ਮਿਠਆਈ "ਰੈਡ ਮਖਮਲ" ਦਾ ਸਿਰਜਣਹਾਰ ਜੇਮਸ ਬਰਡ ਹੈ, ਜਿਸ ਨੇ ਅਕਾਦਮਿਕ ਭੋਜਨ ਦੇ ਨਾਲ ਕੋਕੋ ਦੀ ਪ੍ਰਤੀਕਿਰਿਆ ਦੇ ਕਾਰਨ ਗਲ਼ਤੀ ਨਾਲ ਲਾਲ ਰੰਗ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਦੀ ਧਾਰ ਨੂੰ ਪ੍ਰਭਾਵਿਤ ਕੀਤਾ. ਹੁਣ ਅਜਿਹੇ ਬਿਸਕੁਟ ਵਿਆਹ ਦੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਭ ਤੋਂ ਵਧੇਰੇ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਭੋਜਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ. ਅਤੇ ਅੱਜ ਅਸੀਂ ਸਿੱਖਾਂਗੇ ਕਿ "ਰੈੱਡ ਮਲੇਵਟ" ਕੈਪਕੇਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉਣਾ ਹੈ.
"ਲਾਲ ਮਖਮਲ" ਲਈ ਮੂਲ ਵਿਅੰਜਨ
ਇਸ ਡਿਸ਼ ਵਿੱਚ ਇਸ ਦੇ ਕੋਰ ਤੇ, ਬਿਸਕੁਟ ਚਾਕਲੇਟ ਆਟੇ ਤਿਆਰ ਕੀਤੀ ਗਈ ਹੈ, ਪਰ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਦੇ ਕਾਰਨ ਇਹ ਤੁਰੰਤ ਸਾਫ਼ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਕੈਪਕੇਕ ਦਾ ਚਮਕਦਾਰ ਰੰਗ ਨਾ ਸਿਰਫ ਰੰਗਤ ਨਾਲ ਦਿੱਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਸਗੋਂ ਇਹ ਵੀ ਪ੍ਰਤੀਕ੍ਰਿਆ ਦੁਆਰਾ ਕਿਫਰਰ ਸਿਰਕਾ ਅਤੇ ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਆਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੋਕੋ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 345 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 240 ਮਿ.ਲੀ.
- ਖੰਡ - 265 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੱਖਣ - 135 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਰਗੁਨਡੀ ਜੈੱਲ ਦਾ ਰੰਗ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਖਾਣਾ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਸਭ ਚੀਜ਼ਾਂ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਹੋਣੀਆਂ ਚਾਹੀਦੀਆਂ ਹਨ. ਖੀਰੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਲੂਸੀ, ਹਲਕਾ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਖੰਡ ਨਾਲ ਰਗੜਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਇੱਕ ਕਰਕੇ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਦਾ ਦਖਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕੇਫੇਰ ਵਿਚ, ਵਨੀਲਾ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਡਾਈ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ, ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਉ. ਜੇ ਕੋਈ ਜੈੱਲ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਅਤੇ ਤਰਲ ਜਾਂ ਸੁੱਕਾ ਡਰਾਉਣਾ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਮੁੱਖ ਚੀਜ ਜੋ ਕਿ ਡਾਈ ਭੋਜਨ ਸੀ ਅਤੇ ਟੈਸਟ ਨੂੰ ਅਮੀਰ ਲਾਲ ਰੰਗ ਦੇ ਦਿੱਤਾ. ਜੇ ਤੁਸੀਂ ਵੇਖਦੇ ਹੋ ਕਿ ਰੰਗ ਚਮਕ ਨਹੀਂ ਹੈ ਤਾਂ ਹੋਰ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਾਰੇ ਢਿੱਲੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਨੂੰ ਰਲਾਓ: ਕੋਕੋ, ਆਟਾ, ਸੋਡਾ, ਨਮਕ. 185 ਡਿਗਰੀ ਤੇ ਓਵਨ ਨੂੰ ਗਰਮ ਕਰੋ. ਜਦੋਂ ਅੰਡੇ-ਮੱਖਣ ਦਾ ਪੁੰਜ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਨਾਲ ਕੁੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਸੁੱਕਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਜ਼ਿੱਦੀ ਨੂੰ ਜਾਰੀ ਰੱਖੋ. ਅਸੀਂ dyed kefir ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਆਲੂ ਨੂੰ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਮਿਕਸ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਸੁਗੰਧ ਨਹੀਂ. ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕੱਪਕਾਂਕ ਦੇ ਢਾਂਚਿਆਂ ਵਿਚ ਉਸੇ ਹਿੱਸੇ ਵਿੱਚ ਫੈਲਾਇਆ ਅਤੇ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੇਕਦੇ ਹਾਂ
ਅਸੀਂ ਮੱਖਣ ਜਾਂ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕ੍ਰੀਮ ਨਾਲ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਕੈਪਸੀਅਮ ਦੇ ਸਿਖਰ ਨੂੰ ਸਜਾਉਂਦੇ ਹਾਂ , ਇਸ ਨੂੰ ਕੈਨਫੇਟੇਰੀ ਸਰਿੰਜ ਰਾਹੀਂ ਘੁੰਮਾਉਣਾ ਜਾਂ ਟਾਵਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿਚ ਇਕ ਬੈਗ.
Beets ਅਤੇ stuffing ਦੇ ਨਾਲ "ਲਾਲ ਮਖਮਲ" ਦੇ ਕੈਪਸ
ਇਸ ਰੈਸਿਪੀ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਆਧਾਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਸਾਰੇ ਇੱਕੋ ਮੱਖਣ ਦੇ ਕੇਕ ਨੂੰ ਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਤੇ ਇੱਕ ਕੁਦਰਤੀ ਰੰਗ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਇੱਕ ਬੀਟਰੋਟ ਹੁੰਦਾ ਹੈ.
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਸ਼ੁੱਧ ਸਬਜ਼ੀ ਦੇ ਤੇਲ - 135 ਮਿਲੀਲੀਟਰ;
- ਚੈਰੀ ਬੇਅੰਤ - 160 ਗ;
- ਖੱਟਾ ਕਰੀਮ - 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਖੰਡ - 240 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 275 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਸਿਰਕੇ - 20 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ - 30 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬੀਟ - 250 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸੋਡਾ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲੀਨ, ਲੂਣ
ਤਿਆਰੀ
ਪਹਿਲੀ ਸਾਨੂੰ beets ਤਿਆਰ ਕਰੇਗਾ ਇਹ ਇੱਕ ਅਮੀਰ Burgundy ਰੰਗ ਦੇ ਨਾਲ ਇੱਕ ਰੂਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਕਿਉਂਕਿ ਇਹ ਬੀਪਰੀਟ ਹੈ ਜੋ ਸਾਡੇ ਮਿਠਆਈ ਨੂੰ ਸਹੀ ਰੰਗ ਦੇ ਦੇਵੇਗਾ. ਅਸੀਂ ਰੂਟ ਫਸਲ ਸਾਫ ਕਰ ਕੇ ਇਸ ਨੂੰ ਪੀਲੇ ਤੇ ਪੀਹਦੇ ਹਾਂ, ਫਿਰ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਬਲੈਨਡਰ ਕੋਲ ਭੇਜੋ,
ਓਵਨ ਨੂੰ 190 ਡਿਗਰੀ ਤੱਕ ਗਰਮੀ ਕਰੋ Cupcakes ਲਈ ਫਾਰਮ ਵਿਚ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਆਟਾ ਲਗਾਓ, 2 ਚੈਰੀ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ ਕੁੱਲ ਮਿਲਾਕੇ, ਬੇਕਿੰਗ ਕੰਟੇਨਰਾਂ ਨੂੰ 2/3 ਵਿੱਚ ਭਰਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਕਰੀਬ, ਕਰੀਮ ਦੇ ਨਾਲ ਚੋਟੀ ਦੇ.