ਪੀਣ ਵਾਲੇ ਸੌਮੋਨ, ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਪੱਕੇ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਅਸੰਤ੍ਰਿਪਤ ਫੈਟ ਐਸਿਡ ਦੀ ਉੱਚ ਸਮੱਗਰੀ ਦੇ ਇਲਾਵਾ, ਸਾਡੇ ਸਰੀਰ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵੱਖ-ਵੱਖ ਖਣਿਜ ਹਨ ਜੋ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹਨ. ਆਓ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਲਨ ਤੋਂ ਵੱਖ ਵੱਖ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਵਿਚਾਰ ਕਰੀਏ.
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ ਤੋਂ ਕੰਨ ਲਈ ਰਾਈਜ਼
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਮਨ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਸੈਲਰੀ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਦਹੀਂ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਲੌਰੀਲ ਪੱਤਾ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਆਓ ਸੂਪ ਦੇ ਸਾਰੇ ਜ਼ਰੂਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਤਿਆਰ ਕਰੀਏ: ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਛਿੱਲ ਦਿਓ, ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ, ਲੌਰੀਲ ਪੱਟ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਲਵੋ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਹਰ ਇਕ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸੌਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸਟੋਵ ਤੇ ਰੱਖ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਕੰਨ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅੱਗ ਨੂੰ ਘੱਟੋ-ਘੱਟ ਘਟਾਓ ਅਤੇ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹੋਰ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਫਿਰ ਸਾਰੇ ਫਿਲਟਰ ਕਰੋ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਆਲੂ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਬਰੋਥ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਫੇਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ. ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪੈਨ ਤੇ ਵਾਪਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਲੌਰੇਲ ਪੇਜ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਜਿਉਂ ਹੀ ਸਬਜ਼ੀ ਪਕਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟਾਂ ਉੱਤੇ ਸੂਪ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਗ੍ਰੀਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਜ਼ਮੀਨ ਪਪੋਰਿਕਿਕਾ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਗੁਲਾਬੀ salmon ਸਟੀਕ - 400 g;
- ਮਸਾਲੇ
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ -1 ਚਮਚ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਬੱਲਬ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ ਦੇ ਸਟੀਕ ਨੂੰ ਪੱਥਰਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿਓ, ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਫਰਾਈ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਰਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਬੱਲਬ ਨੂੰ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਆਉ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪਾਸ ਕਰੀਏ, ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਪੇਸਟ ਪਾਉ ਅਤੇ ਸਾਸ ਉਬਾਲੋ. ਅੱਗੇ, ਕੱਟਿਆ ਟਮਾਟਰ ਸੁੱਟੋ, ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
3. ਤਲੇ ਹੋਏ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਡੂੰਘੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਤਿਆਰ ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਅਸੀਂ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਇੱਕ ਚੰਗੀ-ਗਰਮ ਓਵਨ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਚੌਲ ਜਾਂ ਮੱਕੀ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਲਾਦ ਲਈ ਰਾਈਫਲ "ਮਮੋਸਾ" ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮਨ ਨਾਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 3 ਟੁਕੜੇ;
- ਪਲੇਸਲੀ - 3 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਸੈਲੂਨ ਕੈਨਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - 5 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਅੰਡੇ - 4 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੱਲਬ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਇਸ ਤੱਥ ਦੇ ਨਾਲ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਨਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਵਰਦੀ ਵਿਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਪਾਣੀ ਨਿਕਲ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸਾਰੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁੰਦਨ ਤੋਂ ਛੁਟਕਾਰਾ ਪਾਉਣ ਲਈ ਬਲਬ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਛੋਟੇ ਘੜੇ ਹੋਏ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਭਰਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਟੀਨ ਤੋਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸਲਾਦ ਚੁੱਕੋ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕੱਪ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਫੋਰਕ ਦੇ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਠੀਕ ਕਰੋ. ਅੰਡਾ ਸਾਫ਼ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਨੂੰ ਯੋਲਕ ਤੋਂ ਵੱਖ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ ਤੇ ਅਸੀਂ ਇਹਨਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੈਟ੍ਰੋਚਕਾ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇੱਕ ਪੇਟ ਤੇ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕੱਪਾਂ ਵਿੱਚ ਵੀ ਪੇਤਲਾ ਹੁੰਦਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.
ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਲਾਦ ਦੀ ਕਟੋਰਾ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲੇਅਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਮੈਜ਼ਯਯਾ, ਹਰ ਇੱਕ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਫੈਲਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਿਆਜ਼ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂਆਂ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਗਲਾ ਗਾਜਰਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਫਿਰ ਗਲੇਕਰਲਸ, ਪੱਤੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਪੱਤੇ ਬਿਨਾ ਅਤੇ ਉਪਰੋਂ ਅਸੀਂ ਗਰਮ ਜੂਲੇ ਨਾਲ ਗ੍ਰੀਨਸ ਭਰ ਕੇ ਮੀਮੋਸਾ ਦੀ ਇੱਕ ਝਾੜੀ ਭਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ.
ਸਲਾਦ ਵਿਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ - ਸਜਾਵਟ ਲਈ;
- ਮਸਾਲੇ
ਪੀਟਰ ਲਈ:
- ਦੁੱਧ - 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਆਟਾ - 7 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਤਲੇ ਹੋਏ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ ਲਈ ਵਿਅੰਜਨ ਕਾਫ਼ੀ ਸੌਖਾ ਹੈ. ਇਸ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਚਮੜੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫੈਲਾਠਾਂ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਲਿਮ, ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਦੂਰ ਕਰਨ ਵੇਲੇ ਇਕ ਪਾਸੇ ਰੱਖ ਦਿੱਤਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ: ਅਸੀਂ ਆਂਡਿਆਂ ਨੂੰ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਮਸਾਲੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇੱਕ-ਸਮਾਨ ਤਕ ਮਿਲਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਹਰ ਇੱਕ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਡੰਡਿਆਂ ਵਿੱਚ ਸੋਨੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਸਟੀਲ ਵਿਚ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਜ਼ ਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.