੋਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਪਾ ਦਿੰਦਾ ਹੈ. ਇਸ ਨੂੰ 2 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਨਰਮ ਹੋਣ ਤੱਕ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਵਿਚ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਪੈਨ ਕਰੋ, ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਲਾਲ ਮਿਰਚ ਸੁੱਟੋ. ਫਿਰ ਪਾਸਾ ਰੋਲ ਬੀਨ ਦੇ ਲਈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਹੁਣ, ਹਰ ਇੱਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਹਰਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੜਾ ਵਿੱਚ ਤਿਆਰ ਟੋਪੀ ਪਾਓ.