ਡੁਮਪੀਲਿੰਗ ਇੱਕ ਸਧਾਰਨ ਡਿਵਾਈਸ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜੋ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਲੋਕਾਂ ਨਾਲ ਪਿਆਰ ਕਰਦਾ ਹੈ ਇਸ ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਲਈ ਬਹੁਤ ਸਾਰੇ ਵਿਕਲਪ ਹਨ ਨਾ ਸਿਰਫ਼ ਟੌਪਿੰਗ ਵੱਖੋ ਵੱਖਰੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ, ਸਗੋਂ ਖ਼ੁਰਾਕ ਆਉਂਦੀ ਹੈ. ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਤੁਹਾਨੂੰ ਦੱਸਾਂਗੇ ਕਿ ਇਕ ਸੁਆਦੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਡੰਪਲਿੰਗ ਕਿਵੇਂ ਤਿਆਰ ਕਰਨਾ ਹੈ.
ਸੁਆਦੀ ਬਰਿਊਡ ਪੇਸਟਰੀ ਡੰਪਲਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਆਟਾ - 560 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਮੱਖਣ ਕ੍ਰੀਮੀਲੇਅਰ 73% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮਗਰੀ - 50 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚੱਟਾਨ ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਵੱਡੇ ਕੰਟੇਨਰ ਦੇ ਉੱਪਰ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਆਟਾ ਦਬਾਓ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਉਹ ਪਾਣੀ ਉਬਾਲ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਸੁੱਟਦੇ ਹਾਂ ਤਾਂ ਜੋ ਇਹ ਘੁਲ ਜਾਵੇ. ਉਬਾਲ ਕੇ, ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਪਾਣੀ ਅਤੇ ਤੇਲ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਡੋਲ੍ਹਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਤੁਰੰਤ ਆਟੇ ਨੂੰ ਪਕਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ ਤਾਂ ਕਿ ਗੰਢਾਂ ਨੂੰ ਬਾਹਰ ਨਾ ਆਵੇ. ਜੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਅਚਾਨਕ ਚੁਕਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ, ਤਾਂ ਵਧੇਰੇ ਆਟਾ ਪਾਓ ਅਤੇ ਰਲਾਉ. ਅਗਲਾ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਤੋਂ ਇਕ ਗੇਂਦ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਇਸ ਨੂੰ ਇਕ ਸਾਸਪੈਨ ਵਿਚ ਪਾਉ, ਇਸ ਨੂੰ ਢਕ ਲਓ ਅਤੇ ਇਕ ਘੰਟੇ ਲਈ ਇਸ ਨੂੰ ਛੱਡ ਦਿਉ. ਅਤੇ ਇਸ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਪਿਲਮੇਨੀ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰਦੇ ਹਾਂ.
ਸਭ ਤੋਂ ਸੁਆਦੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਡੰਪਲਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਉੱਚੇ ਗਰਾਮ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ - 6 ਗਲਾਸ;
- ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ - 300 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਲੂਣ - 1 ਚਮਚਾ
ਤਿਆਰੀ
ਤਿਲਕ ਆਟੇ ਦੇ 1/3 ਵਿੱਚ, ਪਹਿਲਾਂ ਉਬਾਲ ਕੇ ਪਾਣੀ ਦੇ 0.5 ਕੱਪ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਰਲਾਓ. ਜਦੋਂ ਪੁੰਜ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਹੋ ਜਾਂਦੇ ਹਨ, ਬਾਕੀ ਰਹਿੰਦੇ ਪਾਣੀ ਨੂੰ ਡੁਬੋ ਦਿਓ, ਲੂਣ, ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਬਾਕੀ ਬਚੀ ਆਟਾ ਪਾਓ. ਅਸੀਂ ਆਪਣੇ ਹੱਥਾਂ ਨਾਲ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਗੁਨ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਉਨ੍ਹਾਂ ਨੂੰ ਅੱਧਾ ਘੰਟਾ ਲਈ ਕਮਰੇ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ. ਅਤੇ ਇਹ ਕਿ ਇਸ ਵਾਰ ਲਈ ਆਟੇ ਆਬਿਟਰੇਲੌਜ਼ ਨਹੀਂ ਹੈ, ਇਸ ਨੂੰ ਇੱਕ ਫਿਲਮ ਨਾਲ ਸਮੇਟਣਾ ਜਾਂ ਨੈਪਿਨ ਨਾਲ ਕਵਰ ਕਰਨਾ. ਫਿਰ ਤੁਸੀਂ ਡੰਪਲਿੰਗਸ ਨੂੰ ਬੁੱਤ ਢਾਲ਼ ਸਕਦੇ ਹੋ.
ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਪੇਸਟਰੀ ਡਾਂਪਲਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਕੇਫਿਰ 3.2% ਚਰਬੀ ਵਾਲੀ ਸਮੱਗਰੀ - 250 ਮਿ.ਲੀ.;
- ਸਭ ਤੋਂ ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦੇ ਆਟੇ ਦਾ ਆਟਾ - 400 ਗ੍ਰਾਮ.
ਤਿਆਰੀ
ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ, ਇਕ ਕਟੋਰੇ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹਿਆ, ਅੱਧਾ ਆਟਾ ਰੱਖੋ ਅਤੇ ਨਿਰਵਿਘਨ ਸਮਾਪਤ ਤਕ ਮਿਕਸ ਕਰੋ. ਫਿਰ ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਬਾਕੀ ਦੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਸ਼ਾਮਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ, ਫਿਰ ਫਰਿੱਜ ਵਿੱਚ ਸਾਫ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਹੈ, ਜੋ ਕਿ ਅਤੇ 40 ਮਿੰਟਾਂ ਬਾਅਦ ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਅੱਗੇ ਕੰਮ ਕਰਨ ਦਿੱਤਾ.
ਪਾਣੀ 'ਤੇ ਪੇਲਮੇਡੀ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਠੰਡੇ ਪਾਣੀ - 100 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕਣਕ ਦੇ ਆਟੇ - 2 ਕੱਪ;
- ਵੱਡੇ ਚਿਕਨ ਅੰਡੇ - 2 ਪੀ.ਸੀ.
- ਲੂਣ - 5 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
ਆਟਾ ਵਿੱਚ, ਅਸੀਂ ਨਮਕ ਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਸਲਾਈਡ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ, ਜਿਸਦੇ ਵਿਚਕਾਰ ਅਸੀਂ ਖੋਖਲਾ ਬਣਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਇਸ ਵਿਚ, ਪਹਿਲੀ ਅੰਡਾ ਵਿਚ ਗੱਡੀ ਚਲਾਓ, ਇਕ ਫੋਰਕ ਨਾਲ ਹਿਲਾਓ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਗੱਡੀ ਅਤੇ ਦੂਜੀ ਅੰਡਾ ਹੁਣ ਅਸੀਂ ਪਾਣੀ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ (ਇਸ ਨੂੰ ਠੰਡੇ ਹੋਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਗੇਂਦ ਨੂੰ ਬਣਾਉ ਅਤੇ ਸਰਗਰਮੀ ਨਾਲ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਓ. ਆਟੇ ਬਹੁਤ ਤੰਗ ਆਉਂਦੇ ਹਨ ਸਰਗਰਮ ਨਿੰਬੂ ਦੇ 15 ਮਿੰਟ ਦੇ ਬਾਅਦ, ਆਟੇ ਨੂੰ 1 ਘੰਟੇ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿਓ. ਅਜਿਹਾ ਕਰਨ ਲਈ, ਅਸੀਂ ਇਸ ਨੂੰ ਸਿੱਧੇ ਟੇਬਲ 'ਤੇ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਤੌਲੀਆ ਦੇ ਨਾਲ ਢੱਕਦੇ ਹਾਂ.
ਦੁੱਧ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਡੰਪਲਿੰਗ ਡੰਪਿਗਿੰਗ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਦੁੱਧ - 450 g;
- ਉੱਚੇ ਪੱਧਰ ਦਾ ਆਟਾ - 900 g;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 2 ਟੁਕੜੇ;
- ਲੂਣ - ਚੂੰਡੀ
ਤਿਆਰੀ
ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਅਸੀਂ ਆਂਡੇ ਅਤੇ ਨਮਕ ਨੂੰ ਜੋੜਦੇ ਹਾਂ. ਤਰਲ ਆਟੇ ਨੂੰ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ ਹੁਣ ਇਸਨੂੰ ਇਕ ਛੋਟੀ ਜਿਹੀ ਅੱਗ ਤੇ ਰੱਖੋ. ਆਟੇ ਨੂੰ ਚੇਤੇ ਕਰਨ ਲਈ ਯਕੀਨੀ ਬਣਾਓ ਇਹ ਹੌਲੀ-ਹੌਲੀ ਸੁੰਗੜਦਾ ਅਤੇ ਘੁੰਗਣ ਹੋ ਜਾਵੇਗਾ. ਮੋਟੇ ਹੋ ਜਾਣ ਤੋਂ ਬਾਅਦ ਅੱਗ ਵਿੱਚੋਂ ਕੱਢ ਦਿਓ. ਮਹੱਤਵਪੂਰਨ ਨੁਕਤਾ ਇਹ ਹੈ ਕਿ ਤੁਸੀਂ ਪੁੰਜ ਨੂੰ ਫ਼ੋੜੇ ਵਿਚ ਨਹੀਂ ਲਿਆ ਸਕਦੇ, ਤਾਂ ਜੋ ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਘੁੰਮ ਨਾ ਜਾਵੇ. ਹੁਣ ਆਟਾ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ, ਜੋ ਕਿ ਛੱਡਿਆ ਹੋਇਆ ਹੈ, ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ. ਤਕਰੀਬਨ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਫਿਰ ਅਸੀਂ ਇੱਕ ਡੰਪਿੰਗ ਬਣਾ ਰਹੇ ਹਾਂ, ਇੱਕ ਲੇਅਰ ਵਿੱਚ ਆਟੇ ਨੂੰ ਘੁੰਮਾਉਂਦੇ ਹਾਂ.
ਘਰੇਲੂ ਬਣੇ ਹੋਏ ਡੰਪਲਿੰਗਾਂ ਲਈ ਸੁਆਦੀ ਆਟੇ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਗੈਸ ਦੇ ਨਾਲ ਖਣਿਜ ਪਾਣੀ - 1 ਗਲਾਸ;
- ਆਟਾ - 3 ਕੱਪ;
- ਇੱਕ ਅੰਡਾ ਵੱਡਾ ਹੈ - 1 ਟੁਕੜਾ;
- ਦਰਮਿਆਨੀ ਖੰਡ - 20 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਲੂਣ - ½ ਟੀਸਪੀ;
- ਸ਼ੁੱਧ ਸੂਰਜਮੁਖੀ ਦਾ ਤੇਲ - 60 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
ਅਸੀਂ ਅੰਡੇ ਨੂੰ ਤੋੜਦੇ ਹਾਂ, ਲੂਣ, ਖੰਡ ਪਾਉਂਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਥੋੜਾ ਹਲਕੇ ਇਸਨੂੰ ਮਿਲਾਉਂਦੇ ਹਾਂ. ਅਸੀਂ ਤੇਲ ਵਿੱਚ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ ਅਤੇ ਨਾਲ ਨਾਲ ਰਲਾਉ ਅਸੀਂ ਆਟਾ ਦੇ ਟੁਕੜੇ ਨੂੰ ਡੋਲ੍ਹਦੇ ਹਾਂ (ਇਸ ਨੂੰ ਜ਼ਰੂਰ ਛਿੜਕਣਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ) ਅਤੇ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਇਹ ਸਮਤਲ ਅਤੇ ਇਕੋ ਜਿਹੇ ਬਣਨਾ ਚਾਹੀਦਾ ਹੈ. 20 ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਅਸੀਂ ਉਸਨੂੰ ਆਰਾਮ ਕਰਨ ਲਈ ਛੱਡ ਦਿੰਦੇ ਹਾਂ, ਅਤੇ ਫਿਰ ਇਸਨੂੰ ਇੱਕ ਪਤਲੀ ਪਰਤ ਵਿੱਚ ਰੋਲ ਕਰੋ ਅਤੇ ਪੈਲਮਨ ਦੀ ਮੂਰਤ ਬਣਾਉਣਾ ਸ਼ੁਰੂ ਕਰੋ.