ਇੱਕ ਨਾਜ਼ੁਕ ਕੜਾਹੀ ਆਟੇ ਜੋ ਤੁਹਾਡੇ ਮੂੰਹ ਵਿੱਚ ਪਿਘਲਦੇ ਹਨ - ਇਹ ਉਹੀ ਹੈ ਜੋ ਪਫਸ ਦੇ ਪ੍ਰਸ਼ੰਸਕਾਂ ਨੂੰ ਆਕਰਸ਼ਿਤ ਕਰਦਾ ਹੈ. ਰਸੋਈ ਦੇ ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਇਨ੍ਹਾਂ ਸੁਆਦੀ ਚੀਜ਼ਾਂ ਲਈ ਪਕਵਾਨਾਂ ਦੀ ਇਕ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਗਿਣਤੀ ਦੇ ਨਾਲ ਆਏ ਹਨ, ਜਿਨ੍ਹਾਂ ਵਿਚੋਂ ਸਭ ਤੋਂ ਵੱਧ ਚੁੱਕੀ ਵਿਅਕਤੀ ਆਪਣੀ ਸੁਆਦ ਅਤੇ ਗੁੰਝਲਦਾਰਤਾ ਲਈ ਢੁਕਵੀਂਆਂ ਨੂੰ ਲੱਭ ਸਕਦੇ ਹਨ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਬਹੁਤ ਮਸ਼ਹੂਰ ਕਮੀਜ਼, ਉਹ ਵਿਅੰਜਨ ਜਿਸਦਾ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਪ੍ਰਦਾਨ ਕਰਾਂਗੇ. ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਦੇ ਅੰਦਰ ਅਤੇ ਅੰਦਰ ਦੋਨਾਂ ਵਿੱਚ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਕਸਰ, ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮ ਦੇ ਵੱਖੋ-ਵੱਖਰੇ ਉਤਪਾਦਾਂ ਜਿਵੇਂ ਕਿ ਵੱਖ ਵੱਖ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਮਾਸ, ਸੌਸਗੇਜ਼, ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਨਾਲ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇਹ ਮਹੱਤਵਪੂਰਣ ਹੈ ਕਿ ਫਲੈਕੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭਰਪੂਰ ਬਣਾ ਦਿੱਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਬਹੁਤ ਸਾਰੀਆਂ ਨਾਜ਼ੁਕ ਸੁਆਹੀਆਂ ਪਰਤਾਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡਿਆ ਗਿਆ ਹੈ, ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਵਿੱਚ ਗਲਤੀਆਂ ਨਾ ਕਰਨ ਲਈ:
- ਆਟੇ ਦੇ ਤੇਲ ਨੂੰ ਬਹੁਤ ਨਰਮ ਨਾ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਪਰ ਬਹੁਤ ਸਖਤ ਨਹੀਂ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ;
- ਆਟੇ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ ਪਕਾਉਣਾ ਘੱਟੋ ਘੱਟ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਰੱਖਿਆ ਜਾਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ;
- ਬੇਕਿੰਗ ਦਾ ਤਾਪਮਾਨ ਘੱਟ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ, ਘੱਟੋ ਘੱਟ 220 ਡਿਗਰੀ, ਨਹੀਂ ਤਾਂ ਤੇਲ ਆਟੇ ਤੋਂ ਬਾਹਰ ਚਲੇਗਾ;
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਵੋਡਕਾ ਦਾ ਚਮਚ ਪਾਓ, ਇਹ ਹੋਰ ਸ਼ਾਨਦਾਰ ਹੋਵੇਗਾ;
- ਟੈਸਟ ਨਾਲ ਗੜਬੜ ਨਹੀਂ ਕਰਨਾ ਚਾਹੁੰਦੇ - ਤਿਆਰ ਖਰੀਦੋ.
- ਅਤੇ ਹੁਣ ਇਹ ਸਿੱਖਣ ਦਾ ਸਮਾਂ ਹੈ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਕ ਕਿਵੇਂ ਬਣਾਉ.
ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁੰਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
ਟੈਸਟ ਲਈ:
- ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਅੰਡਾ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਮੱਖਣ - 200 g;
- ਟੇਬਲ ਸਿਰਕਾ - 3 ਚਮਚੇ
- ਪਾਣੀ;
- ਲੂਣ ਚਾਕੂ ਦੀ ਨੋਕ 'ਤੇ ਹੈ.
ਭਰਨ ਲਈ:
- ਪਨੀਰ - 450 g
ਤਿਆਰੀ
ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਇੱਕ ਗਲਾਸ ਵਿੱਚ ਮਿਟਾਓ ਅਤੇ ਪਾਣੀ (ਸਿਰਫ 250 ਮਿ.ਲੀ.) ਪਾ ਦਿਓ. ਚੇਤੇ, ਸਿਰਕੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸੰਜਮ ਵਿੱਚ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਉਸਨੂੰ ਥੋੜਾ ਆਰਾਮ ਅਤੇ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਦਿਓ, ਪਰ ਸੁੱਕਣ ਨਾ ਕਿ ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕੋ.
ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਤੇਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨੂੰ ਬਣਾਉਣ ਲਈ ਚਾਕੂ ਨਾਲ ਤੇਲ ਕੱਟੋ. ਆਪਣੇ ਉਤਪਾਦਨ ਦੌਰਾਨ ਆਟੇ (50 ਗ੍ਰਾਮ) ਦੇ ਨਾਲ ਟੁਕਡ਼ੇ ਛਿੜਕੋ. ਪੈਨਕੇਕ ਵਿਚ ਅਤੇ ਆਪਣੇ ਫਰਿੱਜ ਵਿਚ ਇਕ ਟੁਕੜੀ ਦੇ ਤੇਲ ਦੀ ਇਕਮੁਸ਼ਤ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢੋ ਤਾਂ ਕਿ ਉਹ ਪਿਘਲਣ ਦਾ ਫੈਸਲਾ ਨਾ ਕਰੇ. ਉੱਥੇ ਅਸੀਂ ਸਾਡੀ ਆਟੇ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ ਆਰਾਮ ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਇਆ ਹੈ - ਹੁਣ ਵੀ ਬਹੁਤ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਦਿਉ. ਅਸੀਂ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਰਹਿਣ ਲਈ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਇੱਕ ਠੰਡੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਅਸੀਂ ਇਸ 'ਤੇ ਇਕ ਤੇਲ ਪੈਨਕਕੇ ਲਗਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਕਿ ਅੱਧਾ ਆਟੇ ਲੱਗ ਸਕੇ. ਟੈੱਸਟ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਸਿਖਰ ਤੋਂ ਪੈੱਨਕੇਕ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਇਕ ਵਾਰ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਬੰਦ ਕਰ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਲਈ ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਕਈ ਵਾਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ - ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਬਦਲਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਕੱਢਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਰੋਲ ਕਰੋ ਫਿਰ ਅਸੀਂ 20 ਮਿੰਟ ਦੇ ਲਈ ਫਰਿੱਜ ਨੂੰ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ
ਮੁਕੰਮਲ ਠੰਢੇ ਹੋਏ ਆਟੇ ਨੂੰ 3 ਐਮਐਮ ਦੀ ਮੋਟਾਈ ਲਈ ਰੋਲਿੰਗ ਪਿੰਨ ਨਾਲ ਰੋਲ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ 5 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਦੀ ਉਚਾਈ ਤਕ 10 ਸੈ.ਮੀ. ਵਿਚ ਕਤਲੇਆਮ ਵਿਚ ਕੱਟਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਅਸੀਂ ਪਨੀਰ ਨੂੰ ਅਜਿਹੇ ਆਕਾਰ ਦੀਆਂ ਪਲੇਟਾਂ ਵਿਚ ਕੱਟ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਕਿ ਪਨੀਰ ਦੀ ਇਕ ਪਲੇਟ ਆਟੇ ਦੀ ਇਕ ਆਇਤ ਵਿਚ ਇਸ ਦੀ ਸਤ੍ਹਾ ਦੇ ਅੱਧੇ ਭਾਗ ਵਿਚ ਰਹਿੰਦੀ ਹੈ. ਆਇਤਕਾਰ ਦਾ ਦੂਜਾ ਹਿੱਸਾ ਉਪਰੋਕਤ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ ਅਤੇ ਅਸੀਂ ਕਿਨਾਰੇ ਨੂੰ ਪੈਚ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਉਤਪਾਦ ਦੇ ਸਿਖਰ 'ਤੇ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਸਫੈਦ ਨਾਲ ਲੁਬਰੀਕੇਟ ਕੀਤਾ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ. 200 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਬੇਕਿੰਗ ਕਾਗਜ਼ 'ਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕੋ.
ਬਹੁਤ ਦਿਲਚਸਪ ਸੁਆਦ ਵਿਚ ਅੜੀਜੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁੰਡ ਪੈਂਦੀ ਹੈ . ਇਹ ਪਨੀਰ ਗ੍ਰੀਨਜ਼, ਨਮਕ, ਸ਼ੂਗਰ ਨਾਲ ਮਿਲਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ - ਅਤੇ ਸਲਾਈਡਾਂ ਨੂੰ ਆਟੇ ਤੇ ਰੱਖੋ.ਇਹ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਜ ਤਿਆਰ ਕਰਨ ਦਾ ਇੱਕ ਵਿਸਤ੍ਰਿਤ ਵਿਆਖਿਆ ਹੈ. ਅਗਲਾ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਲੇਅਰਸ ਲਈ ਵੱਖਰੇ ਭਰਨ ਦੇ ਕੁਝ ਵੇਰਵੇ ਦਾ ਥੋੜਾ ਜਿਹਾ ਵੇਰਵਾ ਦੇਵਾਂਗੇ.
ਚਿਕਨ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁੰਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਚਿਕਨ ਮੀਟ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਪਨੀਰ - 60 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਗ੍ਰੀਨ - ਸੁਆਦ ਨੂੰ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ ਲਈ;
- ਤੇਲ - ਫਰਾਈ ਪੈਨ ਗਰੀਸ ਕਰੋ.
ਤਿਆਰੀ
ਚਿਕਨ ਮੀਟ, ਜੋ ਤੁਹਾਨੂੰ ਜ਼ਿਆਦਾ ਪਸੰਦ ਹੈ, ਮਸਾਲੇ, ਨਮਕ ਅਤੇ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਮੱਖਣ ਵਿੱਚ ਬਾਰੀਕ ਅਤੇ ਫਰੇ ਕੱਟੋ.
ਕੂਲਡ ਚਿਕਨ ਆਟੇ ਤੇ ਫੈਲਿਆ, ਸਿਖਰ ਤੇ - ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪ੍ਰੋਟੈਵੀਵੀਅਮਾਂ ਅਤੇ ਬਿਅੇਕ
ਬਾਰੀਕ ਮਾਸ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪੱਕਣ ਵਾਲੀਆਂ ਪੱਟਾਂ ਲਈ ਇੱਕੋ ਹੀ ਵਿਅੰਜਨ ਲਾਗੂ ਹੈ. ਵਿਅੰਜਨ ਵਿੱਚ, "ਚਿਕਨ ਮੀਟ" ਨੂੰ "ਬਾਰੀਕ ਕੱਟੇ ਹੋਏ ਮੀਟ" ਦੇ ਨਾਲ ਬਦਲੋ
ਲੰਗੂਚਾ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਝੁੰਡ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਪਨੀਰ - 150 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਲੇਟੀ - 200 g;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਉਪਰ ਦੱਸੇ ਅਨੁਸਾਰ, ਫਲਾਂ ਦੇ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਅਤੇ ਆਟੇ ਤੇ ਪਨੀਰ ਦਾ ਇੱਕ ਟੁਕੜਾ ਪਾਓ. ਇਸੇ ਤਰ੍ਹਾਂ ਅਸੀਂ ਸੁੱਜ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਿੰਕ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਅਸੀਂ ਸਿਰਫ ਚਟਾਕ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ.
ਮਸ਼ਰੂਮ ਅਤੇ ਪਨੀਰ ਦੇ ਨਾਲ ਪਫਸ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਘਰੇਲੂ ਬਣਾਈਆਂ ਗਈਆਂ ਪਨੀਰ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਜੇਤੂਆਂ - 300 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਬਲਬ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾ ਤੇਲ - 2 ਤੇਜਪੱਤਾ ,. ਚੱਮਚ;
- ਲੂਣ, ਮਸਾਲੇ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਪਿਆਜ਼ ਅਤੇ ਮਸਾਲੇ ਦੇ ਨਾਲ ਫਰਾਈ ਮਸ਼ਰੂਮਜ਼ ਅਸੀਂ ਠੰਡਾ ਹਾਂ. ਆਟੇ ਤੇ ਫੈਲਾਓ, ਘਰੇਲੂ ਪਕਾਏ ਹੋਏ ਪਨੀਰ ਨਾਲ ਅੱਧਾ ਛਿੜਕੋ. ਅੱਗੇ, ਜਿਵੇਂ ਉਪਰ ਦੱਸਿਆ ਗਿਆ ਹੈ.