ਹਰ ਇੱਕ ਘਰੇਲੂ ਔਰਤ ਦਾ ਉਸ ਦਾ ਪਸੰਦੀਦਾ ਕੇਕ ਹੁੰਦਾ ਹੈ, ਜਿਸਦੀ ਤਿਆਰੀ ਗੁਪਤ ਰੱਖੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ. ਇਹ ਅਜਿਹੀ ਦੁਰਲੱਭ ਪ੍ਰਤੀਤ ਹੁੰਦੀ ਨਹੀਂ ਹੈ ਕਿ ਕਈ ਤਰ੍ਹਾਂ ਦੀਆਂ ਕਰੀਮਾਂ ਦੇ ਨਾਲ ਪ੍ਰਭਾਸ਼ਿਤ ਇੱਕ ਜਾਂ ਵਧੇਰੇ ਬਿਸਕੁਟ ਕੇਕ ਹੋਣੇ ਚਾਹੀਦੇ ਹਨ. ਇਕ ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "ਪੀਲੇ" ਦੀ ਤਿਆਰੀ ਕਰਨਾ ਕੋਈ ਸੌਖਾ ਕੰਮ ਨਹੀਂ ਹੈ. ਸਧਾਰਨ ਸਮੱਗਰੀ: ਦੁੱਧ, ਸ਼ੱਕਰ, ਆਟਾ ਅਤੇ ਆਂਡੇ ਲਈ ਕੁੱਝ ਖਾਸ ਖਾਣਾ ਪਕਾਉਣ ਦੀ ਤਕਨੀਕ ਦੀ ਲੋੜ ਹੁੰਦੀ ਹੈ. ਕਿਸੇ ਤਿਉਹਾਰ ਵਾਲੇ ਮਿਠਆਈ ਲਈ, ਮਜ਼ੇਦਾਰ ਅਤੇ ਸੁਆਦੀ ਬਦਲਦੇ ਰਹੋ, ਕੇਵਲ ਰੈਸਿਪੀ ਨੂੰ ਰੱਖੋ
ਚਾਕਲੇਟ ਕੇਕ "ਪੇਲੇ" - ਘਰ ਵਿਚ ਵਿਅੰਜਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 630 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 580 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 340 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੇਫੇਰ - 680 ਮਿ.ਲੀ.
- ਕੋਕੋ -95 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 10 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਰਾਸਬ੍ਰੀਬੀ ਸ਼ਰਬਤ - 210 ਮਿਲੀਲਿਟਰ;
- ਸੋਦਾ - 1 1/2 ਟੀਸਪੀਡ
- ਉਬਾਲੇ ਘਣਸ਼ੀਲ ਦੁੱਧ - 780 ਗ੍ਰਾਮ
ਤਿਆਰੀ
- ਕੋਕੋ ਦੇ ਨਾਲ ਖੰਡ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ, ਅੰਡੇ ਅਤੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਮਿਲਾਓ.
- ਮੱਖਣ ਨੂੰ ਪਿਘਲਾਓ, ਹੌਲੀ ਹੌਲੀ ਇਸ ਨੂੰ ਚਾਕਲੇਟ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ ਭਰੋ, ਲਗਾਤਾਰ ਖੰਡਾ ਕਰੋ
- ਸੋਡਾ, ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ, ਕੀਫਿਰ ਦਾ ਆਟਾ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਰਲਾਓ ਅਤੇ ਇੱਕ ਚਾਕਲੇਟ ਪੁੰਜ ਵਿੱਚ ਰੱਖੋ
- ਪਕਾਉਣ ਵਾਲੇ ਪਕਾਏ ਵਾਲੀ ਕਾਗਜ਼ ਨੂੰ ਚਮਚਾਓ, ਆਟੇ ਦੇ ਇਕ ਹਿੱਸੇ ਨੂੰ ਫੈਲਾਓ ਤਾਂ ਕਿ ਇਹ ਚਾਰ ਕੇਕ ਲਈ ਕਾਫੀ ਹੋਵੇ ਅਤੇ ਕਰੀਬ ਦਸ ਮਿੰਟ ਲਈ 180 ਡਿਗਰੀ 'ਤੇ ਓਵਿਨ ਵਿੱਚ ਪਕਾਉ.
- ਪਕਾਏ ਕੇਕ ਠੰਢੇ, ਰਸ ਦੇ ਨਾਲ ਗਿੱਲੀ ਕਰੋ ਅਤੇ ਇਸ ਨੂੰ ਬਰਿਊ ਦਿਓ.
- ਝੱਖੜ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਾਲਾ ਦੁੱਧ, ਅਤੇ ਪਕਾਇਆ ਹੋਇਆ ਕਰੀਮ, ਤਿੰਨ ਕੇਕ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕਰੋ, ਅਤੇ ਚੌਂਕ ਵਿੱਚ ਚੀਕ ਨੂੰ ਪਕਾਓ ਅਤੇ ਕੇਕ ਦੇ ਸਾਰੇ ਪਾਸੇ ਛਿੜਕ ਦਿਓ. ਠੰਡੇ ਵਿਚ ਕੁਝ ਘੰਟਿਆਂ ਲਈ ਕੇਕ ਪਾਉਣ ਲਈ ਤਿਆਰ.
ਕੇਕ "ਪੇਲੇ" - ਬੇਲੇਰਚੇਨਸਕੀ ਵਿਅੰਜਨ
Belorechenskoe confectionery company, ਕੁਦਰਤੀ ਉਤਪਾਦਾਂ ਤੋਂ ਤਿਉਹਾਰਾਂ ਦੀ ਮਿਠਾਸ ਬਣਾਉਣ ਵਿੱਚ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ਤਾ ਰੱਖਦੇ ਹੋਏ, ਵੱਖ-ਵੱਖ ਕੇਕ ਪੈਦਾ ਕਰਦਾ ਹੈ ਕੇਕ "ਪੇਲੇ" ਉਹਨਾਂ ਪਕਵਾਨਾਂ ਵਿੱਚੋਂ ਇੱਕ ਹੈ ਜੋ ਖਰੀਦਦਾਰਾਂ ਵਿੱਚ ਸਭ ਤੋਂ ਜਿਆਦਾ ਮੰਗ ਹਨ
ਸਮੱਗਰੀ:
- ਖੰਡ - 540 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਆਟਾ - 530 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਕੇਫੇਰ - 640 ਮਿ.ਲੀ.
- ਵਨੀਲਾ ਖੰਡ - 15 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਚਿਕਨ ਦੇ ਅੰਡੇ - 5 ਪੀ.ਸੀ.
- ਕੋਕੋ ਪਾਊਡਰ 115 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਤੇਲ - 370 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਸੋਡਾ - 5 ਗ੍ਰਾਮ;
- ਉਬਾਲੇ ਗਾੜਾ ਦੁੱਧ - 740 g;
- ਚੈਰੀ ਮਿਸ਼ਰਣ - 50 ਮਿ.ਲੀ.
- ਚੈਰੀ ਸਰਚ - 80 ਮਿ.ਲੀ.
ਤਿਆਰੀ
- ਜਿੰਨੀ ਦੇਰ ਤੱਕ ਖੰਡ ਬਿਨਾਂ ਅੰਡੇ ਪਕਾਏ. ਨਤੀਜੇ ਦੇ ਮਿਸ਼ਰਣ ਵਿੱਚ, vanillin, ਕੋਕੋ ਅਤੇ ਪਿਘਲੇ ਹੋਏ ਮੱਖਣ ਸ਼ਾਮਿਲ ਕਰੋ. ਸਮੱਗਰੀ ਨੂੰ ਚੰਗੀ ਤਰ੍ਹਾਂ ਮਿਲਾਓ.
- ਕੇਫ਼ਿਰ ਵਿਚ ਸੋਡਾ ਪਾਉ, ਕੁਝ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਡਬੋ ਦਿਓ, ਆਟਾ ਵਿਚ ਡੋਲ੍ਹ ਦਿਓ ਅਤੇ ਮਿਕਸ ਕਰੋ.
- ਪ੍ਰਾਪਤ ਹੋਈ ਜਨਤਾ ਨੂੰ ਇਕੱਠੇ ਮਿਲ ਕੇ ਜੁੜੋ, ਇੱਕ ਮੋਟਾ ਆਟੇ ਨੂੰ ਗੁਨ੍ਹੋ ਅਤੇ ਇਸਨੂੰ ਦੋ ਕੁ ਮਿੰਟਾਂ ਲਈ ਪੀਓ.
- ਆਟੇ ਨੂੰ ਚਾਰ ਟੁਕੜਿਆਂ ਵਿੱਚ ਵੰਡੋ ਅਤੇ 180 ਡਿਗਰੀ ਦੇ ਤਾਪਮਾਨ ਤੇ ਅੱਧੇ ਘੰਟੇ ਲਈ ਚਾਰ ਕੈਚ ਨੂੰ ਬਿਅੇਕ ਕਰੋ.
- ਠੰਢੇ ਹੋਵੋ ਅਤੇ ਚੈਰੀ ਸ਼ਰਬਤ ਨਾਲ ਮਿਸ਼ਰਣ ਨਾਲ ਭਿਓ ਕਰੋ.
- ਮਿਸ਼ਰਣ ਨੂੰ ਗੁੰਝਲਦਾਰ ਦੁੱਧ ਵਿਚ ਮਿਲਾਓ, ਕਰੀਮ ਨਾਲ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤੀ ਕ੍ਰੀਮ ਨੂੰ ਭੁੰਨਾ. ਮੁਕੰਮਲ ਹੋਇਆ ਕੇਕ ਠੰਡਾ