ਪਾਸਤਾ-ਟਿਊਬਾਂ, ਉਹ cannelloni ਹਨ, ਆਕਾਰ ਵਿੱਚ ਇੰਨਾ ਜ਼ਿਆਦਾ ਵਾਧਾ ਹੋਇਆ ਹੈ ਕਿ ਉਹ ਇੱਕ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਸੁਤੰਤਰ ਪਕਵਾਨ ਬਣ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ, ਪਨੀਰ ਜਾਂ ਮੀਟ ਨਾਲ ਸਫਾਈ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ. ਕੈਨਲੌਨੀ ਸਾਸ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀ, ਜੋ ਇਸ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਸੁਆਦੀ ਅਤੇ ਸੁਹੱਪਣ ਵਾਲੇ ਆਕਰਸ਼ਕ ਨਾ ਕੇਵਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵੀ ਸੁਵਿਧਾਜਨਕ ਬਣਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਟੋਫ਼ ਕੀਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਾਸਤਾ ਲਈ ਇੱਕ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 270 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ ਦੇ ਦੰਦ - 4 ਪੀ.ਸੀ.
- ਹਰੇ ਪੋਰਸਲੇ ਅਤੇ ਬੇਸਿਲ;
- ਪਾਸਤਾ-ਟਿਊਬ - 30 ਪੀ.ਸੀ.
ਟਮਾਟਰ ਦੀ ਚਟਣੀ ਲਈ:
- ਪਿਆਜ਼ - 85 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲਸਣ - 3 ਦੰਦ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 65 ਗ੍ਰਾਮ
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 830 ਗ੍ਰਾਮ.
ਬੈਚਮੈਲ ਸਾਸ ਲਈ:
- ਮੱਖਣ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦੁੱਧ - 255 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਨਹੀਂ ਜਾਣਦੇ ਕਿ ਪਾਸਸਾ ਪਾਸਟਾ ਕਿੰਨੀ ਚੀਜ਼ ਹੈ, ਤਾਂ ਇਹ ਇੱਕ ਸੌਖਾ ਤਰੀਕਾ ਹੈ: ਆਲੂ ਉਬਾਲੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਟ ਦਿਓ. ਸੌਸਪੈਨ ਵਿੱਚ, ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਇਸ ਨੂੰ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਜੋੜੋ, ਅਤੇ ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਤੁਸੀਂ ਬਾਅਦ ਵਿੱਚ ਗੰਧ ਦੇ ਦਿੰਦੇ ਹੋ, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ ਨੂੰ ਪਾਓ ਅਤੇ ਖਾਣੇ ਵਾਲੇ ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੀਨ ਪਾਓ.
ਇੱਕ ਹੋਰ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਵੀ ਬਚਾਓ - ਪਿਆਜ਼, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਲਸਣ - ਪਰ ਪਹਿਲਾਂ ਹੀ ਸਾਸ ਲਈ. ਇਕ ਵਾਰੀ ਜਦੋਂ ਆਟਾ ਪਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਟਮਾਟਰਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਉਬਾਲੋ, ਸਾਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਡੀਕ ਕਰੋ. ਇਸ ਸਮੇਂ ਦੌਰਾਨ, ਬੈਚਮੈਲ ਪਕਾਉ. ਇੱਕ ਸਫੈਦ ਚਿੱਟੇ ਸਾਸ ਲਈ, ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਵਿੱਚ ਫਰਾਈ ਅਤੇ ਦੁੱਧ ਦੇ ਨਾਲ ਪਤਲਾ. ਜਿਵੇਂ ਹੀ ਸਾਸ zaburlit- ਤਿਆਰ ਹੋਵੇ
ਪਕਾਉਣਾ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਅੱਧਾ ਚਿਨੋਟੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉ, ਟਿਊਬਾਂ ਦੇ ਉਪਰ ਰੱਖੋ, ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਲਾਲ ਚਟਣੀ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਅਤੇ ਇਸ ਉੱਤੇ ਬੀਚਮੈਲ ਫੈਲਾਓ. ਕਰੀਬ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ 200 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਤੁਸੀਂ ਇੱਕ ਮਲਟੀਵਰਕਰ ਵਿੱਚ ਸਟੋਫ਼ ਕੀਤੇ ਪਾਸਤਾ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਵੀ ਪਕਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, 40-45 ਮਿੰਟ ਲਈ "ਬੇਕਿੰਗ" ਮੋਡ ਚੁਣਨ
ਪੱਸੇ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਉਣਾ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਾਸਤਾ-ਟਿਊਬ - 12 ਪੀ.ਸੀ.
- ਦੁੱਧ - 490 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 65 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 35 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੈੱਫਮ ਦੀ ਇੱਕ ਚੂੰਡੀ;
- ਪਾਲਕ - 450 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਿਕੋਟਾ - 380 ਗ੍ਰਾਮ;
- grated Parmesan - 135 g;
- ਅੰਡੇ - 1 ਪੀਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮੱਖਣ ਪਿਘਲ ਕੇ ਅਤੇ ਇਸ 'ਤੇ ਆਟਾ ਪਾ ਕੇ ਸਾਸ ਲਈ ਬੇਸ ਤਿਆਰ ਕਰੋ. ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਪਦਾਰਥ ਨੂੰ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਇਹ ਸੁਨਿਸ਼ਚਿਤ ਕਰੋ ਕਿ ਆਉਣ ਵਾਲੇ ਸਾਸ ਵਿਚ ਕੋਈ lumps ਨਹੀਂ ਰਹਿੰਦੀਆਂ. ਸਾਰਾ ਜੋਤੱਮ ਅਤੇ ਨਮਕ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ, ਸਟੋਵ ਤੇ ਮੋਟੀ ਤਕ ਨਾ ਰੱਖੋ.
ਕਰੀਬ 30 ਸਕਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਲਕ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋੜ, ਠੰਢੇ ਪਾਣੀ ਨਾਲ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਰਿਕੋਟਾ (ਜਾਂ ਕਾਟੇਜ ਪਨੀਰ), ਪਰਮਸਨ ਅਤੇ ਅੰਡੇ ਦੇ ਨਾਲ ਰਲਾਉ. ਪਨੀਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਇੱਕ ਟਿਊਬ ਨਾਲ ਭਰੋ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਚਟਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਭਰੀ ਹੋਈ ਪਾਸਤਾ ਪਾਸਤਾ ਨੂੰ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇੱਕ preheated 190-ਡਿਗਰੀ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬੇਕ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ.