ਮੈਕਰੋਨੀ - ਇੱਕ ਸਾਦਾ ਉਤਪਾਦ, ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਬਿਲਕੁਲ ਹਰ ਕਿਸੇ ਲਈ ਉਪਲਬਧ ਪਰ ਸਿਰਫ ਉਬਾਲੇ ਪਾਸਤਾ - ਇਹ ਦਿਲਚਸਪ ਨਹੀਂ, ਤਾਜ਼ਾ, ਅਤੇ ਖਾਸ ਕਰਕੇ ਸਵਾਦ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਪੇਸਟ ਕਿਸ ਨਾਲ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਨਾਲ ਪਕਾਏ. ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੇ ਇਸ ਸੰਸਕਰਣ ਵਿੱਚ, ਸਾਡੇ ਲਈ ਜਾਣਿਆ ਜਾਣ ਵਾਲਾ ਉਤਪਾਦ ਨਵੇਂ ਰੰਗਾਂ ਨੂੰ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕਰੇਗਾ, ਅਤੇ ਡਿਸ਼ ਇੱਕ ਹੀ ਸਮੇਂ ਬਹੁਤ ਹੀ ਸੰਤੁਸ਼ਟੀ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ.
ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪੋਕਰੀਨੀ ਮਿਸ਼ਰਲਾਂ ਨਾਲ ਮੈਕਰੋਨੀ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ - 200 g;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਸਫੈਦ- 250 g;
- ਕਰੀਮ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ 73% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਰਮੇਸਨ - 40 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕਣਕ ਦਾ ਆਟਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਲੇਸਲੀ ਦੇ ਟੁਕੜੇ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ ਸਫੈਦ
ਤਿਆਰੀ
ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਕਿਊਬਾਂ ਜਾਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਨ. ਉਬਾਲ ਕੇ 15 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਭਰ ਕੇ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਸਟੇਪ ਵਿੱਚ, ਮੱਖਣ ਪਾਓ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹੋ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ, ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਤੋੜਨਾ. ਜਦ ਤੱਕ ਪੁੰਜ ਹੌਲੀ browned ਨਹੀ ਹੈ, ਜਦ ਤੱਕ ਫਰਾਈ. ਕਰੀਮ ਡੋਲ੍ਹ ਅਤੇ ਹਿਲਾਉਣਾ ਜੇਕਰ ਸਾਸ ਸੰਘਣੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਥੋੜ੍ਹੀ ਜਿਹੀ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲੋੜੀਂਦਾ ਘਣਤਾ ਵੱਲ ਲਿਆਓ. ਇਸ ਨੂੰ ਸਲਾਈਮ ਕਰੋ ਅਤੇ ਸਫੈਦ ਮਿਰਚ ਦੇ ਨਾਲ ਸਵਾਦ ਪਾਓ. ਉਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ, ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਾਸ ਉਬਾਲ ਦਿਓ. ਹੁਣ ਇਸ ਨੂੰ ਪਿਹਲਾ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਸਫੈਦ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਸਾਰਾ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰਾਂ ਵਿੱਚ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾ ਕੇ ਇਕ ਹੀ ਢੰਗ ਨਾਲ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.ਜਦੋਂ ਟਮਾਟਰ ਤੋਂ ਜੂਸ ਨਿਕਲਣ ਲੱਗ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਤੋਂ ਹਟਾ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਦੇ ਸਮੇਂ, ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਇੱਕ ਮਸ਼ਰੂਮ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਹੈ ਕਿ ਮਕੋਰੋਨੀ ਨੂੰ ਹਜ਼ਮ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭੱਗ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ - "ਅਲ ਦੈਂਤ", ਕਿਉਂਕਿ ਉਹ ਇਸਨੂੰ ਇਟਾਲੀਅਨ ਕਹਿੰਦੇ ਹਨ ਅਸੀਂ ਮੈਕਰੋਨੀ ਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਇਕ-ਦੂਜੇ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਇਕ ਸੰਗਮਰਮਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇੱਕ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ ਮਸ਼ਰੂਮ ਸੌਸ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰਮ ਪੀਰਮੇਸਨ ਪਨੀਰ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਟਮਾਟਰ ਅਤੇ ਤਾਜ਼ੇ ਪੈਨਸਲੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕੋ. ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਤੁਰੰਤ ਸਾਰਣੀ ਵਿੱਚ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਠੰਢੇ ਰੂਪ ਵਿਚ, ਸੁਆਦ ਇਕੋ ਜਿਹੀ ਨਹੀਂ ਹੋਵੇਗੀ.
ਕਰੀਮੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਮੈਕਰੋਨੀ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ;
- ਕਰੀਮ 23% ਚਰਬੀ - 200 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਦੁੱਧ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਇਤਾਲਵੀ ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਗਰਮ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਮਸ਼ਰੂਮ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਪਲੇਟਾਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਸੁਹਾਵਣਾ ਰੰਗੀਨ ਰੰਗ ਤਕ ਫਾਈ ਹਾਲਾਂਕਿ ਮਸ਼ਰੂਮ ਤਿਆਰ ਕੀਤੇ ਜਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਅਸੀਂ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਲਗਭਗ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਲਈ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫੇਰ ਤੁਰੰਤ ਇਸ ਨੂੰ ਕੋਲਡਰ ਵਿਚ ਸੁੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਪੀਮਿਨਿਨਸ ਵਿੱਚ, ਕੁਚਲ ਲਸਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਿਲਾਓ, ਫਰੇ ਹੋਏ ਮਿੰਟਾਂ 2 ਅਤੇ ਕਰੀਮ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਘੱਟ ਗਰਮੀ 'ਤੇ ਚਟਣੀ ਪਕਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸੌਲੀ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਪਾਓ. ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਸਾਸ ਅਤੇ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਗਰੇਟੇਡ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਡਿਸ਼
ਕ੍ਰੀਮੀਅਸ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਮਸ਼ਰੂਮ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਸਤਾ ਖਾਣਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ - 300 g;
- ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ - 350 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਕਲੀਵ;
- ਪਨੀਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕਰੀਮ - 200 ਮਿ.ਲੀ.
- ਗ੍ਰੀਨ ਬਾਸੀਲ - 1 ਸਮੂਹ;
- ਲੂਣ;
- ਮਿਰਚ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਲਾਲ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼, ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਝਾਓ. ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪਿਆਜ਼, ਪਨੀਰ, ਕਰੀਮ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਮਿਰਚ ਵਿਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ 'ਤੇ ਸਾਸ ਸਾਸ. ਇਸ ਦੌਰਾਨ, ਸਲੂਣਾ ਵਾਲੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਪਕਾ ਪਾਓ. ਚਾਈਵ ਲਸਣ ਦੇ ਮੇਲੇਨਕੋਕੋ ਨਮਕ ਅਤੇ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਘੁੰਮਣਘਰ ਦੇ ਰਾਜ ਨਾਲ ਪੀਸਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ. ਚਟਣੀ ਨਾਲ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਇੱਕ ਚੱਡਰ ਵਿੱਚ ਮੈਕਰੋਨੀ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰਨ ਲਈ ਤਿਆਰ ਜਦੋਂ ਪਾਣੀ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਵਗਦਾ ਹੈ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਪੈਨ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ, ਮਿਕਸ ਕਰੋ, ਆਓ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿੱਚ ਪੀਓ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਹਰ ਕਿਸੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਵਾਦ ਦੇ ਖਾਣੇ ਜਾਂ ਰਾਤ ਦੇ ਖਾਣੇ ਦਾ ਅਨੰਦ ਲੈਣ ਲਈ ਮੇਜ਼ ਵਿੱਚ ਬੁਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਬੋਨ ਐਪੀਕਟ!