ਸਲੇਗ ਨੂੰ ਹਟਾਉਣ ਅਤੇ ਆਂਦਰਾਂ ਦੇ ਕੰਮ ਨੂੰ ਬਿਹਤਰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਨਿਯਮਤ ਤੌਰ 'ਤੇ "ਅਨਲੋਡ" ਵਾਲੇ ਦਿਨਾਂ ਦਾ ਪ੍ਰਬੰਧ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕੱਚੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਅਤੇ ਫਲ ਦੇ ਨਾਲ ਖੁਰਾਕ ਭਰਨਾ ਛੋਟੇ ਕੱਚੇ ਬੀਟਾ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਨੂੰ ਹੋਰ ਵੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ ਜੇਕਰ ਤੁਸੀਂ ਇਸਦੇ ਲਈ ਬਾਰੀਕ ਕੁਚਲਿਆ, ਕੁਚਲਿਆ ਚੋਟੀ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹੋ.
ਸਹੀ ਤਰੀਕੇ ਨਾਲ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣਾ
ਇਹ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਕਿ ਕੱਚੀ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਜਿੰਨਾ ਸੰਭਵ ਹੋ ਸਕੇ ਪਟਾ ਰਹੇ ਹਨ, ਉਹਨਾਂ ਨੂੰ ਚਰਬੀ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾਣ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ. ਸ਼ਾਕਾਹਾਰੀ ਲੋਕ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹਨ, ਜਿਹੜੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਅਤੇ ਜਾਨਵਰਾਂ ਦੇ ਭੋਜਨ ਲਈ ਮੱਖਣ ਦੀ ਵਰਤੋਂ ਕਰਦੇ ਹਨ.
ਮੁੱਖ ਚੀਜ਼ ਮੱਖਣ ਨਾਲ ਇਸ ਨੂੰ ਵਧਾਉਣ ਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਪੇਟ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਕਰੇਗਾ.
ਇਕ ਹੋਰ ਹਾਲਤ - ਰੂਟ ਦੀਆਂ ਫਸਲਾਂ ਤਾਜ਼ੀ, ਸੰਘਣੀ, ਲਚਕੀਲੇ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਇਹਨਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਵਿਚ ਜ਼ਰੂਰੀ ਮਾਤਰਾ ਵਿਚ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸ਼ਾਮਲ ਹੁੰਦੇ ਹਨ.
ਇੱਕ ਸੁਆਦੀ ਸਲਾਦ ਦੀ ਤੀਜੀ ਸ਼ਰਤ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜੀਆਂ ਸੁਰੱਖਿਅਤ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਜੜ੍ਹਾਂ ਵਿੱਚ ਹੈ ਕਿ ਜ਼ਿਆਦਾਤਰ ਨਾਈਟ੍ਰੇਟਸ, ਜੜੀ-ਬੂਟੀਆਂ ਅਤੇ ਹੋਰ ਨੁਕਸਾਨਦੇਹ ਪਦਾਰਥ ਇਕੱਠੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਇਸ ਲਈ ਸਿਰਫ ਉਨ੍ਹਾਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਖਰੀਦਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ ਜਿਹੜੀਆਂ ਟੈਸਟ ਕੀਤੀਆਂ ਜਾਂਦੀਆਂ ਹਨ, ਜਾਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਆਪਣੇ ਖੇਤੀ ਵਿੱਚ ਖਾਂਦੇ ਹਨ.
ਤੁਸੀਂ ਕੱਚਾ ਬੀਟ ਤੋਂ ਕੋਈ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਪਕਵਾਨਾ ਵੱਖਰੇ ਹਨ.
ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ
ਇੱਕ ਕੱਚਾ ਬੀਟ ਤੋਂ ਸਧਾਰਨ ਸਲਾਦ ਇਕ ਭਾਗ ਨੂੰ ਨਹੀਂ ਹੋ ਸਕਦਾ. ਗਰੇਟ ਜਾਂ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਭੋਜਨ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੇ, ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਪ੍ਰਯੋਗ ਕਰਾਂਗੇ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ, ਆਇਗੋਨ, ਮਾਰੂਨ, ਤਾਜ਼ੇ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੱਲਬ ਸਫੈਦ, ਸਲਾਦ, ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਠੰਡੇ ਦਰਮਿਆਨੇ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦੇ ਤੇਲ - 2-3 ਚਮਚ. ਚੱਮਚ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ ਘਰ , ਜਾਂ ਘੱਟ ਤੋਂ ਘੱਟ 25% - 100 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ;
- ਨਮਕੀਨ ਸਾਗਰ ਜਾਂ ਪਹਾੜ ਐਡੀਟੇਵੀਟਾਂ ਦੇ ਬਿਨਾਂ - 2 ਛੋਟੇ ਜਿਹੇ ਚੂੰਟੇ;
- ਡਿਲ ਅਤੇ ਧਾਲੀ - ਹਰੇਕ 4-8 ਸ਼ਾਖਾਵਾਂ;
- ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਖੰਭ ਹਰੇ ਪਤਲੇ - 6-7 ਟੁਕੜੇ.
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਸੈਮੀ-ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਖੰਭਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ- ਪਤਲੇ ਅਤੇ ਲੰਬੇ, ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਪਾਸ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਕੁਚਲ਼ੀ ਹੋ ਜਾਵੇ. ਤੁਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਤੌਣ ਕਰ ਸਕਦੇ ਹੋ - ਇਹ ਵੀ ਬਹੁਤ ਸੁਆਦੀ ਹੋਵੇਗਾ, ਤੁਹਾਨੂੰ ਮੱਖਣ ਦੇ ਤਕਰੀਬਨ 50 ਗ੍ਰਾਮ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ਹੈ.
ਬੀਟ ਸਾਫ਼ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਪਤਲੇ ਟੁਕੜੇ (ਤੂੜੀ) ਵਿਚ ਕੱਟੇ ਜਾਂਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਇਕ ਘੰਟਾ ਕੁੱਟਾਂ ਲਈ ਭਿੱਜ ਜਾਂਦੇ ਹਨ. ਕੁਰਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਟ੍ਰਾਂਸਫਰ ਕਰੋ. ਪਿਆਜ਼, ਬਾਰੀਕ ਕੱਟਿਆ ਹੋਇਆ ਗਿਰੀਦਾਰ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖਟਾਈ ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਸੀਜ਼ਨ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਹਿਲਾਉਣਾ ਅਤੇ ਸੁਕਾਏ ਟੋਸਟ ਜਾਂ croutons ਨਾਲ ਪਰੋਸਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖ ਸਕਦੇ ਹੋ, ਕੱਚੇ ਬੀਟਾ ਤੋਂ ਇੱਕ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸਲਾਦ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਆਸਾਨ ਅਤੇ ਤੇਜ਼ ਹੈ
ਸਮੱਗਰੀ ਜੋੜੋ
ਕੱਚਾ ਬੀਟਸ ਤੋਂ ਸਲਾਦ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ "ਪਤਲੇ" ਹੋ ਸਕਦਾ ਹੈ: ਗਾਜਰ, ਕਾਕ, ਟਮਾਟਰ, ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ, ਤਾਜ਼ੀ ਗੋਭੀ - ਇਹ ਸਭ ਬੀਟਸ ਦੇ ਸੁਆਦ ਨੂੰ ਪੂਰਾ ਕਰੇਗਾ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮੱਧਮ ਆਕਾਰ ਦੀ ਬੀਟ, ਆਇਗਲਾਗ, ਹਨੇਰਾ ਲਾਲ - 1 ਪੀਸੀ.;
- ਗਾਜਰ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਖੀਰੇ ਦੇ ਤਾਜ਼ਾ ਜ਼ਮੀਨ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਟਮਾਟਰ ਸੰਘਣੀ ਮਾਸ ਨਾਲ ਗੁਲਾਬੀ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਲੂਣ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਗ੍ਰੀਨਜ਼ (ਡਲ, ਜੌਂ ਪਿਆਜ਼, ਪੈਨਸਲੇ, ਬੇਸਿਲ) - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ (ਜੈਤੂਨ ਦਾ, ਮੱਕੀ, ਸੂਰਜਮੁਖੀ), ਗਰਮਗਾਹ, ਠੰਡੇ ਟੁਕੜੇ, ਨਾਪ ਗਏ - 3 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚੱਮਚ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਸਾਫ਼ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ ਵਿਚ ਹਾਂ ਅਤੇ ਲਗਭਗ ਇੱਕੋ ਅਕਾਰ ਦੇ ਕਿਊਬ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. Beets ਅਤੇ ਗਾਜਰ ਨੂੰ ਇੱਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਪਾ ਦਿੱਤਾ ਹੈ ਅਤੇ ਗਰਮ ਤੇਲ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਕਾਕ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ ਪਾ ਦਿਓ, ਬਾਰੀਕ ਪਤਲੇ ਹੋਏ ਭੂਰੇ. ਸਲਾਦ ਲੂਣ ਅਤੇ ਮਿਕਸ
ਓਰੀਐਂਟਲ ਸਟਾਈਲ ਵਿੱਚ
ਤੁਸੀਂ ਕੋਰੀਅਨ ਵਿਚ ਕੱਚਾ ਬੀਟਸ ਦਾ ਸਲਾਦ ਬਣਾ ਸਕਦੇ ਹੋ ਇਹ ਮੇਨੂ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬਹੁਤ ਵਧੀਆ ਕਿਸਮ ਹੈ, ਅਤੇ ਇਹ ਕਾਫ਼ੀ ਆਸਾਨ ਤਿਆਰ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਮਿਸ਼ਰਣ "ਕੋਰੀਅਨ ਵਿੱਚ ਗਾਜਰ" ਲਈ ਕਿਸੇ ਵੀ ਢੁਕਵੇਂ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਬੀਟ ਗੋਲ, ਲਾਲ, ਹਨੇਰਾ ਨਹੀਂ ਹਨ - 0.5 ਕਿਲੋ;
- ਸੂਰਜਮੁੱਖੀ ਗੈਰਕਾਨੂੰਨੀ ਤੇਲ, ਨਾ deodorized - 1/3 ਕੱਪ;
- ਲਸਣ - 1 ਛੋਟਾ ਸਿਰ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਬੀਟ ਨੂੰ ਸਾਫ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਤਿੰਨ ਪਤਲੇ ਲੰਬੇ ਸਟਰਿੱਪਾਂ ਵਾਲੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਗ੍ਰੇਟ ਤੇ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਤੇਲ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਲਸਣ ਦੇ ਪ੍ਰੈਸ ਦੁਆਰਾ ਸੰਕੁਚਿਤ ਦੱਬੋ. ਜਦੋਂ ਸੁਗੰਧ ਮਜਬੂਤ ਹੋ ਜਾਂਦੀ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਬੀਟ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਛੱਡਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਢੱਕਣ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਫੜਦੇ ਹਾਂ. ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੋਰੀਆ ਵਿੱਚ ਲਸਣ ਦੇ ਨਾਲ ਕੱਚੇ ਬੀਟਾ ਤੋਂ ਸਲਾਦ.