ਚਿਕਨ ਤੋਂ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਤੌਰ ਤੇ ਇਸ ਦੇ ਘੱਟ ਫ਼ੈਟ ਵਾਲੇ ਹਿੱਸੇ - ਫਿਲਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੁਆਦ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਅਕਸਰ ਇਸ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਸੇਵਾ ਕੀਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਜਾਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਸਾਸ ਇਸ ਕਿਸਮ ਦੇ ਪੰਛੀ ਵਿੱਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਚਾਕ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪੈਂਟਲ, ਜਿਸਨੂੰ ਇਸ ਸਮਗਰੀ ਵਿੱਚ ਵਿਚਾਰਿਆ ਜਾਵੇਗਾ.
ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਫਾਲਟ
ਤੁਸੀਂ ਨਾ ਸਿਰਫ ਸੁਤੰਤਰ ਤੌਰ 'ਤੇ ਇੱਕ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ ਪਕਾ ਸਕੋਗੇ, ਸਗੋਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਕੰਪਨੀ ਵਿੱਚ ਵੀ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੰਛੀ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਕੰਪਨੀ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਮਿਠਾਈ ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦੇਵੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਸਟਾਰਚ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 470 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਚੱਪ - 85 ਮਿ.ਲੀ.
- ਪਾਣੀ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 45 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 110 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਅਨਾਨਾਸ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 90 g;
- ਸਜਾਵਟ ਲਈ ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਸਟਾਰਚ ਦੇ ਇੱਕ ਤਿਹਾਈ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਅਲਗ ਅਲਗ ਕਰ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਟਾਰਚ ਨੂੰ ਅੰਡੇ ਗੋਰਿਆ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ ਦੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਹਲਕਾ ਸਟੀਰ ਨਹੀਂ ਮਿਲਦਾ. ਚਿਕਨ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ.
ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਅੱਧ ਪਕਾਏ ਜਾਣ ਤਕ ਇਸ ਨੂੰ ਖੰਡੋ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਲਈ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਗਲੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਡੁਬੋਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ, ਕਿਸੇ ਹੋਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਝੰਜੋੜੋ ਅਤੇ ਫਲਾਂ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਅਨਾਨਾਸ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਭੂਰੇ ਦੇ ਬਰਛੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਦੇ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੌਰਾਨ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਸਾਸ ਲਈ, ਕੇਕੱਪ ਨੂੰ ਸਿਰਕੇ, ਸੋਇਆ ਅਤੇ ਖੰਡ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਬਾਕੀ ਬਚੇ ਸਟਾਰਚ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਹੋ ਗਏ ਹਨ ਅਤੇ ਸਾਸ ਦੇ ਅਧਾਰ ਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿੱਤੇ ਗਏ ਹਨ. ਤਲ਼ਣ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਦੀ ਸਮਗਰੀ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪੈਟਲ ਨੂੰ ਮਿੱਠੀ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸਾਸ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਨਹੀਂ ਹੋ ਜਾਂਦੀ. ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਕੁਝ ਛਕਾਉ.
ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ ਖੱਟਾ ਸੌਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ fillet - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਲਾਸਟ - 460 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੇਬ ਦਾ ਜੂਸ - 115 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੇਬ ਸਾਈਡਰ ਸਿਰਕਾ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੈਚੱਪ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੁੱਕਿਆ ਲਸਣ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਆਟੇ - 15 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਪੈਂਲੀਟ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਇਸ ਨੂੰ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਰਗੜਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਫਰਾਈ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਚਿਕਨ ਤਲ਼ਣ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਕੈਚੱਪ, ਸੇਬ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਸਿਰਕਾ, ਸੁੱਕ ਲਸਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਦਾ ਸੰਯੋਜਨ ਕਰਕੇ ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਸਾਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਆਟਾ ਦੇ ਨਾਲ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਛਾਪੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਮਿੰਟ ਲਈ ਫਰਾਈ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਥੋੜ੍ਹੀ ਦੇਰ ਬਾਅਦ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਸ ਬੇਸ ਵਿਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਸਾਸ ਨੂੰ ਘੁਟਣਾ ਛੱਡ ਦਿਓ.
ਮਿਠਾਈ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਭਰੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਚਿਕਨ fillet ਲਈ ਰਿਸੈਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਪਿੰਡਾ - 440 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸ਼ਹਿਦ - 55 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਇਆ ਸਾਸ - 65 ਮਿ.ਲੀ.
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਸ਼ਿਰੂਚ ਦਾ ਇੱਕ ਗਰਮ ਸਾਸ - 35 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਸਾਸ ਦੇ ਸਾਰੇ ਤੱਤ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ ਅੱਧੇ ਚਿਕਨ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. 1-3 ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਜੰਗਲ ਛੱਡਣ ਲਈ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਸਕਿਊਰ 'ਤੇ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਿੱਲ ਤੇ ਭੇਜੋ. ਸਟੋਵ 'ਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਸਾਸ ਛੱਡ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਘੁੱਸੋ. ਬਰਸਾਤੀ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਪੰਛੀ ਨੂੰ ਚੂਸਣ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ.