ਵਰਤ ਦੇ ਦੌਰਾਨ ਤੁਸੀਂ ਸਵਾਦ ਅਤੇ ਪੌਸ਼ਟਿਕ ਖਾ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸੂਪ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ
ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਬੀਨ ਸੂਪ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸੁੱਕਾ ਬੀਨ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਟਮਾਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 130 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਹਰੇ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਾਣੀ - 2 ਲੀਟਰ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਬੀਨ ਨੂੰ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਧੋਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਰਾਤ ਨੂੰ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ ਫਿਰ ਪਹਿਲਾ ਪਾਣੀ ਸੁੱਕ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਕ ਨਵਾਂ ਖਿੜਾਈ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਤਕਰੀਬਨ ਉਦੋਂ ਤਕ ਪਕਾਉ ਜਦੋਂ ਤਕ ਇਹ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਤਲ਼ਣ ਦੇ ਪੈਨ ਵਿਚ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ, ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਟਮਾਟਰ ਪਾਉ, ਟਮਾਟਰ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਟੋਵ ਕਰੋ. ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਘੜੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਕੱਟੇ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁੱਕ ਦੇ ਲਈ ਕੁੱਕ, ਫਿਰ ਪਾਸਾ ਪਾਓ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 5 ਮਿੰਟ ਪਕਾਉ, ਫਿਰ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਹਰੇ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਪਾ ਦਿਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਚੌਲ ਦਾ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹਰੇ ਮਟਰ - 200 g;
- ਗੋਲ ਚੌਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਚਿੱਟੇ ਗੋਭੀ - 100 g;
- ਗਾਜਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ
- ਲੂਣ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 2.5 ਲੀਟਰ
ਤਿਆਰੀ
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੀ ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਆਲੂ ਨੂੰ ਬਲਾਕ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. 5 ਮਿੰਟ ਬਾਅਦ, ਅਸੀਂ ਧੋਤੇ ਹੋਏ ਚੌਲ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗੋਭੀ ਅਤੇ ਮਟਰ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਕਰੀਬ 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਕਾਉ. ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਮੇਲੇਂਕੋ ਨੂੰ ਕੱਟਿਆ ਗਾਜਰ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਸੂਟੇ ਵਿਚ ਭੁੰਨਿਆ ਨੂੰ 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲਣ ਲਈ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਗਰੀਨ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਅੱਗ ਨੂੰ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ.
ਮਾਸ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸਬਜ਼ੀ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਬਰੋਥ - 5 ਗਲਾਸ;
- ਕੈਨਡ ਹਰਾ ਮਟਰ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 90 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਰੂਟ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੈਨਡ ਬੀਨਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੇ ਪੱਤਾ;
- ਟਮਾਟਰ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲਸਣ - 2-3 ਕਬੂਤਰ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਸੁਧਾਈ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਾਲੇ ਜ਼ਮੀਨੀ ਮਿਰਚ;
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਲਸਣ ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਟੁਕੜਾ, ਕੁਚਲੀਆਂ ਸੈਲਰੀ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਅਤੇ 10 ਮਿੰਟ ਲਈ ਉਬਾਲੋ. ਬਰੋਥ ਵਿੱਚ ਪੁੰਜ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਟਮਾਟਰ, ਨਮਕ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਕਾਉ. ਬੀਨਜ਼, ਮਟਰ, ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਤਾਜੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਹ ਲਗਭਗ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਤੱਕ ਹੈ, ਜਿਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾਂ ਇੱਕ ਹਲਕਾ ਸੂਪ ਦੀ ਸੇਵਾ ਲਈ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਮੀਟ ਤੋਂ ਬਿਨਾ ਸਧਾਰਨ ਸੂਪ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਆਲੂ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਾਕਲੇਟ ਦੇ ਤਾਜ਼ੀ - 150 g;
- ਗਾਜਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਿਆਜ਼ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਸਾਲੇ
- ਪਾਣੀ;
- ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ;
- ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਕਿਊਬ ਵਿੱਚ ਕਟੜੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਭੇਜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਨੂੰ ਕਰੀਬ ਪਕਾਇਆ ਜਾਵੇ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੀ ਮਸ਼ਹੂਰੀ ਲਈ ਸੂਪ, ਪੋਜਸਲਿਵੈਮ ਵਿਚ ਮਿਸ਼ਰ ਅਰਨਜ਼ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਜੇ ਚਾਹਿਦਾ ਹੈ ਤਾਂ ਗ੍ਰੀਨਸ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਲੇਟ ਤੋਂ ਸੂਪ ਨੂੰ ਹਟਾਓ.