ਕਿੰਨੇ ਲੋਕ, ਇਸ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਰਾਏ ਪੈਨਕੇਕ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕ ਲੰਬੇ ਵਿਚਾਰ-ਵਟਾਂਦਰੇ ਦਾ ਆਯੋਜਨ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਇਹ ਚੁਣਦੇ ਹੋਏ ਕਿ ਭਰਨਾ ਵਧੀਆ ਹੈ ਜੈਮ, ਸ਼ਹਿਦ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ, ਉਗ ਜਾਂ ਫਲ, ਮਾਸ, ਇੱਥੋਂ ਤੱਕ ਕਿ ਹਲਵਾ ਵੀ - ਜੋ ਕਿ ਨਾਜੁਕ, ਕੋਮਲ, ਸੁਗੰਧ ਵਾਲੇ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਗੋਰਮੇਟਸ ਨੂੰ ਸਮੇਟਦੇ ਨਾ ਹੋਣ. ਹਾਲਾਂਕਿ, ਭਰਨ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਨੂੰ ਲਾਭਦਾਇਕ ਅਤੇ ਸੁਹਾਵਣਾ ਵਿਚਕਾਰ ਸੁਨਹਿਰੀ ਮਤਲਬ ਦਰਸਾਉਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਕੁਝ ਚੀਜ਼ਾਂ ਬਾਰੇ ਇਹ, ਬਦਕਿਸਮਤੀ ਨਾਲ, ਕਿਹਾ ਨਹੀਂ ਜਾ ਸਕਦਾ, ਪਰ ਇੱਕ ਵਿਕਲਪ ਹੈ, ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਲਾਭ ਦੇ ਮੇਲਣ ਦਾ ਇੱਕ ਹਵਾਲਾ ਹੈ ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਦੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰ ਰਹੇ ਹਾਂ - ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਅਤੇ ਲੈਂਕਿਕ ਐਸਿਡ ਦਾ ਸਰੋਤ, ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਸ, ਜੋ ਵਿਟਾਮਿਨਾਂ, ਟਰੇਸ ਐਲੀਮੈਂਟਸ ਅਤੇ ਐਂਟੀ-ਓਕਸਡੈਂਟਸ ਦੇ ਸ਼ੇਅਰ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਰੂਪ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਹਰਾ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੈਕਸ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਕਿੰਨੀ ਤੇਜ਼ੀ ਅਤੇ ਦਿਲਚਸਪੀ ਦਿਖਾਓ.
ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗਰੀਨ ਵੱਖਰੇ ਤੌਰ 'ਤੇ
ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ ਪਨੀਰ ਅਤੇ Greens ਤੱਕ ਇੱਕ stuffing ਨਾਲ ਆਮ ਬੇਲਾਰੂਸ pancakes ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- 1 ਵੱਡੀ ਅੰਡਾ - 4 ਪੀਸੀ .;
- ਡਿਲ, ਧਾਲੀ, ਪੈਨਸਲੇ - 1 ਵੱਡੀਆਂ ਝੁੰਡ;
- ਪਾਣੀ ਦੀ ਐਰੋਟਿਡ ਖਣਿਜ - 0,5 ਲੀ;
- ਠੰਡੇ ਦਬਾਇਆ ਹੋਇਆ ਤੇਲ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਅਸਪਸ਼ਟ - 4 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਤਾਜ਼ੇ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਡੂਰਮੌਮ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਆਟਾ - 2 ਕੱਪ;
- ਹਰੀ (ਖੰਭ) ਝੁਕਾਓ - 1 ਵੱਡਾ ਸਮੂਹ;
- ਪਨੀਰ "ਕੋਸਟੋਮਾਸਕਾਏ" ਜਾਂ "ਰੂਸੀ" - 300 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਲਬੇ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਹੋਰ fluffy ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਆਟਾ ਧੋਵੋ, ਲੂਣ, ਖੰਡ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਅਤੇ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ ਦੇ ਨਾਲ ਅੱਧੇ ਅੱਧੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਜੋੜ ਦਿਓ. ਇਕਸਾਰਤਾ ਤੱਕ ਚੰਗਾ ਰਲਾਉ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਪਕਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਤਰਲ ਪੈੱਨਕੇਕ batter ਨੂੰ ਕਤਰੇ. ਜਦੋਂ ਗੂੰਦ ਗਾਇਬ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਪੈਨਕੇਕ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਨੂੰ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਗੁਪਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤਲ਼ਣ ਦੀ ਪੈਨ ਬਹੁਤ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗਰਮ ਕੀਤੀ ਗਈ ਸੀ, ਅਤੇ ਇਸ ਦੀਆਂ ਕੰਧਾਂ ਅਤੇ ਤਲ ਦੀਆਂ ਸਮਾਨ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤੇ ਜਾਂਦੇ ਸਨ.
ਭਰਨ ਨੂੰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਤਿਆਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਚੰਗੀ ਤਰਾਂ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਨਮੀ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਲਈ ਤੌਲੀਆ 'ਤੇ ਰੱਖੋ. ਬਾਰੀਕ ਫਾੜ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਪਨੀਰ ਇੱਕ ਮੱਧਮ grater ਤੇ ਤਿੰਨ ਹੈ, ਹਾਲਾਂਕਿ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਕੱਟ ਸਕਦੇ ਹੋ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਗ੍ਰੀਨਸ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਆਂਡੇ ਗੱਡੀ ਕਰੋ, ਦੁਬਾਰਾ ਰਲਾਓ, ਅਤੇ ਭਰਾਈ ਤਿਆਰ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰਮ ਪੈਨਕੇਕ ਵਿੱਚ ਲਪੇਟਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਉੱਚ ਪੱਧਰੀ ਪਕਾਉਣਾ ਟ੍ਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਉ ਅਤੇ ਇੱਕ ਘੰਟੇ ਦੇ ਇੱਕ ਚੌਥਾਈ ਲਈ ਇਸਨੂੰ ਸੇਕਣ ਵਾਲੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਭੇਜੋ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਚਿਕਨ ਦੀ ਬਜਾਏ Quail Eggs ਵਰਤਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਨਹੀਂ ਬਣਾ ਸਕਦੇ, ਜਿਵੇਂ ਤੁਸੀਂ ਦੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਇਹ ਸਧਾਰਨ ਹੈ.
ਥੋੜ੍ਹਾ ਸਸਤਾ
ਵਿਅੰਜਨ ਦੀ ਕੀਮਤ ਘਟਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਸੀਂ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦਾ ਮੌਸਮ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਇਹ ਕਰਨ ਲਈ, ਕਿਸੇ ਵੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ, ਇੱਕ ਡਿਸ਼ 'ਤੇ ਪਾ ਦਿੱਤਾ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ Greens ਅਤੇ grated ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇੱਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਰਕਮ ਨਾਲ, ਛਿੜਕੇ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਬੇਕਨ ਜ ਗਿਰੀਦਾਰ ਦੇ ਨਾਲ ਤੁਸੀਂ ਸਿਗਰਟ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਦੀ ਚੋਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਬਹੁਤ ਸਵਾਦ ਵੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਭਰਨ ਤੋਂ ਬਗੈਰ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਡਿਸ਼ ਨੂੰ ਵੱਖਰੇ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹੋ, ਤਾਂ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਦਾਰਥਾਂ ਨੂੰ ਮਿਕਸ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਪੱਕੀਆਂ ਨਾਲ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਬਣਾਉ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬਟੇਰ ਅੰਡੇ - 10-12 ਟੁਕੜੇ;
- ਸੋਡਾ - 1/5 ਚਮਚ ਵਾਲਾ ਚਮਚਾ;
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਦੀ ਚਰਬੀ ਦੀ ਸਮੱਗਰੀ 1 ਤੋਂ 2.5% - 0.3 ਲੀਟਰ;
- ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਹਾਰਡ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਪਨੀਰ, ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, "ਸ਼ੈਂਡਰ" ਜਾਂ "ਸਵਿਸ" - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹਰੇ ਪਿਆਜ਼ ਪੈਨ - 1 ਛੋਟਾ ਜਿਹਾ ਝੁੰਡ;
- ਡਿਲ - 15-20 ਬਰਾਂਚਾਂ;
- ਆਟਾ ਕੁਆਲਟੀ, ਤੁਸੀਂ ਬਰੈਨ - 3 ਕੱਪ ਵਰਤ ਸਕਦੇ ਹੋ;
- ਨਾਸ਼ ਹੋਣ ਵਾਲੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 4-5 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਤੇ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹੀਆਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਵੀ ਇਕ ਨਵਾਂ ਕੁੱਤਾ ਪਕਾਏਗਾ. ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇਕਸਾਰ ਸਮੂਹਿਕ ਪਦਾਰਥ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਕੀਫ਼ਰ ਨੂੰ ਡੁੱਲ੍ਹਣਾ, ਸੋਡਾ, ਸਿਫਟ ਆਟਾ, ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਕੁਚਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ (ਉਦਾਹਰਨ ਲਈ, ਘਬਰਾਇਆ ਹੋਇਆ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ), ਮੇਰਾ, ਸੁੱਕਿਆ ਅਤੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਆਟੇ ਦੀ ਘਣਤਾ ਵੱਖਰੀ ਹੋ ਸਕਦੀ ਹੈ, ਪਰ ਵਧੀਆ - ਇੱਕ ਘਰ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ - ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਦੇ ਤੌਰ ਤੇ. ਇੱਕ ਗਰਮ ਤਲ਼ਣ ਪੈਨ ਵਿੱਚ (ਵਧੀਆ - ਨਾਨ-ਸਟਿਕ ਕੋਟਿੰਗ ਦੇ ਨਾਲ) ਸੇਬ ਪੈਨਕੇਕ ਉਹਨਾਂ ਦਾ ਆਕਾਰ ਤੁਹਾਡੀ ਇੱਛਾ 'ਤੇ ਨਿਰਭਰ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਜਾਂ ਬੇਦਖਲੀ ਯੋਗ੍ਹਰਟ ਨਾਲ ਪੈਨਕੇਕ ਦੀ ਸੇਵਾ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਤੁਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਜਾਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਬੀਜ ਸਕਦੇ ਹੋ.