ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਡੇ ਨਾਲ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਇੱਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਪਕਵਾਨਾ ਸਾਂਝੇ ਕਰਨ ਦਾ ਫ਼ੈਸਲਾ ਕੀਤਾ ਹੈ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਵਿਸਥਾਰ ਵਿੱਚ ਵਰਣਨ ਕਰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਸਧਾਰਨ ਆਟੇ, ਸੁਆਦੀ ਚੰਕ ਅਤੇ ਬੇਮੇਲ ਫਿਲਸ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ ਹੈ.
ਹੈਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਪੀਜ਼ਾ ਲਈ ਰਾਈਫਲ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ - 3 ਮਿਠਆਈ ਚਿਨਰਾਂ;
- ਖਮੀਰ (ਸੁੱਕਾ) - 2/3 ਚਮਚੇ
- ਗਰਮ ਪਾਣੀ - 170 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਜੁਰਮਾਨਾ ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ (ਪਹਾੜ ਦੇ ਬਿਨਾਂ).
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਕਲਾਸਿਕ ਕੈਚੱਪ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਸਲਾਦ ਮੇਅਨੀਜ਼ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ, ਚੱਮਚ;
- ਫੇਟੀ ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਕੋਈ ਵੀ ਕਰੀਮ ਪਨੀਰ - 150 g;
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 70 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਹੈਮ - 80 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ (ਮਾਧਿਅਮ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਜਿੱਥੇ ਤੁਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋਗੇ, ਗਰਮ ਪਾਣੀ ਕੱਢ ਦਿਓ ਅਤੇ ਇਸ ਵਿੱਚ ਤਾਜ਼ੇ ਸੁੱਕੇ ਖਮੀਰ ਵਿੱਚ ਭੰਗ ਕਰੋ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਖੜ੍ਹਾ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਜਿੰਨਾ ਚਿਰ ਪਾਣੀ ਉੱਤੇ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਹਿਸਦਾਰ ਖਮੀਰ ਕੈਪ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸਿਈਵੀ ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ ਦੁਆਰਾ ਛਾਲ ਮਾਰਦੇ ਹਾਂ, ਪੂਰੇ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਵਧੀਆ ਨਮਕ ਨਾਲ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ, ਸਹੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿੱਚ ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਸਾਰੀ ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ. ਆਉਟਪੁੱਟ ਤੇ ਸਾਨੂੰ ਖਮੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਤਿੱਤ, ਪਰ ਨਰਮ ਖੋਣਾ ਪੈਂਦਾ ਹੈ. ਕਟੋਰੇ ਨੂੰ ਢੱਕੋ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਇਹ ਹੈ, ਖਾਣੇ ਦੀ ਫਿਲਮ ਨੂੰ ਕੱਟੋ ਅਤੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੀਆ ਜਗ੍ਹਾ ਵਿੱਚ 50 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸਭ ਕੁਝ ਪਾਓ. ਜਦੋਂ ਸਾਡੀ ਗੁੰਝਲਦਾਰ 2-2.5 ਗੁਣਾ ਵਧ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਗਰੀਸਡ ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਨਾਲ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਆਟੇ ਦੇ ਨਾਲ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਟੇਬਲ ਦੀ ਸਤਹ ਤੇ ਫੈਲ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਇਸ ਦਾ ਆਕਾਰ ਲਗਭਗ ਤੁਹਾਡੀ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਦੇ ਖੇਤਰ ਦੇ ਬਰਾਬਰ ਹੋਵੇ. ਅਸੀਂ ਆਟੇ ਨੂੰ ਤਿਆਰ (ਤੇਲ ਵਾਲਾ) ਸ਼ੀਟ ਵਿਚ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਦੇ ਕਿਨਾਰਿਆਂ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਚੁੱਕਦੇ ਹਾਂ.
ਆਟੇ ਦੀ ਪੂਰੀ ਸਤਹ ਸਾਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਣਾਈ ਗਈ ਮਿਲਾ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮਿਲਾਏ ਗਏ ਤੱਤ ਦੇ ਨਾਲ ਭਰਪੂਰ ਹੈ. ਤਕਰੀਬਨ ਬਰਾਬਰ ਦੂਰੀ ਤੇ, ਇਕ ਚਮਚਾ ਚਾਹੋ ਆਟੇ ਤੇ ਕੋਈ ਕ੍ਰੀਮ ਪਨੀਰ. ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਅਸੀਂ ਚੰਗੀ ਛਾਲਾਂ ਦੀ ਵੱਡੀ ਸਤਹ ਵਾਲੀ ਪਤਲੀਆਂ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, ਬਲਗੇਰੀਅਨ ਮਿਰਚ ਦੇ ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਰਿੰਗ ਅਤੇ ਇਕ ਮਾਸਟ ਟਮਾਟਰ ਵੀ. ਇੱਕ ਪਲਾਸਟਰ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹੋਏ, ਪੂਰੇ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਰਗੜੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣਾ, 185 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰਨ ਲਈ ਭੇਜੋ. 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਚੱਖਣ ਦੀ ਸ਼ੁਰੂਆਤ ਲਈ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਸੁਆਦੀ ਪੇਜ ਤਿਆਰ ਰਹੇਗਾ.
ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਦੇ ਨਾਲ ਸਭ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੇਜ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਫੈਟੀ ਕੇਫਰ - ਇੱਕ ਸਟੈਰਕਾਨੂੰਨੀ ਦੇ 2/3;
- ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ (ਵੱਡਾ) - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਆਟਾ (ਉੱਚਤਮ ਪੱਧਰ) - 320 g;
- ਪਕਾਉਣਾ ਪਾਊਡਰ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਰਸੋਈ ਦੇ ਲੂਣ ਇਕ ਫੁਸਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ
ਸਾਸ ਲਈ:
- ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ - 2.5 ਤੇਜ ਚੱਮਚ;
- ਫੈਟੀ ਕਰੀਮ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਬਾਰੀਕ ਸੂਰ - 220 g;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਤੇਲ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ;
- ਰਸੋਈ ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਟਮਾਟਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਹਾਰਡ ਪਨੀਰ - 120 g
ਤਿਆਰੀ
ਤਾਜ਼ਾ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ podsalivayem ਲੂਣ ਦੇ ਚੂੰਡੀ, whisk ਫੜ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਥੋੜ੍ਹਾ ਸੇਕਫੋਰਨ kefir ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਹੈ ਅਤੇ ਉਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਣ. ਆਟਾ ਵਿਚ ਬੇਕਿੰਗ ਪਾਊਡਰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਇਸ ਨਾਲ ਅਸੀਂ ਦਹੀਂ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਸਭ ਕੁਝ ਛਿੜਕਦੇ ਹਾਂ. ਪਹਿਲੀ, ਇੱਕ ਚਮਚਾ ਲੈ ਕੇ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਸਾਫ਼ ਹੱਥ, ਨਰਮ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹ. ਤੁਰੰਤ ਆਉਟ ਕਰੋ, ਜਦੋਂ ਕਿ ਅਸੀਂ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸੁੰਦਰ ਗੋਲ ਅਕਾਰ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪਕਾਉਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੀ ਟਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਛੋਟਾ ਬੋਲਾ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਟਮਾਟਰ ਪੇਸਟ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਵਿੱਚ ਚਰਬੀ ਕਰੀਮ ਪੇਸ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਕਰੋ ਅਤੇ
ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਰਿਫਾਈਨ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿਚ ਤਲੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਇਕ ਚੰਗੀ ਸੂਰ ਦਾ ਮਾਸ ਛਕਾਉਣ ਲਈ ਸਲੂਣਾ. ਸਾਡੀ ਅਗਲੀ ਪਰਤ ਲਈ ਇਕ ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਪੀਜ਼ਾ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ, ਪੱਕੇ ਟਮਾਟਰ ਦੇ ਬਹੁਤ ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ ਪਾਓ. ਹੁਣ ਕਿਸੇ ਵੀ ਆਕਾਰ ਦੇ grated grated ਪਨੀਰ ਵੰਡੋ ਅਤੇ ਭਾਂਡੇ ਦੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰਨ ਦੇ ਮੱਧ ਵਿੱਚ ਸਾਡੇ ਡਿਸ਼ ਰੱਖੋ. ਕਿਤੇ 25 ਮਿੰਟਾਂ ਵਿਚ ਇਸ ਪੀਜ਼ਾ ਦੀ ਮਹਿਕ ਆਪਣੇ ਘਰ ਦੇ ਹਰ ਕੋਨੇ ਵਿਚ ਭਰ ਜਾਵੇਗੀ ਅਤੇ ਇਹ ਦਰਸਾਏਗਾ ਕਿ ਹੁਣ ਇਹ ਖਾਣ ਲਈ ਸਮਾਂ ਹੈ!