ਕਾਰਪ - ਮੱਛੀ ਸਸਤਾ ਹੈ, ਕਿਫਾਇਤੀ ਅਤੇ, ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ, ਸੁਆਦੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ, ਕ੍ਰੌਸਿਯਨ ਕਿਸੇ ਵੀ ਭੋਜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਸੰਤੁਸ਼ਟ ਕਟੋਰਾ ਬਣ ਜਾਵੇਗਾ, ਅਤੇ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਆਪਣੀ ਸਾਦਗੀ ਹਰ ਮਾਸਟਰਾਰ ਨੂੰ ਖੁਸ਼ ਕਰੇਗੀ ਜੋ ਅਜਿਹੇ ਚੰਗੀਆਂ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਣਾਉਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਕਰਦੀ ਹੈ. ਓਵਨ ਵਿਚ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ, ਲੇਖ ਅੱਗੇ ਪੜ੍ਹੋ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਵਾਲੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰੋਸਮੇਰੀ ਅਤੇ ਪੈਸਲੇ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਕਰਸੀਅਨ ਕਾਰਪ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਕਾਰਪ ਟੁੱਟ ਗਿਆ ਹੈ, ਉਸਦੇ ਢਿੱਡ ਨੂੰ ਢੱਕ ਕੇ ਅਤੇ ਸਾਰੀਆਂ ਅੰਦਰੂਨੀਆਂ ਨੂੰ ਹਟਾ ਕੇ. ਮੱਛੀ ਦੀ ਪੇਟ ਦੀ ਗੁਆਈ ਧੋਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ਾਂ ਦੇ ਪੇਟ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਫਿਰ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਸੁਕਾਓ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਟਰੇ ਵਿਚ ਪਾਓ.
ਪਿਆਜ਼ ਮੱਛੀਆਂ ਦੇ ਖਾਲੀ ਪੇਟ ਵਿੱਚ ਵੱਡੇ ਰਿੰਗਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟ ਲੈਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਵਿੱਚ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਖੁੱਲ੍ਹੇ ਤੌਰ ਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਕਰਦੇ ਹਨ, ਫੇਰ ਮੱਛੀ ਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਨ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਵਿਚ ਕਾਰਪ ਨੂੰ 160 ਡਿਗਰੀ 45-50 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ, ਜਾਂ ਸੁਨਹਿਰੀ ਭੂਰਾ ਹੋਣ ਤਕ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
ਭਰੀ ਹੋਈ ਕਾਰਪ ਭਠੀ ਵਿੱਚ ਬੇਕ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰਸੀਅਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਿਰਕਾ - ਅੱਧੀ ਸਦੀ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਰੋਟੀ ਕੱਟ - 1/2 ਸਟ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- 1 ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਜੂਸ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਮੱਛੀ ਪੂੰਝਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਸਕੇਲਾਂ ਤੋਂ ਸਾਫ਼ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਵੋ. ਅਸੀਂ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਪੇਪਰ ਤੌਲੀਏ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਿਰਕੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਓ. ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਦੇ ਅੰਦਰ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਲਾਇਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਸਾਲੇ ਨਾਲ ਰਗੜਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ.
ਜਦੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਮੱਕੀ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਰੋਟੀ ਲੈ ਜਾਓ ਅਤੇ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ, ਗਾਜਰ, ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਾਣੀ ਮਿਲਾਓ. ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਲੂਣ ਦੀ ਇੱਕ ਸੰਘਣੀ ਮਾਤਰਾ ਦਾ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕਰਸੀਨ ਕਾਰਪ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ.
ਅਸੀਂ ਕੁੱਟਿਆ ਹੋਏ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਛੀ ਦੀ ਲਾਸ਼ ਦੇ ਸੇਵਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਰੋਟੀ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਚੋਟੀ 'ਤੇ ਅਸੀਂ ਕੁਝ ਕੁ ਮੱਖਣ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਕਰੀਬ 160 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ, ਜਿਸ ਦੇ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਕਰੂਸ਼ਨ ਲਗਾ ਕੇ ਗਰੀਨ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਫੁਆਇਲ ਵਿੱਚ ਕਾਰਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਾਰਪ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਮੇਅਨੀਜ਼;
- ਨਿੰਬੂ;
- ਲਸਣ - 2 ਕਲੇਸਾਂ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਗਰੀਨ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਕਰਸੇਈ ਗਟਟ ਅਤੇ ਸਕ੍ਰੈਪਡ ਪਿਆਜ਼ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਨਹਿਰੀ ਪਾਣੀਆਂ ਵਿੱਚ ਵੱਢੇ ਰਂਗ ਅਤੇ ਤੌਣਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦਾ ਹੈ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਅੰਤ ਵਿਚ, ਲਸਣ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਪ੍ਰੈਸ ਰਾਹੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਦਿਓ, ਅਤੇ 30-40 ਸਕਿੰਟ ਲਈ ਫਾਈਨਿੰਗ ਪੈਨ ਨੂੰ ਅੱਗ ਵਿਚ ਰੱਖੋ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਪੇਟ ਦੇ ਪੇਟ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ਾ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨਾਲ ਭਰ ਗਏ ਹਨ. ਅੱਗੇ ਅਸੀਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਨਿੰਬੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਘਰੇਲੂ ਉਪਜਾਊ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਸਤ੍ਹਾ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਫੁਆਇਲ ਨੂੰ ਸਮੇਟ ਕੇ 30-40 ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਵਾਲੇ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਲਾਸ਼ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਫਸੇ ਮੱਛੀ ਲਈ, ਫੋਇਲ ਤੋਂ 10 ਮਿੰਟ ਪਹਿਲਾਂ ਖੋਲ੍ਹਣ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਭੂਰੇ ਨੂੰ ਦਿਉ.
ਓਵਨ ਵਿਚ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਕਰਸੀਨ ਕਾਰਪ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਕੱਢਿਆ ਜਾਵੇ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕਰਸੀਅਨ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਤਾਜ਼ਾ ਗਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਆਲੂ - 3-4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਛੀ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਪਕਾਉਣਾ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਹਮੇਸ਼ਾਂ ਅਚਾਨਕ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੁੱਟੇ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਨਰਾਜ਼ਾਂ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਸੁਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ
ਕਾਰਪਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿਓ, ਜਿਸਨੂੰ ਫੁਆਇਲ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਢੱਕਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਸਿੰਜਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਮੱਛੀ ਆਪਣੇ ਆਪ ਵਿੱਚ ਹੀ ਹੈ, ਅਤੇ ਅਚਾਨਕ ਇਸ ਨੂੰ ਤਾਜ਼ੇ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੇਟ ਦਾ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਸਜਾਉਣਾ ਸੀ.
ਮੱਛੀ ਦੇ ਆਲੇ ਦੁਆਲੇ ਅਤੇ ਆਲੂ ਦੇ ਟੁਕੜੇ, ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੌਸਮ ਅਤੇ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹ, ਚੰਗੀ ਰਲਾਉ. 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਕਰੀਬ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਓਰਨ ਵਿਚ ਕ੍ਰਾਸਡੀਨ ਕਾਰਪ ਬਣਾਉ, ਜਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਮੱਛੀ ਸੋਨੇ ਦੀ ਛਾਲੇ ਨਾਲ ਢਕਿਆ ਨਹੀਂ ਜਾਂਦਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨਰਮ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ.