ਬੀਟ - ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ, ਕਿਫਾਇਤੀ, ਫਿਰ ਵੀ ਕਾਫ਼ੀ ਲਾਭਦਾਇਕ ਸਬਜ਼ੀ. ਇਹ ਫਾਸਫੋਰਸ, ਤੌਹ ਅਤੇ ਵਿਟਾਮਿਨ ਸੀ ਦਾ ਇੱਕ ਵਧੀਆ ਸ੍ਰੋਤ ਹੈ, ਇਸਤੋਂ ਇਲਾਵਾ, ਇਹ ਸਰੀਰ ਵਿੱਚੋਂ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਸਰੀਰ ਨੂੰ ਹਟਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਅਨੀਮੀਆ ਤੋਂ ਬਚਾਉਂਦਾ ਹੈ, ਇਸ ਤੋਂ ਇਲਾਵਾ ਇਸ ਸਬਜ਼ੀ ਵਿੱਚ ਬਹੁਤ ਜ਼ਿਆਦਾ ਫੋਲਿਕ ਐਸਿਡ ਵੀ ਹੁੰਦਾ ਹੈ. ਹੇਠ ਤੁਹਾਨੂੰ ਬੀਫ ਸਨੈਕ ਲਈ ਦਿਲਚਸਪ ਪਕਵਾਨਾ ਲੱਭੇਗੀ.
ਬੀਟਰੋਉਟ ਸਰਦੀ ਲਈ ਭੁੱਖ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 2 ਕਿਲੋ;
- ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 1 ਗਲਾਸ;
- ਖੰਡ - 1 ਤੇਜਪੱਤਾ. ਚਮਚਾ ਲੈ;
- ਨਮਕ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਮਿਰਚ - 2 ਕਮੀ
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਧਿਆਨ ਨਾਲ ਮੇਰੀ, ਪਰ ਸਾਫ਼ ਨਾ ਕਰੋ, ਪਕਾਏ, ਜਦ ਤੱਕ ਉਬਾਲਣ ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਠੰਢਾ ਕਰਨ, ਸਾਫ਼ ਕਰਨ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਕੱਟਣ ਦਿਉ. ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ, ਤੁਸੀਂ ਬੇਰੰਗ ਜਾਰਾਂ ਤੇ ਬੀਟ ਰੱਖ ਸਕਦੇ ਹੋ. ਪਾਣੀ, ਸਿਰਕਾ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਨਮਕ ਤੋਂ, ਅਸੀਂ ਬਰਸਾਈ ਨੂੰ ਤਿਆਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ, ਇਸਨੂੰ ਉਬਾਲ ਕੇ ਲਿਆਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਦੋਂ ਇਹ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਬੀਟਰੋਟ ਲਗਾਓ ਅਤੇ ਨਿਰਜੀਵ ਲਿਡ ਵਾਲੇ ਜਾਰ ਰੋਲ ਕਰੋ.
Horseradish ਅਤੇ beets ਦੇ ਭੁੱਖੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- horseradish (root) - 100 g;
- ਬੀਟ - 400 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਬਜ਼ੀ ਦਾਲ - 25 ਮਿ.ਲੀ.
- ਸਿਰਕੇ - 30 ਮਿ.ਲੀ.
- ਨਿੰਬੂ ਅਤੇ ਸੁਆਦ - ਅੱਧ;
- ਖੰਡ - 1 ਚਮਚਾ;
- ਲੂਣ, ਦਾਲਚੀਨੀ, ਕਾਲਾ ਮਿੱਟੀ ਮਿਰਚ - ਸੁਆਦ ਲਈ.
ਤਿਆਰੀ
ਬੀਟਸ ਨੂੰ ਚਮੜੀ ਵਿਚ ਉਬਾਲਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਜਦੋਂ ਤੱਕ ਤਿਆਰ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦਾ, ਫੇਰ ਸਾਫ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋ ਜਾਂਦਾ ਹੈ. ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਘੜੇ ਤੇ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜੇ ਜਾਂ ਤਿੰਨ ਵਿੱਚ ਕੱਟੋ. ਇੱਕ ਡੂੰਘੇ ਕਟੋਰੇ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਬੀਟ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਲੱਕੜੀ ਵਾਲੀ ਸਜਰਾਨੀ ਦੀ ਇੱਕ ਪਰਤ, ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਲੇਅਰਾਂ ਨੂੰ ਦੁਹਰਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਸਬਜ਼ੀ ਤੇਲ, ਸਿਰਕੇ, ਸ਼ੱਕਰ, ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਅਤੇ ਇੱਕ ਜੁਰਮਾਨਾ grated zest ਤੇ grated. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਭਰੋ, ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਲਈ ਲੂਣ, ਮਿਰਚ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ.
ਬੀਟ ਅਤੇ ਹਰਰਿੰਗ ਦੇ ਭੁੱਖੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਹੈਰਿੰਗ - 2 ਪੀ.ਸੀ.;;
- ਵੱਡਾ ਬੀਟ - 1 ਪੀਸੀ.
- ਪਿਆਜ਼ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ - 10 ਮਿ.ਲੀ.
- ਮੇਅਨੀਜ਼ - ਸੁਆਦ
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਹੈਰਿੰਗ ਨੂੰ ਫੈਲਾਟਾਂ ਤੇ ਵੰਡਦੇ ਹਾਂ, 1.5-2 ਸੈਂਟੀਮੀਟਰ ਚੌੜਾਈ ਵਿਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ, ਇਕ ਡਿਸ਼ ਤੇ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਿੰਬੂ ਦਾ ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਪਿਆਜ਼ ਰਖਦੇ ਹਾਂ, ਉਪਰੋਂ, ਰਿੰਗਾਂ ਜਾਂ ਅਰਧ-ਚਿੰਨ੍ਹਿਆਂ ਵਿੱਚ ਕੱਟਦੇ ਹਾਂ. ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਵੱਡੇ ਗਰੇਟਰ ਉਬਾਲੇ ਹੋਏ ਬੀਟ ਤੇ ਰਗੜ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਦੇ ਨਾਲ ਗਰੱਭੁਸ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇਸਨੂੰ ਲਗਭਗ 1 ਘੰਟਾ ਫਰਿੱਜ 'ਤੇ ਭੇਜਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਸੇਵਾ ਦੇਣ ਤੋਂ ਪਹਿਲਾਂ, ਬੀਟਰੋਉਟ ਦਾ ਇੱਕ ਸਨੈਕ ਅਤੇ ਮੇਅਨੀਜ਼ ਨੂੰ ਆਲ੍ਹਣੇ ਦੇ ਨਾਲ ਛਿੜਕਿਆ ਜਾ ਸਕਦਾ ਹੈ.
Beets ਦੇ ਨਾਲ ਗੋਭੀ ਤੱਕ Appetizer
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਬੀਟ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਗੋਭੀ ਗੋਭੀ - 1 ਕਿਲੋ;
- ਪਿਆਜ਼ - 200 g
ਭਰਨ ਲਈ:
ਪ੍ਰਤੀ 1 ਲਿਟਰ:
- ਖੰਡ - 200 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - 100 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸਿਰਕਾ 9% - 900 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਨਰਮ, ਜਦ ਤੱਕ ਪੀਲ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿੱਚ Beets ਅਤੇ ਤਦ ਸਾਫ਼ ਅਤੇ ਤੂੜੀ ਕੱਟ. ਗੋਭੀ ਚੂਰ ਚੂਰ, ਅਤੇ ਪਿਆਜ਼ ਦੇ ਰਿੰਗ ਕੱਟ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ, ਲੂਣ ਅਤੇ ਖੰਡ ਭੰਗ ਕਰੋ, ਸਿਰਕੇ ਨੂੰ ਜੋੜੋ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਅਨਮਰੀ ਵਿੱਚ ਸਬਜ਼ੀਆਂ ਨੂੰ ਘਟਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਕਰੀਬ 10 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਉਬਾਲਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਉਬਾਲਝੀ ਸਮੁੰਦਰੀ ਕੰਢੇ ਦੇ ਨਾਲ ਜ਼ਹਿਰੀਲੇ ਕੈਨਿਆਂ ਤੇ ਬੀਟ ਅਤੇ ਗੋਭੀ ਦਾ ਭੁੱਖਾ ਫੈਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. 15 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਲਿਟਰ ਦੇ ਡੱਬਿਆਂ ਨੂੰ ਰੋਗਾਣੂ-ਮੁਕਤ ਕਰੋ, ਫਿਰ ਘੁੰਮਾਓ, ਓਵਰ ਕਰੋ ਅਤੇ ਠੰਢਾ ਹੋਣ ਤੱਕ ਇਸ ਫਾਰਮ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਸਰਦੀ ਲਈ beets ਨਾਲ Amazing ਗੋਭੀ ਤਿਆਰ ਹੈ!