Eggplants ਬਹੁਤ ਹੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਗਰਮੀ ਸਬਜ਼ੀ ਹਨ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਤੁਸੀਂ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨ ਤਿਆਰ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ: ਉਹ ਓਵਨ, ਸਟੂਵ ਅਤੇ ਫਰੇ ਵਿਚ ਬੇਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਅਤੇ ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ eggplants ਤੋਂ ਵੀ ਤੁਸੀਂ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਸਨੈਕਸ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਅੱਜ ਦੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਬਾਰੇ ਦੱਸਾਂਗੇ. ਇਸ ਲਈ, ਆਉ ਅਸੀਂ ਏਂਗੈਂਲਾਂਟ ਤੋਂ ਸੈਂਡਵਿਚ ਨੂੰ ਪਕਾਵਾਂ!
ਭਠੀ ਵਿੱਚ eggplant sandwiches ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਹੈਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਟੀ ਦੇ ਟੁਕਡ਼ੇ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
Eggplant ਧੋਤੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਚੱਕਰ ਵਿੱਚ ਕਟੌਤੀ. ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਘੁੱਲੋ, ਨਮਕ, ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ ਅਤੇ 20-30 ਮਿੰਟਾਂ ਤਕ ਖੜ੍ਹੇ ਰਹੋ, ਤਾਂ ਜੋ ਉਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਕੁੱਝ ਵਾਧੂ ਕੁੜੱਤਣ ਬਾਹਰ ਆ ਗਈ. ਫਿਰ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਚੱਕਰ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਧੋਤੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਤੌਲੀਏ 'ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੁੱਕਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਨ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੇ ਛੋਟੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟੁੱਟ ਗਏ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਕੋਰੜੇ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ. ਹਾਮ ਨੂੰ ਫਿਲਮ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਰਸੋਈ ਦੇ ਕੱਟਣ ਵਾਲੇ ਬੋਰਡ ਉੱਤੇ ਉਸੇ ਹੀ ਪਤਲੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰੀ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਸਿਰਫ ਯਾਦ ਰੱਖੋ ਕਿ ਸੌਸੇਜ਼ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਐਗਪਲੰਟ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਾਲੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਨਹੀਂ ਹੋਣੀ ਚਾਹੀਦੀ. ਪਨੀਰ ਸ਼ਿੰਕੂਮ ਪਤਲੇ ਪਲੇਟਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਬਾਹਰ ਰੱਖਕੇ ਹੁਣ ਟੇਬਲ ਦੇ ਸੁੱਕੀ ਸਤਹ 'ਤੇ eggplants ਦੇ ਅੱਧੇ ਇੱਕ ਚੱਕਰ, ਫਿਰ ਹਰ ਇੱਕ ਸਰਕਲ ਲਈ - ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਪਨੀਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ, ਅਤੇ ਸਿਖਰ' ਤੇ - ਕੱਟਣ ਹੈਮ ਅਤੇ eggplant ਦੇ ਇਕ ਹੋਰ ਚੱਕਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨ.
ਹੁਣ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲਓ, ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ ਨਾਲ ਢੱਕੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਬੁਰਸ਼ ਨਾਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਇਸਦੇ ਬਰਾਬਰ ਗਰਮੀ ਦੇ ਰੁਕੋ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਸਾਵਧਾਨੀ ਨਾਲ ਇਕ ਵਾਰ ਸਾਡੇ ਸੈਂਡਵਿਚ ਲੈ ਜਾਓ, ਇਸ ਲਈ ਉਹ ਅੱਡ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਪਹਿਲੇ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੀ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇੱਕ ਪਲੇਟ ਵਿੱਚ ਬਰੈੱਡਫ੍ਰਮ ਅਤੇ ਕਟੋਰੇ ਨਾਲ. ਅਸੀਂ ਇਹ ਸਾਰੇ ਸੈਂਡਵਿਚਾਂ ਨਾਲ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਦੂਜੇ ਤੋਂ ਦੂਰੀ ਤੇ ਪੈਨ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਨੂੰ ਗਰਮ ਭਾਂਡੇ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਬਿਅੇਕ ਸੈਂਡਵਿਚ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਸ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਸਜਾਓ. ਅਸੀਂ eggplants ਤੋਂ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਸੈਂਡਵਿਚ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਨਾ ਕੇਵਲ ਗਰਮ, ਸਗੋਂ ਇੱਕ ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ.
ਮੀਟ ਨਾਲ eggplant sandwiches ਲਈ ਇੱਕ ਪਕਵਾਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- eggplant - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੂਰ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- Balsamic ਸਿਰਕੇ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਸੂਰਜਮੁਖੀ-ਬੀਜ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਲੰਬੇ ਅਤੇ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰਨ ਲਈ ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰੰਗਦਾਰ ਬਾਲਣ ਖਾਣਾ ਖਾਓ, ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਧੋਵੋ ਅਤੇ ਕੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਕੱਟੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ podsalivaem ਅਤੇ ਫ਼ੋਮ ਦੇ ਗਠਨ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗਾ ਹਰਾਇਆ ਅੱਪ. Eggplant ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕਵਰ ਕਰੇ. ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪਤਲੇ ਛਾਲੇ ਨੂੰ ਫਰਾਈਆਂ ਦੇ ਉਬਾਲ਼ੇ,
ਅੰਤ ਵਿੱਚ, ਸਿਰਕੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਇੰਤਜ਼ਾਰ ਕਰੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਇਹ ਸਪਾਰਪ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇਕ ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਤੋਂ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਮਾਸ ਨੂੰ ਠੰਡਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਗਰਮ ਲਸਣ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਹੋਮਡੈਏ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਐਂਗਪਾਂਟ ਦੇ ਹਰੇਕ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਨਮੂਨਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਅੱਧ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਤਲੇ ਮੀਟ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਦੂਜੇ ਅੱਧੇ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਇਸਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ. ਇਹ ਸਭ ਹੈ, ਸਾਨੂੰ ਸੈਂਡਵਿਚ ਮਿਲ ਗਏ ਹਨ. ਅਸੀਂ ਸੈਂਟਿਵਚਾਂ ਨੂੰ ਔਬੇਰਿਜਨ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.