ਲੀਮੋਨ ਸਾਸ ਆਪਣੀ ਭਿੰਨਤਾ ਦੁਆਰਾ ਵੱਖ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਇਹ ਮੱਛੀ, ਮੀਟ ਅਤੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਤੋਂ ਭੋਜਨ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਇਕ ਨਵਾਂ ਸੁਆਦ ਜੋੜਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਵੀ ਸੁਧਾਰਦਾ ਹੈ. ਆਓ ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਨੂੰ ਲੱਭੀਏ.
ਮੱਛੀ ਲਈ ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਾਜ਼ੇ ਨਿੰਬੂ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਲਸਣ - 5 ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਅੰਗ;
- ਇੱਕ ਵੱਡਾ ਲੂਣ - 0,5 ਚਮਚ.
- ਚਿਕਨ ਯੋਕ- 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਗਰੀਨ ਮਿਰਚ;
- ਜੈਵਿਕ ਸ਼ੁੱਧ ਤੇਲ- 250 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਹੁਣ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸ ਦਿਓ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਇੱਕ ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ ਬਣਾਉਣੀ ਇਸ ਲਈ, ਪਹਿਲਾਂ ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਘੱਟ ਕਰ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮੋਰਟਾਰ ਵਿੱਚ ਉਦੋਂ ਤੱਕ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਲੂਣ ਨਾਲ ਜੂਸ ਵੱਖ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦਾ. ਫਿਰ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੀਹਣ ਦੀ ਪ੍ਰਕਿਰਿਆ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਵੱਖਰਾ ਇਕਸਾਰਤਾ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਣ ਤੱਕ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ ਕੁੱਟਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਤਦ ਅਸੀਂ ਕੁਚਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤੇਲ ਪਾਓ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮੋਟੇ ਹੋਣ ਤਕ ਪੁੰਜ ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਡਾੋਸਲਵਾਈਮ ਮਿਸ਼ਰਣ ਅਤੇ ਥੋੜ੍ਹਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਪੇਤਲੀ ਪੈ ਜਾਵੇ, ਜੇ ਘਣਤਾ ਤੁਹਾਡੇ ਲਈ ਠੀਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਇਹ ਹੀ ਹੈ, ਨਿੰਬੂ- ਮੱਛੀ ਲਈ ਲਸਣ ਦੀ ਚਟਣੀ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਜੇ ਲੋੜੀਦਾ ਹੋਵੇ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਰਾਈ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਮੀਟ ਲਈ ਲੈਮਨ ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 6 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਨਿੰਬੂ ਜੂਸ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਜ਼ਮੀਨ ਮਿਰਚ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਸ਼ਹਿਦ-ਨਿੰਬੂ ਦੀ ਚਟਣੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਪਾਓ, ਤਰਲ ਸ਼ਹਿਦ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਾ ਆਵੇ. ਫਿਰ ਮੌਸਮ ਵਿਚ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਸੁਆਦ ਨਾਲ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਮਾਰੋ ਅਤੇ ਮੀਟ ਕਟੈਲਟ, ਚਪਸ , ਡੰਪਲਿੰਗ ਆਦਿ ਲਈ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਮਿੱਠੇ-ਨਿੰਬੂ ਸਾਸ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰੋ. ਸਮੁੰਦਰੀ ਸਲਾਦ ਲਈ Lemon ਸਾਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 150 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 1 ਕਲੀ;
- ਨਿੰਬੂ - 0,5 ਟੁਕੜੇ;
- ਚਾਵਲ - 2 ਪੱਤੇ;
- ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲਾਂ, ਅਸੀਂ ਲਸਣ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਖਾਸ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ, ਜਾਂ, ਜੇ ਤੁਹਾਡੇ ਕੋਲ ਇਹ ਸੰਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਤਾਂ ਜਿੰਨੀ ਸੰਭਵ ਹੋਵੇ, ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੇ ਚਿਰ ਨਾਲ ਲਸਣ ਖੜਦੇ ਹਾਂ. ਹੁਣ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਇਸ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਸੋਇਆ ਸਾਸ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਤਾਜ਼ੇ ਜ਼ੂਰੀ ਹੋਏ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਪਾਓ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਨਮਕ ਸੁੱਟੋ. ਅਸੀਂ ਸਾਰੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਚਾਵਲ ਧੋਤੇ, ਹਿਲਾਇਆ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਬੰਨ੍ਹੋ. ਇਸ ਨੂੰ ਪਲੇਟ ਵਿਚ ਪਾ ਕੇ, ਥੋੜੀ ਚੱਕਰ ਨਾਲ ਜ਼ਖ਼ਮ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥ ਅਤੇ ਸਾਫ ਸੁਥਰੇ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਵਿਚ ਡ੍ਰੈਸਿੰਗ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਇਕ ਹਫਤੇ ਤੋਂ ਜ਼ਿਆਦਾ ਸਮੇਂ ਲਈ ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਇਕ ਲਿਡ ਅਤੇ ਸਟੋਰ ਨਾਲ ਕੰਟੇਨਰ ਨੂੰ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਬੰਦ ਨਾ ਕਰੋ.