ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਇੱਕ ਉੱਚਤਮ ਮੱਛੀ ਹੈ ਅਤੇ ਕਿਸੇ ਵੀ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਸਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਸਧਾਰਣ ਸੂਪ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸਧਾਰਨ. ਕੋਰਸ ਵਿਚ ਇਹ ਸਭ ਹੈ - ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਦੇ ਬਾਅਦ ਚੰਗੇ ਸਿਰ, ਪੂਛ ਅਤੇ ਫਿੰਸ ਤੋਂ ਜੋਸ਼ੀਲੇ ਘਰੇਲੂ ਪੰਛੀਆਂ ਦੇ ਚੰਗੇ ਕੰਡੇ ਨੂੰ ਉਬਾਲਣ. ਅਤੇ ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਮਦਦ ਕਰ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜਦੋਂ ਅੱਧੀ ਘੰਟਾ ਲਈ ਦੰਦਾਂ ਦਾ ਨਿਰਮਾਣ ਕਰਨਾ ਜ਼ਰੂਰੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਕੈਂਡੀ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਲੂਨ ਕੈਨਡ - 1 ਬੀ.
- ਚਾਵਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਮਿਰਚ ਸੁਗੰਧ ਮਟਰ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਪ੍ਰੋਵੈਨਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਪਿਆਲਾ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਡੱਬਾਬੰਦ ਭੋਜਨ ਤੋਂ ਫੂਸ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ? ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੈਨ ਇਸਦੇ ਲਈ ਆਪਣੇ ਆਪ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੈ. ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਬੱਲਬ, ਇਕ ਬੇ ਪੱਤਾ ਅਤੇ ਮਿਰਚਕਾਰ. ਸੌਲੀ, 10 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜਾ ਸੋਨੇ ਦੇ ਤੱਕ, ਗਰੇਟ ਗਾਜਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਬਲੂਜ਼ੀ ਮਿਰਚ. ਅਸੀਂ ਕਵਰ ਦੇ ਕੁਝ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਬੰਦ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ ਨੂੰ ਖੋਲਦੇ ਹਾਂ, ਵਾਧੂ ਤੇਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਫੜੋ ਅਤੇ ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਅਸੀਂ ਪ੍ਰੋਵੈਂਕਲ ਆਲ੍ਹਣੇ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ, 3 ਹੋਰ ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਅੱਗ ਤੋਂ ਹਟਾਓ.
ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਜ਼ੋਰ ਪਾਉਣ ਲਈ ਮੱਛੀ ਦੀ ਸੂਪ ਦੇਣ ਨਾਲੋਂ ਬਿਹਤਰ ਹੈ. ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡਿੱਗਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਗਿਆ ਸੀਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ.
Sorrel ਨਾਲ ਸਾਲਮਨ ਸੂਪ - ਪਕਵਾਨਾ
ਬਹੁਤ ਹਲਕਾ ਅਤੇ ਤਾਜੇ, ਹਰਾ ਗਰਮੀ ਦਾ ਸੂਪ ਵਿਅੰਜਨ 4 servings ਲਈ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਮੜੀ ਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮਨ ਦੇ ਪਿੰਸਲ - 400 g;
- ਆਲੂ - 4 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- sorrel - 1 ਬੰਡਲ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ ਦਾ ਕਾਲਾ ਜ਼ਮੀਨ - 1 ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ. ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੁਆਰਾ ਮੱਛੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਦੇਵੇ. ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ ਲਿਆਓ, 15 ਮਿੰਟ ਲਈ ਅੱਗ ਅਤੇ ਦੰਦੀ ਦਿਖਾਓ.
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲੂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਉਬਾਲ ਕੇ ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (1 L) ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉ. ਅੰਡੇ ਇੱਕ ਪਿਆਲਾ ਵਿੱਚ ਤੋੜਦੇ ਹਨ, ਇੱਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਆਲੂ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਸੋਨੇ ਅਤੇ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਜੋੜੋ ਇੱਕ ਫ਼ੋੜੇ, ਮਿਰਚ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾਓ. ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਸੇਵਾ ਕਰੋ
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸ਼ੂਫ ਪਰੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ ਦਾ ਪਲਾਟ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਛੀ ਦੇ ਬਰੋਥ - 1,5 l;
- ਆਲੂ - 6 ਪੀ.ਸੀ. .;
- ਗੋਭੀ ਦਾ ਰੰਗ - 300 g;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਕਰੈਕਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ (ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ 30% ਤੋਂ ਘੱਟ ਨਹੀਂ) - 3 ਚਮਚ ਚੱਮਚ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - ਤਲ਼ਣ ਲਈ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚ ਪਾਊਡਰ - ਸੁਆਦ ਲਈ
ਤਿਆਰੀ
ਬਾਰੀਕ ਗਾਜਰ ਕੱਟੋ, ਮੱਛੀ ਬਰੋਥ ਦਿਓ, ਇਕ ਫ਼ੋੜੇ ਤੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ. ਡਸ ਵਾਲਾ ਆਲੂ ਪਾਉ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਫੁੱਲ ਅਤੇ ਫੁੱਲ ਮੱਛੀ ਦੇ ਫੁੱਲ ਭਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ. ਸਾਨੂੰ ਤਿਆਰ ਹੋਣ ਤੱਕ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ. ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਟੁਕੜਾ ਪਾਰਦਰਸ਼ਤਾ ਲਈ, ਸੂਪ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਓ ਅਤੇ ਗਰਮੀ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿਓ.
ਸੂਪ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਰ ਨਾਲ ਕੱਟੋ, ਕਰੀਮ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਓ ਪਲੇਟ ਉੱਤੇ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਆਲ੍ਹਣੇ ਅਤੇ ਕਰੌਟੋਨ ਨਾਲ ਛਿੜਕ ਦਿਓ.
ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਮੋਨ ਦੇ ਸਿਰ ਤੋਂ ਮੱਛੀ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਲਮਨ ਸਿਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਮੱਖਣ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਬਾਜਰੇ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਆਲੂ - 3 ਪੀ.ਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਪਿਆਜ਼ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਲੇਸਲੀ - 1 ਝੁੰਡ;
- ਕਾਲਾ ਮਿਰਚਕੋਰਨ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਲੂਣਾ ਹੋਏ ਪਾਣੀ (3 ਲੀਟਰ) ਉਬਾਲ ਕੇ ਆਲੂ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਅਤੇ ਨਾਲ ਹੀ ਇਕ ਪੂਰਾ ਬੱਲਬ ਵਿੱਚ ਸੁੱਟ ਦਿਓ. ਬਾਜਰੇ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਵਿਚ 15 ਮਿੰਟ ਲਿੱਪੇ ਅਤੇ ਭਵਿੱਖ ਵਿਚ ਕੰਨ, ਨਮਕ ਵਿਚ ਵਾਧਾ ਕਰੋ. ਲਿਪਟੀ ਦੇ ਹੇਠਾਂ 20 ਫਿੰਟਾਂ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ, ਜਦੋਂ ਅਸੀਂ ਸਾਰਾ ਬਲਬ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਗੁਲਾਬੀ ਸੈਂਮੋਨ ਦੇ ਸਿਰ ਨੂੰ ਦੋ ਅੱਧਿਆਂ ਨਾਲ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਕੁਰਲੀ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਗਿੱਲਾਂ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੂਪ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਰਸੋਈ ਦੇ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਮਟਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ simmer. ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਹਟਾਓ, ਮੱਖਣ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਪਿਆਲਾ ਪਾਓ.