ਅੰਗਰੇਜ਼ੀ ਵਿੱਚ, ਰੋਟੇ ਟਰਕੀ ਵਰਗੇ ਪਕਵਾਨਾਂ ਲਈ, ਇੱਥੇ ਇੱਕ ਪਰਿਭਾਸ਼ਾ ਵੀ ਹੈ - "ਆਰਾਮ ਭੋਜਨ" - ਠੰਡੇ ਸੀਜਨ ਲਈ ਭੋਜਨ, ਜੋ ਪੂਰੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਤਰਸਦਾ ਅਤੇ ਗਰਮ ਕਰਦਾ ਹੈ ਵਿਅੰਜਨ, ਜੋ ਅਸੀਂ ਅੱਗੇ ਬਾਰੇ ਗੱਲ ਕਰਾਂਗੇ, ਕੇਵਲ ਇਹ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾਵਾਂ ਨਹੀਂ ਰੱਖਦੇ, ਪਰ ਇਹ ਵੀ ਆਸਾਨੀ ਨਾਲ ਸਮਾਈ ਹੋਈ ਹੈ ਅਤੇ ਚਿੱਤਰ ਨੂੰ ਨੁਕਸਾਨ ਨਹੀਂ ਪਹੁੰਚਾਉਂਦੇ.
ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਟਰਕੀ ਦੇ ਭੁੰਲਨ - ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ (ਕਾਂ) - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਪੈਂਸੇਟਾ- 120 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੀਕ - 280 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਲੂ - 900 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ (ਡੰਡੀਆਂ) - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਘੱਟ ਥੰਧਿਆਈ ਕਰੀਮ - 240 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 950 ਮਿ.ਲੀ.
- ਜੈਤੂਨ ਦਾ ਤੇਲ- 15 ਮਿ.ਲੀ.
- ਰੋਸਮੇਰੀ (ਤਾਜ਼ਕ ਟਿਨਗੀ) - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਇਕ ਭੋਜਨਾਂ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਪਿੰਜਰੇ ਨੂੰ ਮੱਧਮ ਲੂਣ ਜਾਂ ਪੋਲਟਰੀ ਲਈ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਗਰਮੀ ਦਾ ਇਲਾਜ ਕਰਨ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਪਹਿਲਾਂ ਰੈਫ੍ਰਿਜ ਕਰਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. ਟਰਕੀ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੀਟ ਤੇ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਪਹਿਲੇ 15 ਮਿੰਟਾਂ 'ਤੇ 200 ਡਿਗਰੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਕ ਹੋਰ 15 ਨੂੰ 180. ਮਾਸ ਨੂੰ ਕੁੱਕ ਕਰੋ ਅਤੇ ਚਮੜੀ ਅਤੇ ਹੱਡੀਆਂ ਤੋਂ ਵੱਖਰਾ ਕਰੋ.
ਜੈਤੂਨ ਦੇ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਪੈਨਸੇਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਵਿੱਚ ਅਤੇ ਝਾਂਕੀ ਦੇ ਨਾਲ, 5 ਮਿੰਟ ਲਈ ਸੈਲਰੀ ਨੂੰ ਬਚਾਓ. ਆਲੂ ਅਤੇ ਟਰਕੀ ਦੇ ਕਿਊਬ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ, ਸੁਆਦ ਲਈ ਸਾਰੇ ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਸੀਜ਼ਨ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ. ਤਰਲ ਪਕਾਉਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਆਲੂ ਦੇ ਨਾਲ ਭੁੰਲਨਆ ਟਾਰਕ ਮੱਧਮ ਗਰਮੀ ਤੋਂ 20 ਮਿੰਟ ਲਈ ਪਕਾਏ ਜਾਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਪਲੇਟ ਨੂੰ ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਰਾਸਮੇਰੀ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਆਮ ਪਲੇਟਾਂ ਜਾਂ ਮਿਥੋਚਕਾ ਵਿੱਚ ਰੋਟੀ ਪਕਾਉਂਦਾ ਹੈ.
ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨਾਲ ਰੋਟੇ ਟਰੀ ਕਿਵੇਂ ਪਕਾਏ?
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਟਰਕੀ ਤੋਂ ਬਾਰੀਕ ਮੀਟ - 2 ਕਿਲੋਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿੱਟੇ ਪਿਆਜ਼ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮਿੱਠੀ ਮਿਰਚ - 140 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਪਣੇ ਖੁਦ ਦੇ ਜੂਸ ਵਿੱਚ ਟਮਾਟਰ - 900 g;
- ਗਰਮ ਸਾਸ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਚਿਕਨ ਬਰੋਥ - 300 ਮਿ.ਲੀ.
- ਡਾਰਰ ਬੀਅਰ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਕਾਲਾ ਬੀਨਜ਼ (ਉਬਾਲੇ ਜਾਂ ਡੱਬਾਬੰਦ) - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੈਲਰੀ ਦੀ ਇੱਕ ਡੰਡੀ ;
- ਲਸਣ ਦਾ cloves - 4 ਪੀ.ਸੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਮਾਸ ਤੋਂ ਮੀਟਬਾਲ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਜਲਦੀ ਨਾਲ ਭੁੰਨੇ ਹੋਏ ਭੁੰਨੇ ਵਾਲੇ ਪੈਨ ਵਿਚ ਰੱਖੋ: ਸਾਡਾ ਕੰਮ ਸਿਰਫ ਭੂਰੇ ਦਾ ਮੀਟ ਹੈ, ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਟਰਕੀ ਦੇ ਆਟਾ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਓਵਨ ਵਿਚ ਪਕਾਉਣਾ ਜਾਰੀ ਰੱਖਾਂਗੇ. ਟਰਕੀ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਬਚਾਓ, ਹਰ ਚੀਜ਼ ਨੂੰ ਬਰੇਜਰ ਵਿੱਚ ਪਾਓ ਅਤੇ ਟਮਾਟਰ, ਬਰੋਥ ਅਤੇ ਡਾਰਕ ਬੀਅਰ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਰ ਦਿਓ. ਮੀਟਬਾਲਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਲਈ ਬੀਨਜ਼ ਪਾਓ ਅਤੇ 160 ਡਿਗਰੀ ਪ੍ਰਤੀ ਘੰਟਾ ਲਈ ਇੱਕ ਪਰਾਗੇ ਹੋਏ ਓਵਨ ਵਿੱਚ ਬਰੇਜਰ ਪਾਓ.